איך מגדלים אספרגוס

בעולם יש מיליון ירקות, אך רוב האנשים אינם מכירים אפילו מחציתם, אם כי יש אחד שידוע לכל וזה אספרגוס.

גידול אספרגוס

האספרגוס זהו אחד הירקות המבוקשים ביותר בכל רחבי העולם, מכיוון שבזכות טעמו המתון, הוא מציע תענוג אמיתי לצרכן לזמן קצר, מכיוון שמוצר זה ניתן רק בעונה מדויקת, אך באופן מפתיע קל למסיק ונפרש בא אדמה סחוטה מאוד או במיטות מוגבהות כל עוד הוא מוזן היטב וללא עשבים שוטים.

כדי שהאספרגוס יתפתח בצורה נכונה אתה צריך לשמור את המיטה במקום שהוא הולך לשתול בזהירות רבה, במקום להשתמש במעדר מומלץ להשתמש ביד שלך כי שורשים עמוקים נפגעים מהר מאוד, מומלץ גם לכסות את תחתית המיטה בסוף החורף עם קומפוסט נטול עשבים שוטים על מנת להרתיע עשבים שוטים ולהצליח לשמור על הלחות שקיימת עוד קצת.

במידת האפשר, עליך לשקול את האפשרות להיות מסוגל לכסות את המיטה מסתיו לחורף מכוסה בשטיח עשבים אטום כדי למנוע עשבים חד שנתיים הנוטים לנבוט ובתחילת האביב מומלץ למרוח מאה גרם למטר דשןמאחר שאם הצמיחה של הצמח חלשה מאוד תצטרך לחזור על יישום זה כאשר הקציר מוכן.

כדי להימנע משבירת החלק העליון של הגידול במזג אוויר סוער עליכם השתמש בהימור ובחוט גינה מיוחד להיות מסוגל ליצור מעין גדר בכל צד של שורת התמיכה.

עליך לאפשר לעלווה על צמח האספרגוס שלך להצהיב בסתיו לפני שאתה חותך אותו לגובה הקרקע, כמו שאתה צריך לעשות בחורף.

צמחי אספרגוס זכר או נקבה

צמחי אספרגוס יכולים להיות זכר או נקבה, לצמחים זכריים יש את היכולת לייצר יותר ואיכות טובה יותר, אזורים רבים כל כך בהם מגדלים אספרגוס מלאים בצמחי זכר טהורים. אם יש צמח נקבה, ניתן להבחין בו מכיוון שהוא יפיק גרגרי יער כתומים או אדומים ואם תרצו לגדל צמחי זכר טהורים עליכם לדאוג הסר כל כסף נקבה שקיים.

צמח האספרגוס בדרך כלל גדל טוב יותר במקום פתוח ושטוף שמש אך זה יכול לסבול מעט צל, אתה לא צריך לדאוג לסוג האדמה, אתה רק צריך לקחת בחשבון חייב להיות סחוט היטב, יש pH של 6.5 או 7.5.

חשוב מאוד גם לא לשתול מחדש מיטת קציר אספרגוס חדשה יחד עם אספרגוס ישן, כך עליכם לבחור באדמה טרייה כדי למנוע הצטברות של מחלות ולפני שמתחילים לזרוע עליך להסיר את כל העשבים הישנים ולשלב דלי של חומר אורגני, כמו קומפוסט גינה או זבל בחווה בכל מטר מרובע.

אספרגוס ניתן לגדל מזרע וכדי להיות מסוגל לשתול אותם אתה צריך לחפור תעלה של רוחב שלושים סנטימטרים ועומק עשרים סנטימטרים בהמשך למקם את הכתרים על החלק העליון, להפיץ את השורשים באופן שווה, להחליף את שאר האדמה ולהשאיר את הגפיים בקושי גלויות.

אתה צריך לעזוב 45 סנטימטרים ביניהם ומנענע את הצמחים בין שורות סמוכות, ואז אתה שם עליו מים ושם אותו עם שני סנטימטרים של זבל או חומר אורגני אחר. כדי לקצור אתה צריך חותכים את האספרגוס בנפרד  עם סכין מתחת לאדמה וכשהם לא יותר משמונה סנטימטרים.