מתחשק לגידול גידול? משתמשים בו באותו אופן כמו גזר, מה שאומר שתוכלו לבשל או לתבשיל אותו. בנוסף, גידולו אינו מסובך במיוחד, מכיוון שאתה זקוק רק למעט אדמה ומים.
כך כתוב את הטיפים שלנו כדי להיות מסוגל לטעום את טעמו של הדרז.
מקור ומאפיינים
תמונה - ויקימדיה / רסבק
הגיבור שלנו, ששמו המדעי הוא פטרניפ סאטיבה, הוא צמח דו-שנתי (מחזור חייו נמשך שנתיים) יליד האזורים הממוזגים של אירואסיה אשר ידוע בשם פטרניפ, cherevía, parsnip, גזר לבן או elaphobosco. הוא מפתח גזע עדין ומסועף עד לגובה 80 ס"מ שממנו נובטים עלים גדולים, פטיוליים, מוזרים וצמודים. במהלך השנה השנייה, הפרחים מופיעים בצורת מטריה לבנה ירקרקה, לאחר שהאבקה תיתן זרעים.
החלק המעניין ביותר, עם זאת, הוא השורש, שהוא העבה מכולם. זה בשרני, בצבע שנהב שמנת. שורשים עדינים אחרים עולים ממנו.
ישנם שלושה זנים:
- סיבוב פנייס מוקדם
- פאנאות ארוכות בינוניות
- גרנזי לונג
טיפוח וטיפול
אם ברצונך לגדל גרננית, אנו ממליצים לבצע את הטיפים הבאים:
מקום
זה צריך להיות ממוקם בחוץ, שמש מלאה.
אני בדרך כלל
האדמה חייבת להיות עשירה בחומרים אורגניים, עם ניקוז טוב.
השקיה
תָכוּף. יש להימנע מכך שכדור הארץ יישאר יותר מדי זמן. האידיאל הוא להשקות כל יומיים בקיץ וכל 2-4 ימים בשאר ימות השנה.
מָנוּי
יש להשתמש בדשנים אורגניים, כגון גואנו, זבל עוף (אם הוא טרי יש להשאירו להתייבש בשמש לפחות שבוע), או להוסיף שקיות תה, אפר עץ, ירקות שלא ניתן לאכול עוד, קליפות ביצה ו / או בננה.
כֶּפֶל
הדרזנה מתרבה בזרעונים בתחילת האביב. הנוהל הוא כדלקמן:
- ראשית, ממלאים מגש שתיל (כמו זה של כאן) עם מדיום גידול אוניברסלי (אתה יכול להשיג את זה כאן).
- שנית, הוא משקה היטב.
- שלישית, זרעי אחד או שניים מונחים בכל שקע ומכוסים בשכבת מצע דקה.
- רביעית, הוא מושקה שוב, הפעם בעזרת מרסס.
לפיכך, תוך שמירה על לחות תמיד של המצע, הם ינבטו למשך שבוע או שבועיים. כאשר השורשים יוצאים מחורי הניקוז, זה הזמן לשתול אותם בגינה.
מַטָע
הם נטועים בשורות, במרחק של כ -20 ס"מ ביניהם ובין שורות.
מזיקים
- כְּנִימָה: הם חרקים בגודל של כ 0,5 ס"מ שיכולים להיות צהובים, חומים או ירוקים הניזונים מתאי העלים. הם נשלטים עם מלכודות דביקות צהובות (כמו אלה ב כאן).
- תולעת אפורה: זהו זחל באורך של כ -4 ס"מ שתוקף את צוואר הצמחים ושורשיהם. הם מוסרים באמצעות כלורופיריפוס.
- זבוב גזר: זהו זבוב שנמדד כ -4 מ"מ שהזחלים שלו תוקפים את השורשים. הם נשלטים עם קפה קפה, שיש לשים סביב הגידולים.
מחלות
- טחב אבקתי: זוהי פטרייה המהווה רשת של חוטים לבנבן ואבקה על העלים. הוא נלחם עם קוטל פטריות, או עם גופרית.
- טַחַב: זוהי פטרייה שתוקפת את העלים, הגבעולים והפירות, שם תופיע אבקה אפרפרה-לבנבן. הוא נלחם עם קוטל פטריות, או עם גופרית.
קְצִיר
גֶזֶר לָבָן יהיה מוכן לקציר החל מהסתיו. אין צורך לחתוך את כולם בבת אחת, אך ניתן לחלץ אותם לפי הצורך.
בשביל מה?
שימושים קולינריים
לטפטור שימושים קולינריים. למעשה, וכפי שהזכרנו בהתחלה, יכול לשמש כמרכיב בתבשילים, מרקים ותבשילים. ערכו התזונתי ל 100 גרם הוא כדלקמן:
- אנרגיה: 75 קק"ל
- פחמימות: 18 גרם, מתוכם 4,8 סוכרים ו -4,9 סיבים תזונתיים
- שומנים: 0,2g
- חלבונים: 1,2g
- מים: 79,53 גרם
- תיאמין (ויטמין B1): 0,09 מ"ג
- ריבופלבין (ויטמין B2): 0,05 מ"ג
- ניאצין (ויטמין B3): 0,7 מ"ג
- חומצה פנטואנית (ויטמין B5): 0,6 מ"ג
- ויטמין B6: 0,09 מ"ג
- ויטמין C: 17 מ"ג
- ויטמין E: 1,49 מ"ג
- ויטמין K: 22,5 מיקרוגרם
- סידן: 36 מ"ג
- ברזל: 0,59 מ"ג
- מגנזיום: 29 מ"ג
- מנגן: 0,56 מ"ג
- זרחן: 71 מ"ג
- אשלגן: 375 מ"ג
- נתרן: 10mg
- אבץ: 0,59 מ"ג
שימושים רפואיים
אבל בנוסף להיות מאוד שימושי במטבח, זה יכול גם לעזור לנו להיות במצב טוב יותר מאז משמש למניעת החזקת נוזלים, להפחתת חום או להקלה על תסמיני דלקת פרקים או צנית.
יש גם לומר כי זה מסומן מאוד להרגיע כאבי בטן, גזים והפרעות אחרות במערכת העיכול כגון עצירות. כמו כן, מכיוון שהוא מכיל ויטמין C, זהו אחד מבני הברית הטובים ביותר שיכולה להיות למערכת החיסון שלנו.
במקרה שנרצה לרדת במשקל, או פשוט לשמור על כושר, הירק הזה ייתן לנו הרבה אנרגיה ויספק אותנו.
ועם זה אנו מסיימים את המיוחד בצמח המדהים הזה. מה אתה חושב? זה היה מעניין עבורך?