הזנים השונים של משמש

השם המקורי שקיבל בעבר המשמש היה Prunus armeniacaכמו הרומאים הציגו אותה לאירופה עוזב את המזרח הרחוק לנסוע לארמניה.

זהו פרי ש מקורו באזורי אקלים ממוזגים, כמו באסיה, מנצ'וריה או צפון קוריאה, אם כי האינדיקציות הראשונות לגבי גידול צמח זה היו משנת 3000 לפני הספירה בסין. נכון לעכשיו הוא מיוצר במספר רב של מדינות כמו שוויץ, טורקיה, ספרד, יוון, ארצות הברית, צרפת, ניו זילנד ודרום אפריקה, וספרד היא אחת המדינות החשובות ביותר מבחינת הייצור שלה, ולכן זהו האגן הים תיכוני בו החל גידולו.

זנים שונים של משמש

בולידה

זהו אחד הזנים המיוצרים בספרד ש יש לו פרי די גדול וכמה עם חריץ שיש בו מעט מאוד עומק.

עור פרי זה צהוב ובשרו זהה זה טעים למדי, עם הרבה מיץ ומלא בריח רב. עונת המסיק שלה היא בימים הראשונים של יוני.

כַּלבִּי

זהו זן המיוצר בספרד, זהו פרי עם מראה שהוא כמעט עגול וגודל גדול או בהבדל הגדול מדי שלה, עם עור שיכול להיות בעל צבע צהוב או שהוא יכול גם להיות כתום. כמו במקרה הקודם, זמן הקציר שלו הוא בחודש יוני.

ננסי

זהו פרי בגודל די גדול, שלרוב נפוח מעט בבסיסו, עם צורה די דומה לזו של כדור ועם שקע בחלק של המקור.

עורו צבע צהוב הדומה לזהב עם פסים בצבע אדום ועם עור בעל בליטות קטנות. הבשר של משמש זה הוא בגוון נחושת, עם הרבה ריח ו טעם משובח למדי, מתוק ועם מגע של חומציות.

האיסוף מתבצע לחודש יוני ואלה פירות באיכות מעולה.

פאביוט

כמו הקודמים, זה מגוון שיש לו אפשרות לקבל גודל גדול ועם צבע כתום יפה כמו גם גוון אדום עמוק. בשר הפרי הזה צהוב, די עדין ונעים מאוד.

איסוף הפרי הזה הוא בין החודשים יוני לאוגוסט, בהם נקטפים משמשים באיכות מעולה.

מוניקי

באותו אופן מדובר במגוון משמשים בגודל גדול. זהו פרי בעל צורה אליפסה ויחד עם זאת מרודד, עם עור שהוא לבנבן ועם עיסה מגוחכת, עם הרבה בשר שבתורו יש לו טעם שיש בו הרבה סוכר.

זהו אחד הזנים המוערכים ביותר בחלק המרכזי של ספרד מגיע לשלב הבשלות שלו לחודש יוני או בימים הראשונים של יולי.

גזר

זהו מגוון המשמשים המופיעים עם הציפייה הגדולה ביותר בשווקים. זהו פרי קטן, עם עור בעל גוון עדין בין לבן לורוד, עם עיסה לבנבן, עם מעט מאוד בשר וטעם חומצי.

גלטה אדומה

לזה יש עור שמושך הרבה תשומת לב, החצי הוא אדום והחצי השני יכול להיות צהוב או כתום, עם עיסה בצבע כתום ובעלת טעם מתוק למדי.

כפי שראית, יש מספר גדול של משמשים שונים ויש להם טעמים שונים. אז גשו למבחן וספרו לנו איזה מגוון הכי אהבתם.