חבוש (Cydonia oblonga)

החבוש הוא עץ פרי שלמרות שהוא אינו נפוץ כמו אחרים (הדרים, למשל), אך הוא צמח שמעניין לדעת מכיוון שבנוסף לייצור פירות אכילים, מדובר גם במרפא. בנוסף, הוא מוסיף ערך נוי לגן, לא רק בגודל שלו, אלא גם בפרחים שלו.

אז אם אתה רוצה לדעת הכל על זה, מאפיינים, טיפול וכו ', בהמשך נדבר על החבוש.

מקור ומאפיינים

זה עץ נשיר המגיע לגובה מרבי של 6 מטר, הידוע בכינויו חבוש או חבוש. שמו המדעי הוא Cydonia oblongata, ומקורו בקווקז. העלים הם חלופיים, פשוטים, באורך 6 עד 11 ס"מ וצבעם ירוק.

הפרחים הפורחים באביב מורכבים מחמישה עלי כותרת לבנים או ורודים. הפרי הוא פומל זהוב צהוב זהוב באורך של 7 עד 12 ס"מ ברוחב 6 עד 9 ס"מ., עם העיסה הקשה והארומטית.

מה הדאגות שלהם?

אם ברצונך לקבל עותק, אנו ממליצים לספק לו את הטיפול הבא:

האקלים

כשאנחנו הולכים לקנות צמח, אחד הדברים הראשונים שעלינו לעשות הוא לברר באיזה אקלים או באקלים הוא יכול לחיות טוב, מכיוון שאחרת ככל הנראה בסופו של דבר אנחנו בסופו של דבר מסתכנים בבזבוז כסף לשווא.

במקרה של העץ המדובר, חשוב לדעת שלמרות שהוא יכול לחיות בכל אזור ממוזג, מעדיף אזורים בהם החורפים ארוכים וקרים והקיץ מתון. 

מקום

זה צמח שחייב להיות בחוץ, בשמש מלאה. אם אתה נמצא באזור בו במהלך עונת הקיץ הטמפרטורות עולות על 30 מעלות צלזיוס, עדיף למקם אותו בצל חצי צל, או בפינה בה אתה יודע שאור ישיר לא ייתן לו יותר מכמה שעות (2-3) עם הזריחה או שקיעה.

ארץ

• גן: זה מאוד מסתגל. התפתחותו אופטימלית הן בקרקעות חומציות (מינימום pH: 5,6) והן באלקליות (pH מקסימלי: 7,2). עם זאת, הוא מעדיף טיט חימר המסוגל לספוג מים במהירות, וגם בעל פוריות גבוהה.
• עציץ: אתה יכול למלא אותו במלט מעורבב עם 20% פרליט. קבל את הראשון כאן והשני ל כאן.

השקיה

החבוש הוא עמיד מאוד לבצורת, עד כדי כך שאם הוא גדל באדמת השקיה, יש צורך לנסות להשקות אותו מעט מעט כדי למנוע את נרקב שורשיו. מסיבה זו, אם אתה רגיל להשקות לעתים קרובות ורוצה לקנות דגימה, אני ממליץ שלפחות בפעמים הראשונות לבדוק את לחות האדמה לפני הוספת מים. זה נעשה, למשל, על ידי הכנסת מקל עץ דק לתחתית (אם הוא יוצא נקי כמעט כשאתה מחלץ אותו, אתה יכול להשקות) או באמצעות מד לחות דיגיטלי.

כשאתה בספק, ואתה רוצה להמשיך בטוח יותר, אמור לך את זה באופן כללי, הוא מושקה כ -3 פעמים בשבוע במהלך הקיץ (בקיץ) ובכל 5-6 ימים בשאר ימות השנה.

מָנוּי

לאורך כל העונה הצמחונית (מאביב עד סוף הקיץ / תחילת הסתיו) עליך לשלם אותו בדשנים אורגניים, כגון זבל כבשים, של עוף או עטלף (גואנו), u אחרים שבוודאי אתה זורק בדרך כלל, כמו קליפות ביצה ובננה.

קִצוּץ

זה יכול סוף חורף. מכיוון שקצב הצמיחה שלו איטי, אתה רק צריך לקצץ את הענפים כדי לתת לו צורה של פלטה או כלי סליל. כמו כן, חשוב להסיר את מי יבשים, חולים או שבורים ואת המוצצים.

קְצִיר

תדע שפירות החבוש מוכנים כאשר הפירות מתחילים להפיץ ריח עז ונותרים ללא השערות המכסות אותם. אך חשוב שתיקח אותם כשהם יבשים לחלוטין, כלומר ללא טיפות הלחות שנוצרות בדרך כלל בסתיו.

כֶּפֶל

הכפל על ידי זרעים באביב וגזרי בסתיו. בואו נראה איך להמשיך בכל מקרה:

זרעים

צעד אחר צעד לעקוב הוא הבא:

1. הדבר הראשון שיש לעשות הוא למלא מגש שתיל במדיום גידול אוניברסלי ומים ביסודיות.
2. לאחר מכן, לכל שקע מניחים שני זרעים לכל היותר, והם מכוסים בשכבת מצע דקה.
3. לבסוף, הוא מושקה שוב, הפעם בעזרת מרסס / מרסס ומגש שתיל מונח בחוץ, בצל למחצה.

הם ינבטו בעוד כחודש.

ייחורים

כדי להכפיל את החבוש, מה שנעשה הכי הרבה זה חותכים ענפים של כ -30 ס"מ של עץ חצי-עץ מאותה שנה ואז שותלים אותם הפוך, עם נטייה של 45 מעלות, בעציצים עם מצע עיבוד אוניברסלי עד האביב, שיהיה כאשר הם נטועים במקומות הסופיים שלהם.

כַּפרִיוּת

זה מתנגד לכפור של עד -18ºC.

לשם מה חבוש?

נוי

זהו צמח בעל יופי גדול, אידיאלי לקבל אותו כדוגמה מבודדת, בקבוצות או במערכים.

אָכִיל

הפרי משמש להכנת ריבות, קומפוטים ופודינגים. ניתן לצרוך אותו גם גולמי לאחר חלבית (כלומר לאחר שהוכן בצורה כזו שהסוכר שהוא מכיל מתגבש), אך הוא קשה, מחמיר וחמצמץ.

במדינות כמו ארגנטינה ואורוגוואי, רסק חבושים מקבל חשיבות רבה במאפים מסורתיים, כמו גם גבינת חבושים ארגנטינאית טיפוסית.

ערכו התזונתי ל 100 גרם הוא כדלקמן:

• פחמימות: 15,3 גרם (מתוכם 1,9 גרם סיבים)
• שומנים: 0,1g
• חלבונים: 0,4g
• ויטמין B1: 0,02 מ"ג
• ויטמין B2: 0,03 מ"ג
• ויטמין B3: 0,2 מ"ג
• ויטמין B5: 0,081 מ"ג
• ויטמין B6: 0,04 מ"ג
• ויטמין B9 (חומצה פולית): 3 מיקרו
• ויטמין C: 15 מ"ג
• סידן: 11 מ"ג
• ברזל: 0,7 מ"ג
• מגנזיום: 8 מ"ג
• זרחן: 17 מ"ג
• אשלגן: 197 מ"ג
• נתרן: 4mg
• אבץ: 0,04 מ"ג

איך מכינים משחת חבושים?

מצרכים

• 1 ק"ג חבושים
• 1 ק"ג סוכר
• 15 גרם פקטין
• אופציונלי: מיץ לימון
• אופציונלי: כף קטנה של יין לבן

מצב הכנה

1. הדבר הראשון שיש לעשות הוא לשטוף את החבושים היטב במים.
2. לאחר מכן הם נחתכים והזרעים חולצים. לא משנה להסיר את העור.
3. לאחר מכן, הם מונחים בסיר עם מים ומצפים שהוא רותח ושהם רכים.
4. לאחר מכן מנקזים את המים מהסיר, והחבושים המרוככים מונחים בבלנדר כדי למחוק אותם.
5. השלב הבא הוא לנפות את המחית כדי להפוך את המרקם לפחות אדמתי.
6. לבסוף, המסה המנופה מונחת על אש קטנה, אותה כמות סוכר ופקטין מוסיפה. עליכם לערבב לעיתים קרובות בעזרת כף עץ כדי שלא תידבק לתחתית.
   תהליך זה לוקח כ- 15 דקות.

ומוכן! כעת תוכלו להוסיף את מיץ הלימון או את כף היין הלבנה הקטנה, להשאיר אותו למספר דקות נוספות ותוכלו ליהנות מטעמו.

מהם היתרונות של חבושים?

לפירות ולזרעים שלהם סגולות מרפא. הם מיועדים למקרים של דלקת קיבה, שלשולים, הצטננות, ברונכיטיס, דלקת הלוע ותסמונת המעי הרגיז. לשימוש חיצוני גם לטחורים, צמרמורות וצריבת.

מה חשבת על עץ הפרי הזה?