גיברלין

כמה שזה מפתיע, לצמחים יש הורמונים משלהם. אלה נחוצים להתפתחותה התקינה. ביניהם ג'יברלינים, אחראי בעיקר לגידול הירקות.

מלבד חשיבותם לצמחים, גם ג'יברילין יש להם כמה שימושים מועילים בעת טיפול בפירות וירקות. אם אתה רוצה לדעת יותר על הורמונים צמחיים אלה, המשך לקרוא.

פיטו הורמונים

לאוהבי הבוטניקה, לא יפתיע ללמוד כי צמחים מייצרים גם הורמונים, המכונים פיטוהורמונים. אלה מולקולות המשפיעות על הגדילה, התפקוד וההבחנה של גוף הצמח, או של חלק מחלקיו. בדרך כלל, הורמונים מיוצרים בריכוזים נמוכים וכך מפעילים את פעולותיהם בהתאמה. שלא כמו בעלי חיים, צמחים יכולים לסנתז הורמונים בחלקים שונים.

יש בסך הכל חמישה פיטו-הורמונים שההשפעה שלהם על התפתחות הצמחים היא החשובה ביותר:

1. אוקסינים
2. גיברלין
3. ציטוקינינים
4. אתילן
5. חומצה אבסיסית

עם זאת, לאחרונה נוספו חומרים אחרים לרשימת הורמוני הצומח. אלה כוללים יסמינים, ברסינוסטרואידים, חומצה סליצילית, ואפילו כמה פפטידים. כל הורמוני הצמח משתפים פעולה, הצמח לא יכול לשרוד אם אחד נכשל. המצב הפיזיולוגי של הצמחים הוא תוצאה של פעולה אנטגוניסטית או שיתוף פעולה בין פיטו-הורמונים.

מהם ג'יברילים ומה תפקידם?

כפי שכבר הזכרנו בעבר, גיברלינים, או GAs, הם חלק מחמשת ההורמונים הצמחיים הקיימים. אלה מיוצרים במיוחד בפיתוח זרעים, רקמות צעירות, פירות ובאזור הפסגה. גיברלינים הם בעצם הורמוני גדילה המעורבים בתהליכי פיתוח צמחים שונים. תחילת הסינתזה שלו מתרחשת בכלורופלסטים, אך גם קרום הפלזמה מעורב. באשר להובלה של פיטו-הורמונים אלה, היא מתרחשת במערכת כלי הדם. עם זאת, הכל מצביע על כך שלחלקם יש תפוצה מוגבלת למדי.

Artaculo relacionado:

אתילן

גיברלינים מייצרים אפקטים דומים מאוד לאוקסינים, כמו למשל הגדלת האורך בין צמתי הגבעולים. במקרה שחסר פיטו-הורמונים אלה, הצמחים יתגמדו. מה עוד, לעורר פריחה, להאיץ נביטה ולווסת את ייצור החלבון בזרעי הדגנים.

למרות העובדה שידועים יותר ממאה סוגים של ג'יברילים, רק מעטים מהם מפגינים פעילות ביולוגית. הנפוצים הם: GA1, GA3, GA4, GA7 ו- GA9. נכון לעכשיו, חלקם משמשים למטרות מסחריות באמצעות מניפולציה גנטית של הפירות.

שימוש מסחרי

עם כל ההתקדמות שאנו משיגים ברמה הטכנולוגית והמדעית, אין זה מפתיע שבני אדם ידעו כיצד לנצל את הג'יברילין. בשלב הבא אנו הולכים להגיב על כמה מהשימושים המסחריים שלה:

• מעבר משלב נעורים למבוגרים: ברמה פיזיולוגית, ניתן ליישם GAs כדי להשפיע על מצבו הצעיר של הצמח, וכך להיות מסוגל לעבור לשלב הבוגר או להיפך. צמחי נעורים הם אלו היוזמים היווצרות שורשים, דבר ההכרחי לריבוי צמחי. עם זאת, כמבוגרים הם מאבדים נכס זה כמעט לחלוטין. באמצעות מריחת ג'יברילין ניתן להאיץ את הכניסה לפריחה מבלי שהצמחים סיימו את שלב הצעירים שלהם.
• חניכה פרחונית ונחישות מינית: השימוש ב- GA יכול להחליף דרישות מסוימות מהצמחים לפרוח. לדוגמה, הם יכולים לשנות את דרישת האור או הטמפרטורה. בנוסף, הם יכולים לגרום להיווצרות אלמנטים פרחוניים ובתורם להשפיע על הנחישות המינית, ומאפשרים לנו ליצור פרחים זכרים או נקביים. זה חשוב מאוד כשמדובר במעבר והימנעות מהאבקה עצמית.
• פיתוח פירות: יכולת נוספת שיש לג'יברילין היא לקדם את התפתחות הפירות. גודלו משפיע על מחירו ואיכותו. ניתן אפילו להאריך את חייהם של כמה פירות הדר, הן על העץ והן על ידי הקציר.
• פרטנוקרפיה: פרתנוקרפיה היא תהליך פיתוח פרי ללא היווצרות זרעים מוקדמת. כדי להשיג זאת באופן מלאכותי, פרחים שאינם מאובקים מטופלים בג'יברילין או הורמונים אחרים.
• ביוטכנולוגיה: GAs משמשים להתחדשות צמחים במבחנה. מצד אחד, הרקמות המופקות זקוקות להורמון זה לצורך התפתחותן בשלב הראשון. מאידך, ניתן לבצע טיפולים קודמים בג'יברילין על צמחי האם בכדי לעורר את צמיחתם לטובת מיצוי קצות נטולי אורגניזמים פתוגניים.
• תשואות בקני סוכר: סוכרוז, או סוכר קנים, מצטבר בוואקול, ולכן הכמות שניתן לקצור תלויה בגודל הוואקול. GAs עוזרים להגדיל את גובה הצמח ואת תכולת הסוכרוז.

כפי שאנו רואים, היישומים של gibberellins הם רבים. בזכות מחקרים בוטניים שונים הצלחנו לשפר את איכות הפירות והירקות בהיבטים שונים. גם מבחינה כלכלית הם עוזרים נהדר לחקלאים. ובכל זאת, המדע ממשיך בחקירותיו. בכל יום מתגלים דברים מעניינים נוספים על עולם הצמחים.