תמונה - ויקימדיה / פורסט וקים סטאר
מי מעולם לא אכל בננה? אבל זה בטח היה צהוב או ירוק, נכון? אלו הם הנמכרים בסופרמרקטים ובירקות באירופה. למרות זאת, בחלקים אחרים של העולם, אפשר למצוא גם בננות כחולות. ולמרות שקשה להאמין, לא, הם לא צבועים (אבל צריך להיזהר עם הפרסומות שנמצאות באינטרנט, שכן אלה מציגות לפעמים תמונות מעובדות, מה שהופך אותן לכחול עז הרבה יותר).
כפי שיכול לקרות לכל מי שמציגים לו מאכל שמעולם לא ראו, בוודאי יתעוררו ספקות לגבי הבננה הכחולה, כגון, מאיזה מין הוא מגיע או מה הארומה שלו. ובכן, בואו נפתור אותם.
מה מקור הבננה הכחולה?
תמונה - ויקימדיה / פרן
זהו זן של Musa acuminata x balbisiana, הידוע בשם "Blue Java Banana" או בננה בניחוח וניל, מכיוון שפירותיה, כלומר, הבננות עצמן מריחות את הסחלב הזה (Vanila sp). אז זה אומר שהוא לא נמצא בטבע, אבל הוא גדל בגנים, ואפילו בהוואי יש חלקות המוקדשות אך ורק לייצורו.
כשהוא מגיע לבגרות ומסיים לגדול לגובה, הוא מגיע למקסימום של 6 מטרים ולמינימום 4 מטרים. הגזע או הגזע המזויף כמחצית מגובהו; ולגבי העלים, חשוב לדעת שהם לא רק ארוכים מאוד, אלא גם פשוטים ושבירים, מסוגלים להישבר בקלות כשהרוח נושבת.
הבננה, לאחר שהיא בשלה, מגיעה לאורך של בין 15 ל-20 סנטימטרים, ומצהיבה עם עיסת בצבע שמנת; על כל פנים, כאשר הוא גדל לחלוטין, יש לו עור או קליפה בצבע כחלחל.
אילו שימושים יש לו?
הבננה הכחולה יכול לשמש כצמח גינה, או אכיל על פירותיו. במובן הזה, כדאי לדעת שאפשר לצרוך אותם טריים, או להכניס אותם למקפיא - לאחר שהסרת את הקליפה מראש - ואז לאכול אותם כאילו היו גלידה.
כדי שיהיה אותו בגינה או בעציץ, כאן אנו אומרים לך איך לטפל בו:
מה הטיפול בבננה הכחולה?
למרות שזהו צמח אקזוטי, אל לנו לדאוג לגבי צבע הפרי שלו, כי הוא לא מפסיק להיות עץ בננה, וככזה, אתה צריך מעט יחסית כדי להיות מאושר, כלומר: הרבה שמש, מים ואקלים עדין-חם. אם יש כפור באזורנו, אנו נוטים להכניס אותו לתוך הבית, כי אחרת הוא לא ישרוד, אלא אם הם היו חלשים מאוד.
אבל כדי שיהיה ברור יותר, בואו נראה איך לטפל בבננה הזו:
מקום
כפי שאמרתי, זה צמח ש רוצה להיחשף לשמש. בנוסף, מומלץ לתת לו אור ישיר לפחות 6 שעות ביום, אבל כמה שיותר כך ייטב. חשוב מאוד לזכור זאת, כיוון שזה לא כזה שאנחנו יכולים לשים בצל, ושגם בתוך הבית עלולות להיות לו בעיות, שכן לא תמיד יש חדר עם הרבה אור שנכנס דרך החלונות.
אדמה או אדמה
תמונה – Wikimedia/Ruestz
זהו עץ בננה שניתן לשמור בעציץ לכמה שנים. למעשה, אם שותלים אותו בגדול יותר כל 3 שנים, עד שיגיע הזמן להחזיק אותו במיכל שקוטרו לפחות 80 ס"מ באותו גובה, אפשר להשאיר אותו שם. כְּמוֹ כֵן, זה נוח לדעת שאתה חייב לשים מצע או אדמת עיבוד אוניברסלית שהיא ספוגיתכמו זה למשל.
אם יש לך אדמה לשתול אותה שם, באדמה, עשה זאת אם האדמה מנקזת מים היטב; כלומר, אם הוא לא משתלב מהר, ואם הוא סופג אותו בקצב טוב.
השקיה
כמה עליי להשקות את הבננה הכחולה? ובכן, אם יורד גשם מעט, עד כדי כך שהאדמה מבלה הרבה זמן יבש, יהיה צורך להשקות אותו לעתים קרובותמספר פעמים בשבוע במהלך הקיץ.
בחורף ובשאר עונות השנה, לעומת זאת, ההשקיה תהיה מרווחת, שכן האדמה נשארת לחה לאורך זמן.
מָנוּי
דישון קבוע במהלך החודשים החמים יעזור לו לגדול ולהניב פירות.. מסיבה זו כדאי לדשן אותו בדשנים אורגניים כמו אלו שמקורם מהחי: זבל, גואנו (למכירה כאן), חומוס תולעי אדמה. בדרך זו, נגרום לו לגדול בקצב מהיר יותר, ולכן יהיה לו מספיק אנרגיה לייצר את הבננות הכחולות שלו בהקדם האפשרי.
זמן שתילה
הבננה הכחולה ניתן לשתול באדמת גן או בוסתן לאורך כל האביב, או אפילו קיץ כל עוד הוא אינו מניב פרי. בהתחשב בעובדה שכמו כל עצי הבננה, מדובר בצמח קנה שורש וכי נבטו מקנה השורש, חשוב שתחשבו האם ברצונכם להשאירם, ובמקרה זה יש למצוא אזור בו אין עצים או צמחים אחרים גדר גדולה מדי; או אם, להיפך, אתה הולך להסיר אותם כשהם נבטו, ובמקרה זה לא תצטרך כל כך הרבה מקום.
כַּפרִיוּת
הקור לא פוגע בו, אבל הכפור כן.במיוחד אם הם מתונים או אינטנסיביים. אנו ממליצים לעטוף אותו עם מטלית נגד כפור אם הטמפרטורה יורדת מעט מתחת ל-0 מעלות, ולהביא אותו לבית אם הוא יורד מתחת ל-4ºC. אתה יכול לקנות את זה כאן.
שמעתם על הבננה הכחולה?