La ארוגולה זהו ירק שמשמש להכנת מתכונים טעימים. זהו עשב שצומח במהירות שניתן לגדל אותו בעציץ או בגינה, מכיוון שהוא מאוד מסתגל.
בנוסף, הוא עשיר בויטמין C וברזל, האידיאלי לשמירה על בריאות טובה. האם אתה מעז לטפח אותו?
מאפייני ארוגולה
כאשר אנו מדברים על ארוגולה מדעית אנו מדברים על שלושה מינים שונים, שהם ארוקה סאטיבה, את Diplotaxis tenuifolia ו דיפלוטקסיס מוראליס. הראשון הוא עשב שנתי, כלומר הוא נובט, צומח, פורח, נושא פרי ולבסוף נבול בעוד שנה; במקום זאת השניים האחרים הם עשבי תיבול רב שנתיים, החיים כמה שנים.
הם מאוד מסתגלים ועמידים, גדלים אפילו בקרקעות הכי דלות ובמקומות שבהם כמעט לא יורד גשם., כמו במגרב, שם העלים שלו מקבלים צבע ירוק יפה לאחר גשמים מדי פעם. הם יכולים להגיע לגובה שבין 30 ל -80 ס"מ. התפרחות קטנות אך דקורטיביות, לבנות או צהובות בהתאם למין.
איך הוא גדל?
ארוגולה היא ירק מאוד קל לגידול. עד כדי כך שאתה פשוט צריך לעקוב אחר העצות שאנו מציעים לך להשיג קציר מעולה:
- זְרִיעָה: באביב, ישירות בחדר הילדים עם מצע גידול אוניברסלי.
- לְהַשְׁתִיל: כאשר לשתילים יש גודל לניהול (כ 5-10 ס"מ גובה) אתה יכול להעביר אותם לסירים גדולים יותר, או לגינה ולהשאיר מרחק של 30 ס"מ ביניהם.
- השקיהלמרות שהם מתנגדים לבצורת, מומלץ להימנע מכך שהאדמה תישאר יבשה, ולכן מומלץ להשקות כל יומיים או שלושה.
- מָנוּי: זה לא הכרחי, אבל ניתן להפרות אותו בדשנים אורגניים, ולשים שכבה של 2-3 ס"מ סביבו אם הם על הקרקע.
- קְצִיר: 2-3 חודשים לאחר הזריעה.
שימושים בארוגולה
סלט מנגו עם ארוגולה.
הירקות האלה משמש למטרות קולינריות. סלטים מיוצרים עם העלים שלו, אך משתמשים בו גם בפיצות. אבל האם ידעת שיש לו סגולות רפואיות? ארוגולה מסייע בשיפור העיכול, במניעת בעיות עיניים, בהחייאתנו, במניעת אנמיה ובהקלה על כיבים בקיבה וצרבת. מעניין, נכון?