ההבדל בין סלואיות לאוכמניות

סלואיות ואוכמניות הן פירות ש בעלי תכונות ארומטיות וצבע סגול עמוק די דומה בין השניים, ולכן אין זה מפתיע שאנשים רבים מבלבלים ביניהם.

כיום זה די שכיח שאנשים רבים לא מכירים את מאפיינים המבדילים כל אחד מהפירות הללו, במיוחד באותם מקומות שבהם הם לא נצרכים בדרך כלל, ומסיבה זו אנו מתארים בפירוט את כל אחד מהפירות כדי לדעת מה ההבדל בין סלואיות לאוכמניות.

מאפייני אוכמניות

אוכמניות הן הפירות המגיעים מהשיח בית חיסון, השייכים למסדר האריקלים, שהם מהאזורים הקרים בחצי הכדור הצפוני של העולם.

בין מיני האוכמניות הקיימים הידועים ישנם בערך 172 ובין חלק מאלו הידועים בדרך כלל הם האוכמניות הנפוצות או המכונות גם האוכמניות הנושאות את השם המדעי מירטילי Vaccinium, השם המדעי חמוציות שחורות Vaccinium uliginosum והחמוצית שיש לה שם מדעי רעיון גפן אוכמניות.

האוכמניות היא פרי של גודל עגול קטן, שבחלק האחרון יש היווצרות כתר ואין לו זרע במרכזו. המאפיין העיקרי שלה הוא צבע שחור כחלחל, טעם החומצה העשיר שיש לו והניחוח הארומטי המדהים למדי. האוכמניות היא פרי שאפשר לאכול טרי או שאפשר להכין באמצעותו גם עוגות, קומפוט, עוגיות, ליקרים, ריבות, מיצים וסירופים.

מלבד זאת, אוכמניות ידועה גם בשם אוכמניות, פרי שיש לו תכונות עפיצות מכיוון שהוא מכיל טאנין, יש לו גם מאפיינים אחרים נגד שלשול, היפוגליקמיה ואנטיספטי. לאוכמניות יש תכולת אשלגן גבוההאז יש להם 72 מ"ג, ויטמין A, ויטמין C 12 מ"ג, סידן 14 מ"ג, 10 מ"ג זרחן ו 6 מ"ג מגנזיום.

באותו אופן, הם מרכיבים המסייעים לתרום לתרומת הקלוריות והסיבים הנחוצים לגוף.

מאפייני סלואו

סלואיות הם אותם פירות שמקורם בשיח פרונוס spinosa, הידוע גם בשם קוץ, שיח זה אופייני למרכז אירופה ודרום אירופה, בתורו הוא גם שייך למשפחת הרוזאקים.

זהו פרי שיש בו צורה עגולה עם צבע כחול ארגמני שדומה למדי לשזיף הבר ובמרכזו גם זרע קטן. באותו אופן, יש לו טעם מריר אופייני והם עשירים מאוד בעלי פיגמנטים טבעיים עם פעולה נוגדת חמצון.

בשל טעמו המריר, הוא משמש בפופולריות רבה להכנת כמה ליקרים, ג'לי או אפילו ריבות.

סלואס בעלי תכונות נוגדות חמצון מסוימות על היותם בין מרכיביו קרוטינואידים ואנטיאנינים שהם חלק מהפיגמנטים שלו. פירות אלה מורכבים בעיקר ממים, פחמימות, חלבונים, סידן, ויטמין A, ויטמין C, מגנזיום וגם ברזל.

בעידן העתיק, היו הסלואיות משמש כצמחי מזון ותרופות. והשימוש בו כצמח מרפא יושם בכדי להילחם בעצירות, בשל תכונותיו המשלשלות ובתורו למאבק במחלות קיבה בשל תכולתו של תכונות עפיצות. כיום זהו פרי שמוכר גם בזכותו תכונות קוסמטיות, מכיוון שאתה יכול להכין מסכות אידיאליות לפנים. בנוסף לכך, הם משמשים גם בניקוי היבש ובמפעל הקנים, מכיוון שהעץ של שיח זה עמיד למדי, אידיאלי לעבודות אלה.

כפי שכבר הסברנו, ישנם לא מעט מאפיינים ההופכים את הפירות הללו למדי דומים זה לזה, אך באותו אופן גם הבדלים המסייעים להבחין בין סלואיות לאוכמניות:

• אוכמניות הן פירות כחלחלים-שחורים, עם צורה עגולה שמסתיימת ביצירת כתר ואין להם זרע.
• סלואיות הן פירות בעלי צבע ארגמני כחלחל, בעלי צורה עגולה ובמרכזם זרע.