פירות יער של גוג'י (Lycium barbarum)

צמח גוג'י הוא שיח המכונה ליסיום ברברום. זריעת פירותיה יכולה לגרום למשהו די מעניין, דבר הנובע מכך שגידול סוגים זה של פירות יער הוא כפרי למדי.

זה צמח ש יכול לצמוח בקלות רבה, וכשהוא מגיע להתפתחותו המלאה הוא מעניק לנו את הכוח ליהנות מפרי טעים ומועיל שרובנו מכירים בשם Goji Berries.

מה זה גוג'י?

איך זה goji? טוֹב זהו צמח שיחי שמקורו בסין שגובהו בין 2 ל -4 מטרים, בערך באותו רוחב. ענפיו מוגנים על ידי קוצים, ויש להם עלים ירוקים אזוביים הנופלים בסתיו עם הגעת הקור.

הפרחים בצורת פעמון ובעלי חמש אונות ורודות או סגולות. והפרי הוא גרגרי יער אדומים או כתומים שאורכם כשני סנטימטרים.

בשביל מה?

הצמח עצמו נמצא בשימוש נרחב לקישוט גינות וטרסות.. קל לשמור עליו היטב, מה שהופך אותו למעניין גם לבעלי ניסיון מועט. אך אין ספק שגרגרי היער שלה הפכו אותו לשיח פופולרי.

וזה לגוג'י פירות יער יש תכונות נוגדות חמצוןכלומר הם מעכבים את ההזדקנות. הסיבה לכך היא שהם עשירים בוויטמינים A ו- C, שהם חיוניים בכדי לשמור על העור באלסטיות רבה יותר.

בנוסף, מכיוון שהוא מכיל קלוריות נמוכות, יכול להיכלל בדיאטות הרזיה. אבל, עלינו גם להזכיר שהם עשירים בחומצות אמינו, סידן, אשלגן וזרחן, חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6, ו- 21 יסודות קורט ביניהם מגנזיום, ברזל, נחושת, ניקל, סלניום וקובלט.

אכפת לגוג'י

גוג'י הוא שיח שיכול לגדול בתנאים מצוינים באזורים ממוזגים, אך אם לוקחים בחשבון שהוא נוטה להעדיף אקלים חם יותר, מכיוון שיש לו התפתחות טובה יותר בתנאים בעלי טמפרטורות גבוהות יותר. עם זאת, חשוב לדעת שהוא יכול לעמוד בטמפרטורות קרות עד -10 מעלות צלזיוס, ומכאן שמעניין מאוד לדעת לטפל בזה. אז בואו נגלה:

מקום

זהו צמח ש היא צריכה להרגיש את חלוף העונות כדי שנמקם אותה מחוץ לבית, בגינה או על טרסה. בנוסף, יש צורך שננסה להכניס אותו לאזור בו הוא יהיה חשוף לאור שמש, אם אפשר באופן ישיר.

עכשיו, אם זה לא אפשרי, אפשרות אחרת היא להכניס אותו לחצי צל, או לפחות במקום שיש בו הרבה אור. זה יקל עליך לגדל גרגרי יער.

ארץ

• עציץ: מכיוון שהצמח קטן, מעניין לגדל אותו בסיר. עליו להיות חורים בבסיסו, ולהיות גדול מספיק כדי שיוכל לצמוח היטב במשך כשנתיים. פירוש הדבר שאם לחם האדמה יש קוטר של כארבעה סנטימטרים, למשל, המיכל החדש שיש לך צריך להיות בערך שמונה סנטימטרים בערך. באשר לקרקע, אנו יכולים להשתמש במצע גידול אוניברסלי (למכירה כאן).
• גן: חשוב לקחת בחשבון כי האדמה צריכה להיות ניקוז מעולה, מכיוון שכדי שהגוג'י יתפתח היטב, יש צורך להימנע מקיפאונות מים בבסיס הצמח האמור, אחרת ייווצר נזק שהם יכולים להיות בשורש רָמָה.

השקיה

באיזו תדירות אתה צריך להשקות את הגוג'י? בכללי, יש לוודא שהאדמה לא תישאר יבשה לאורך זמן, מאחר ובצורות ממושכות פוגעות בו. לכן, נשקים בתדירות גבוהה יותר בקיץ מאשר בחורף, מכיוון שלמשקיעת האדמה לוקח פחות זמן להתייבש.

כמו כן, בעת השקיה, נשפוך מים על האדמה, בלי להרטיב את הצמח. זה חשוב במיוחד אם הוא חשוף לאור שמש ישיר, מכיוון שאם נרטיב את העלים שלו הם היו נשרפים. עכשיו, דבר נוסף שאנחנו יכולים לעשות זה להשקות בשעות אחר הצהריים המאוחרות, כשהשמש נמוכה.

מָנוּי

באביב ובמהלך כל הקיץ נשלם אותו באמצעות מוצרים ממוצא אורגני, כמו גואנו, זבל, יציקות תולעים או מאלץ. הדבר היחיד שצריך לדעת הוא שאם נגדל אותו בסיר, עדיף להשתמש בדשנים נוזליים כדי לא להפריע לניקוז המים, וכי על האינדיקציות המפורטות על אריזות המוצרים להיות אחריו.

לְהַשְׁתִיל

חייבים להשתיל את גוג'י באביב, ואם הוא בעציץ אחת לשנתיים בערך. זה לא צמח שגדל מהר מאוד, אבל כמו כולם, אם נגמר לו החלל הוא יפסיק לצמוח, והוא עלול להיות חלש מאוד.

כֶּפֶל

גוג'י מכפיל זרעים, אשר יש לזרוע באביב, או בסתיו אם מזג האוויר מתון לאחר השרייתם במשך כשש שעות. הם נזרעים פנימה ערוגות זרעים, או סירים או מגשים עם חורים, מלאים בחיפוי (למכירה כאן), או אם מעדיפים, עם אדמה ספציפית לשתילים.

נימנע מלהכניס רבים לאותו אזור, מכיוון שאחרת תיווצר תחרות ביניהם ועלול לאבד כמה. למעשה, הדבר הטוב ביותר לעשות הוא לשים כמה מהם בסיר שקוטרו כ 10,5 ס"מ, או זרעים בכל שקע אם תבחר לזרוע אותם במגש.

כַּפרִיוּת

זהו שיח שניתן לגדל בחוץ בכל ימות השנה באזורים רבים בעולם, מאז מתנגד לכפור עד -10 מעלות צלזיוס. אם קר באזורכם, אל תהססו להגן עליו באמצעות בד נגד כפור.

קציר גוג'י

עד שגוג'י גרגרים קרובים להבשלה, צריך לבחור אותם בזהירות רבה. בשביל זה, עלינו לקחת אותם בזה אחר זהאך למרות זאת ישנה טכניקה להבטיח יותר כי פירות יער אלה בשלים.

אם אנחנו רוצים לדעת מתי זה מזיע, עלינו לנער קצת את השיח. גרגרי היער שנפלו באופן טבעי והשתחררו הם אלה בשלים ומוכנים לצריכה.

ייבוש פירות יער של גוג'י

על מנת לייבש את גרגרי היער, משתמשים בדרך כלל בתהליך מתועש, אך ישנן כמה דרכים שנוכל ליישם לייבוש הגרגרים בביתנו.

מתייבש בשמש

1. הדבר העיקרי לתהליך זה הוא לנקות כל אחד מהפרי.
2. אנו מניחים את גרגרי היער המורחבים אל הבן במקום שיש בו מעט מאוד לחות.
3. לתהליך זה חשוב להיות סבלניים מאוד ולאט לאט לבדוק את רמת הייבוש.
4. כאשר הגרגרים יבשים ולפי טעמנו, נוכל להרים אותם ואז לשים אותם.

תנור מיובש

למרות שמדובר בטכניקה מהירה בהרבה, היא משתמשת באנרגיה חשמלית רבה, אולם זו גם אפשרות טובה.

1. את הגרגרים מנקים ומייבשים.
2. הם מונחים שטוחים על מגש תנור.
3. המגש עם הגרגרים מוכנס בחלקו העליון של התנור.
4. הדלת נותרה פתוחה.
5. מניחים בטמפרטורה של 150 מעלות צלזיוס.
6. תוך חצי יום הגרגרים יהיו יבשים לחלוטין.

כמה גוג'י צריך לקחת ביום?

את זה עדיף לספר תזונאי, אבל באופן עקרוני עם 20-30 גרם ליום ניתן לראות ולהרגיש את השפעותיו לטווח הקצר. חשוב לא לחרוג ממינון זה, מכיוון שלא רק שאין זה הכרחי אלא שהוא עלול להיות מסוכן בטווח הארוך.

איך אוכלים פירות יער של גוג'י?

לצרוך אותם קודם אתה צריך לשים אותם בכוס מים למספר דקות, עד להתייבשות. בהמשך תוכלו לצרוך אותם כמו שהם, או להכין איתם מיצים. ניתן לכלול אותם גם בקינוחים, למשל, כפרי מיובש.

מהן התוויות נגד גרגרי יער?

למרות שהם נחשבים למזון מומלץ ביותר, איננו יכולים לשכוח כי יכולות להיות להם גם תופעות לוואי. למעשה, יש סדרה של קבוצות אוכלוסייה שלא צריכות לצרוך אותן, והם:

• בְּהֵרָיוֹן
• אלרגי לאבקה
• אנשים עם לחץ דם נמוך ו / או עם בעיות עיכול
• אנשים הנוטלים תרופות או צמחי מרפא נגד קרישה

אבל לא רק זה. אם אתה קונה גרגרי יער, חשוב לוודא שהם ידידותיים לסביבהאחרת, ה- OCU מתריע בטווח הארוך, אנו עלולים לסבול מבעיות כמו אובדן צפיפות העצם. למה?

על פי מחקר שנערך על ידי ארגון זה בו תוכלו להתייעץ כאןבגרגרים שאינם אורגניים אלה ישנם עד 13 חומרי הדברה שונים, כגון פנפרופטרין; נחושת ברמות גבוהות, בין 7,55 ל- 9,71 מ"ג / ק"ג; וקדמיום מעל המגבלה החוקית של 0,05 מ"ג / ק"ג.

אנו מקווים שמה שסיפרנו לכם על גוג'י וגרגרי יערו הועיל לכם.