Nasturtium officinale או הידוע יותר בשם גרגר הנחלים, זהו צמח מים שגדל בדרך כלל בנחליםs, המקורות או גם במים הנקיים שעל גדות הנחלים, אבל באותו אופן הוא צמח שנוכל לעבד.
מאפייני Nasturtium officinale
גרגר הנחלים הוא צמח שיכול לגדול בין 10 ל -50 מ ', עם גזע רך למדי ומכוסה בענפים רבים. לעלים של צמח זה מראה מאורך בצורת סְגַלגַל, שיש בו גם כמה תחזיות די מסומנות.
פרחי גרגר הנחלים יכולים להיות צהובים או לבנים. ואלה ארבעה גביעים, שישה אבקנים, ארבעה עלי כותרת ופיסטיל ייחודי, שנמצא בקבוצות של תפרחות שהן צינוריות וגם סופניות. מצד שני, לפירות שגרגר הנחלים מייצר מראה ארוך כמו גם דק, עם זרעים המשמשים לתיבול אוכל בבישול.
ברגע שניצי הפרחים נפתחים, העלים בדרך כלל מנוצחים כמו גם חלופיים, שלוקחים גם טעם חריף ובהיותם ככה הם לא יכולים לשמש כתבלין.
טיפול ב- Nasturtium officinale
אם ברצוננו לגדל גרגר מים נחוץ שנזכור שמדובר בצמח ש דורש צמיחה בסביבה עם לחות גבוהה, כמו גם עם הרבה צל, אם כי הוא מעדיף אקלים חם וגם קריר.
כששותלים אותם עלינו להימנע מאזורים עם אור שמש ישיר ואם אין לנו אלטרנטיבה אחרת, עלינו להיות זהירים מאוד ולהשקיה עם הרבה מים כדי שבדרך זו האדמה תישאר לחה כל העת.
האדמה המיועדת לצמח זה חייבת להיות חרסיתית, עם חומוס בשפע וגם בסיסית. אנחנו יכולים הניחו את הזרעים ישירות על האדמה או שאנחנו יכולים גם למקם אותם בתוך סיר כדי להשתיל אותם אחר כך באזור לח. לשם כך עלינו לערבב חול שהוא גיר, אדמה בחלקים שווים ודשן אורגני.
גרגר הנחלים, על היותו א צמח מים, זה זקוק לכמות גדולה של מים כדי להתפתח מצוין, ומסיבה זו עלינו להשקות בשפע לאורך כל המחזור.
אם זה המקרה שיש לנו צמח זה בסיר, אנו ממקמים את הקיבול בבסיס ונוסיף את המים בדרך זו לגרום ללחות להישאר, על ידי החלפת המים מדי יום כדי להימנע מהופעת פטריות כמו גם עובש.
בין מה הם מחלות והמזיקים הנפוצים ביותר שעלולים לגרום נזק לזרזיפי הנחלים הם החלזונות, שהם אותם חרקים יניקים קטנים כמו גם חרקי לעיסה ויש גם את גרגיר הנחלים, שהוא חיפושית קטנה למדי, שגודלה רק חצי ס"מ ואף פחות מזה ובצבע אחד משהו שחור , הניזון מהעלים הרכים וגורם נזק די חמור.
כשגוזמים את גרגיר הנחלים, עדיף לגזום את הזרעים בעלי הפסגה, כך שבצורה זו יש לצמח גידול דמוי שיח. מצד שני, עדיף לחתוך את הפרחים כאשר עונת הפריחה מגיעה, שכן אם זה קורה, הצמח מקבל טעם לא נעים במיוחד.
זמן המסיק שצוין הוא בין חודש לחודשיים לאחר שתילת הצמח, כשהוא משהו די פשוט. בשביל זה עלינו להסיר רק את הזריקות שנמצאות בצידי גרגר הנחלים בזמן שהוא נחוץ.
זהו צמח שעלינו לקצור ביד כאשר כבר יש לו גובה של בין 10 ל -15 סנטימטרים וכרגע העלים שלו מגיעים לגודל המקסימלי אבל הם לא קשים. עלינו להימנע מהסרת השורשים על ידי חתך כ -5 ס"מ מעל אדמת האדמה.