אם אתם באמת אוהבים פירות, אתם בוודאי מכירים מגוון גדול שלהם, אבל אנחנו מבטיחים לכם שיש עוד הרבה אחרים שאין לכם מושג בכלל. למשל, אותו coyol. יודע מה זה? המקסיקנים יודעים זאת היטב פירות, אבל אם אתה לא מאזור מקסיקו, רוב הסיכויים שמעולם לא שמעת על זה. המכונה גם coquito זהו אחד הפירות המוערכים ביותר של גסטרונומיה מקסיקנית.
במאמר זה אנו הולכים לדבר איתכם עליו, מאיזה עץ הוא מגיע ואיך הוא גדל, המראה שלו והטעם שלו. בנוסף, נשתף אתכם בכמה הצעות גסטרונומיות כדי שתוכלו להפיק את המרב מהפרי הטעים הזה. כי מעכשיו זה יתפוס גם אותך. וזה טוב, כי יש לו תכונות רבות.
מה זה קויול?
Coyol הוא פרי קטן בצורת אליפסה.. במבט ראשון אפשר בקלות לטעות בו בתור אגוז קוקוס, למרות שהוא קטן יותר. כמו זה, הוא נולד מעץ דקל, במיוחד, מה דקל קויל או טברנה. אם אתה מעוניין לדעת את שמו המדעי, אתה יכול לחפש אותו בבוטניקה לפי "Acrocomia aculeata".
אתה יכול גם ללמוד מזה אם תשאל את המקסיקנים על "קוקיטו רזה", כי הם בוודאי ידעו לאיזה פרי אתה מתכוון. החלק החיצוני שלו זהה לקוקוס, בצבעו, עם קליפה בין צהוב לירוק.
מה הטעם של קויולים?
אתם כבר מכירים את המראה שלו, עם הצורה, הגודל והצבע שלו, אבל כןמה הטעם של קויולס מקסיקני?? שֶׁלוֹ טעם זה מוזר אבל בהחלט מתוק. דווקא בגלל המתיקות שלו, זהו פרי כל כך מוערך ומשמש בגסטרונומיה של מקסיקו להכנת קינוחים שונים, משקאות ואפילו לחמים. וחוץ מזה, אכילה טבעית היא כבר שמחה צרופה. דרך בריאה לתת לעצמך א גחמה מתוקה ובריא כי, כפי שנראה בהמשך, סיבות לכך לאכול קויולים לא תתגעגע אליהם.
מסירים את הקליפה והם מוצצים ומי שאכל אותו מבטיח שזה טעם שלא נגמר, וזו זכות לאוהבי הפירות שמנצלים כל טיפה אחרונה מהפרי.
דקל ה-coyol וה-coyoles
הקויל מגיע מדקל הקויל, עץ שיכול להגיע לגובה של 20 מטרים. קויול איטי לגדול, מכיוון שלוקח כמה שנים להניב פרי, וכנראה בגלל זה הוא פרי מעט ידוע וקשה למצוא אותו. עם זאת, הוא מוערך מאוד, עד כדי כך שהוא נחשב תכשיט במדינות רבות שבהן הוא גדל ושם מוערך להתענג על המעדן הטעים הזה.
איך מגדלים קויול
CAMERA OLYMPUS DIGITAL
האם תעזו לשתול קויל או שאתם סקרנים לדעת איך מגדלים את עץ הדקל שלכם? קודם כל, הזהירו אתכם שבגזע העץ הזה יש קוצים, אז אם אתם נתקלים באחד כזה, חשבו פעמיים לפני שאתם מטפסים עליו או מתקרבים אליו כדי להגיע ל-coyoles. עמוד השדרה שלהם יכול להגיע ל-7 סנטימטרים, אז היזהר! עם זאת, הקוצים הללו הם גם חלק מהקסם שלו, כי יחד עם הכתר העלים שלו שנראה כמו מורכב מנוצות צהבהבות, הוא משווה לו מראה יפה.
כמו כן, כדאי לדעת, שאם החלטתם להשתיל עץ קויל, אין להסיר את הקוצים או לפגוע בהם, כי בהסרתם תשאירו חורים שיפגעו בגזע ויסכנו את חיי הדקל.
La פלמרה Coyol צריך מספיק מקום כדי ששורשיו יוכלו לצמוח בחופשיות ושפע של שמש. זה גם דורש השקיה בשפע אבל עם אדמה מנוקזת היטב כדי שלא ייווצרו שלוליות, מה שיזיק. ודא שיש לו זבל טוב או אדמה פורייה, עשירה בחומרי הזנה.
חשוב לדשן כל 6 חודשים, כדי שלא יחסרו לו חומרי הזנה, שכן לפנינו עץ תובעני שאוהב חום ולחות, כל עוד הוא לא בעודף. מה שעץ הדקל הקויל לא לוקח טוב בכלל זה הקור.
לרוב הוא פורח בחודשים מרץ ואפריל ומניב פירות שמוכנים לקטיף לאחר כשמונה או תשעה חודשים, כך שלא תוכלו לאכול אותם עד נובמבר. כמובן ששווה לחכות, כי הקויולים טובים מאוד.
תכונה נוספת של צמח זה היא שהפרחים שלו ארומטיים מאוד, משרים כל מה שמסביבם עם ריח מאוד אופייני. מסיבה זו, לא רק הפרי שלו זוכה להערכה, אלא גם האסתטיקה והניחוח שלו.
איך לנצל את ה-coyol במטבח
עם coyol אתה יכול לעשות יין טעים מאוד מי שמנסה מאוד אוהב את זה. חוץ מזה, הפרי עצמו הוא מתנה לחיך, למרות שלבעלי שן מתוק, הם יכולים ללוות אותו בדבש, יצירת מעדן אותנטי.
לא רק את עיסת הקויל אכילה, אלא גם את הזרע שלו אפשר לאכול וזה מה שאנחנו מכירים בתור "coquito”, פרי יבש שכדאי גם לקחת בחשבון.
מהפרי אפשר להכין לפתנים, מיצים וממתקים מכל הסוגים, בהתאם לדמיונו של כל אחד. עם זאת, במטבח המקסיקני ובמדינות אחרות בדרום אמריקה, הדבר הנפוץ ביותר הוא לאכול אותם בלפתנים, מיצים, יין קוול וקולי בדבש.
למה לקחת פרי קויול?
נוכל לתת לך סיבות רבות לקחת את פרי הקויל. מדובר על א פרי מזין מאוד, עשיר בקלוריות, סיבים וויטמינים A ו-E. הוא מכיל גם בטא קרוטנים. מכל הסיבות הללו, אנו עומדים בפני מזון מעניין כי הוא מכיל נוגדי חמצון ותכונות אנטי דלקתיות. אם אתה זקוק לעזרה ללכת לשירותים, כולל קויול בתזונה שלך יהיה נהדר עבורך.
שימושים בקויול
בנוסף למה שראינו ולמרות שזה אולי נראה לכם מטורף, בעזרת עיסת הקויל ניתן להכין ביודיזל וביוקרוזין. אמנם, עם שמן coyol אתה יכול לעשות קוסמטיקה באיכות טובה. ניתן להאכיל את העור של הקויל לבעלי חיים.
כפי שאתה רואה, עכשיו שאתה יודע איזה פרי הוא קויל, ואתם מכירים את השימושים והמאפיינים שלו, אתם יכולים להעריך את הצמח הזה והפרי הזה שהם כל כך מעולים.