אם אתה אוהב לבשל ורוצה לתת כמה תרופות ביתיות למשפחה שלך, עשבי תיבול הם בשבילך. העולם הנפלא של הצמחים הקטנים האלה בדרך כלל יכול לבלבל בהתחלה. אבל אל תדאג. במאמר זה אראה לכם סדרה של צמחים חיוניים לבישול.
בנוסף, גידולו ותחזוקתו הם פשוטים מאוד, ועמידותו בפני מזיקים גבוהה מאוד. ואם זה לא היה מספיק, לגדול מהר וניתן לעציץ ללא בעיות. מותרות ירקות בהישג ידם של כולם.
עירית
אם אתה רוצה להרגיש מוסמך במטבח, אל תהסס, צמח עירית. מדובר ביכולת להיכנס לגינה, לחוש את האוויר הצח ולחתוך כמה עירית לבזוק על תפוח אדמה בתנור, על סלט או על קדירה.
תוכלו לעודד את ילדיכם ו / או נכדיכם לעזור לכם במשימה זו, בנוסף ללמד אותם עד כמה צמחים אלה יכולים להיות פרקטיים וטעים.
פטרוזיליה
למרות שיש זנים רבים, ישנם רק שני סוגים של פטרוזיליה מוכרים: אלה עם עלים שטוחים (כפי שנראה בתמונה לעיל, אלה שמשמשים יותר לבישול) ואלה עם עלים מתולתלים (נוי מאוד ואכיל באותה מידה). זה בדרך כלל גורם לבלבול מכיוון שמדובר בצמח דו-שנתי, כלומר יש לו מחזור חיים של שנתיים; כלומר עוברים 24 חודשים מרגע הנביטה עד שהצמח מת. בשנה הראשונה הוא מייצר מספר רב של עלים, והשנה השנייה הוא פורח באביב ומת.
ברגע שאתה מבין איך התהליך עובד, קל מאוד לגדל מספר רב של צמחי פטרוזיליה באביב ובסתיו. יש צורך רק לתכנן את הנטיעות השנתיות, ולזכור לקצור את זרעי הצמחים של השנה הקודמת. אה, וכמובן משרים את הזרעים היטב במים חמים במשך יום-יומיים לפני הזריעה. תקבל שתילים נוספים בדרך זו.
לבנדר
La לבנדר זהו צמח נוי יפהפה, אך הוא גם שימושי מאוד. ניתן להשתמש בו בבישול, קישוט ומלאכות. יש לו גם שימושים רפואיים.
ניתן לזהות בקלות את ריח הלבנדר. אתה רוצה שיהיה לך לילה רגוע? שים כמה ניצני פרח לבנדר או שמן אמבטיה אתרי מתחת לכרית שלך; אתה תראה כמה טוב אתה ישן.
אלוורה
דיברנו רבות בבלוג זה על המפואר הזה אלוי. יש לו תכונות מרפא רבות. הוא משמש לעקיצות, כוויות וכו '. בשוק קיימות מצגות רבות: בשמפו, ג'ל, משחת שיניים, צמחים, ...
קל מאוד לגדל אותו אם שמים אותו במקום מוצל חלקית ומגנים עליו מפני כפור עז. בחודשי החורף זה מספיק להשקות אותו כמה פעמים, בשאר ימות השנה יהיה צריך להשקות אותו פעם בשבוע או כל חמישה עשר יום. אם הוא יבשה, בדרך כלל עד השנה השנייה הוא יוכל להסתדר בעצמו.
נענע
La נענע זהו אחד הצמחים הראשונים שכולנו מריחים כילדים, שכן הריח שלו מושך מאוד, נעים מאוד, כמו ממתק לחג המולד. הוא טעים עם כבש, יכול לשמש כתה מרענן ויכול להיות שימושי מאוד לבעיות בקיבה.
זו גם תוספת מקסימה וייחודית לסלט פירות. בנוסף תוכלו להכין ג'לי מנטה וכך להבטיח הצלחה.
טימין
El טימין זהו אחד מאותם עשבי תיבול קלים לתחזוקה ושימושיים מאוד במטבח. זה יכול להוסיף עוד טעם לתבשילים, מרקים ורטבים, וזה גם יעבוד טוב ביין.
העלים משמשים לקישוטם, או כחליטה. ישנם זנים שניתן לשתול בגינה ובכך לגרום למקום להיראות כפרי מאוד.
רומרו
El רוזמרין זהו צמח קל מאוד לגידול, אפילו באקלים עם כפור קל עד בינוני. ואם אתה גר באזור קר הרבה יותר, אתה יכול לקבל את זה בחוץ בקיץ ומוגן בבית בחורף.
ניתן להשתמש בו גם על הגריל וגם לשיפור הזיכרון.
טרגון / כוסברה ושמיר
שלושת עשבי התיבול האלה פופולריים מאוד בבישול, ולכולם יש טעמים שאנשים מסוימים אוהבים ואחרים שונאים. קל לגדל אותם, ושימושיים מאוד להוספת משהו מיוחד למזון. הטעמים האישיים שלו מתנגדים לתיאור.
כוסברה ושמיר הם חד-שנתיים שנוטים לפרוח לקראת אמצע הקיץ, ואילו הטרגון הוא רב שנתי. אם הבישול לפעמים משעמם עבורכם, עשבי התיבול הללו יהיו שימושיים מאוד להכנת מתכונים מהנים.