התבוננות בחמניות מעניקה לנו בדרך כלל שמחה הודות לגודלן הגדול ולצבעם הצהוב החי. קשה להסתכל עליהם ולא לחשוב על ימי הקיץ החמים והיפים. ללא ספק, הפרחים הללו הם מהמפורסמים ביותר, אבל האם תדע מה הם חלקי החמנייה?
למרות שזה נכון שלתהילתם של הצמחים הללו אין מה לקנא בזו של פרחים אחרים, מעט מאוד אנשים באמת יודעים מאילו חלקים מורכבת חמנייה. כדי להוציא אותך מהספק, אנו נגיב על כל אחד מהם ונגלה כמה עובדות סקרניות מאוד על הירקות הללו.
מהי החמנייה וחלקיה?
לפני שנדבר על החלקים של א חמניות, ראשית נסביר מהו הירק הזה. זה צמח שהמאפיין העיקרי שלו הוא התכונה ההליוטרופית שלו. זה אומר שהוא תמיד מכוון את עצמו מול השמש, תוך שמירה על מהלך יומי. לכן, אנו יכולים לראות כיצד במשך היום, הפרח של הירק הזה מסתובב באיטיות, רודף אחרי הכוכב הגדול שמאיר את מערכת השמש שלנו. מסיבה זו הוא מקבל את השם של "חמנייה".
הפרח הצהוב והיפה הזה הוא יליד צפון אמריקה, אבל עם הזמן הוא עבר גם לפרו ומקסיקו. כיום הוא גדל במקומות רבים על פני כדור הארץ, כולל יבשת אירופה. אפשר לומר זאת החמנייה יכולה לגדול רק בקרקעות יבשות ושטופות שמש, כי שורשיו מגיעים לשכבות עמוקות מאוד של האדמה.
החמנייה היא צמח חד-שנתי בולט מאוד בשל גודלה והפרח היפה שלה. הוא מסוגל להגיע לגובה של עד שלושה מטרים. הוא מורכב מחלקים שונים, עליהם נדון בהמשך.
שורשים
נתחיל עם אלמנט בסיסי של צמחים: שורשים. זה החלק שמקבע את הצמח על הקרקע. במקרה של החמנייה, יש שורש ראשי וכמה משניים. הם בדרך כלל חזקים ודי סיביים. שורשי החמניות מסוגלים להגיע לעומק של עד מטר מתחת לפני השטח.
ממש באזור שבו השורש הראשי פוגש את הגבעול, החמנייה החלשה ביותר. מסיבה זו, אין ליישם דשנים לאזור זה, אחרת אנו עלולים לפגוע בצמח שעלול להירקב.
גֶזַע
לגבי גבעול החמנייה, הוא בדרך כלל ישר מאוד, עבה וחזק. צמיחתו מתמשכת ויכולה להגיע לגובה של עד שלושה מטרים. אין לו סניפים, אבל יש לו יש לו שערות נוקשות שמכסות אותו כדי להגן עליו. בקצה יש הרחבה מעגלית, דומה מאוד לצלחת. החלק המרכזי תמיד פונה לשמש. יש לציין שחלק זה של החמנייה רגיש למדי לחרקוניות הנקראות חדקוניות גזע.
אתם בטח כבר יודעים שהצינורות המפורסמים וגם שמן חמניות לבישול מתקבלים מהפרח הזה. אבל האם ידעת שאפשר להשתמש גם בגבעול של צמח זה? כן, למטרות אחרות. גבעולים של חמניות יכולים לשמש כדלק. בנוסף, איתם ניתן ליצור סיבי טקסטיל ועיסת נייר.
עלים
בין חלקי החמנייה נמצאים גם העלים. אלה בולטים בדרך כלל בגודלם הגדול ובצורת הלב שלהם. הקצה של אותו הוא משונן, מה שמזכיר למדי מסור. כמו בגבעול, העלים מוגנים בשערות קטנות וקשיחות המכסות לחלוטין את פני השטח שלהם. השערות הקטנות האלה ירוקות, שנראות הרבה יותר כהות בחלק העליון.
ישנם כמה מינים של ירקות אלו שעליהם קטנים בהרבה, בגודל של מטבע. לעומת זאת, לסוגים אחרים של חמניות יש עלים גדולים כמו ראש אדם. הבדל זה תלוי בעיקר במינים שאנו מטפחים. המשותף לכל עלי החמניות, ללא קשר לסוגם, הוא זה צבעו ירוק כהה.
איך קוראים לחלק הפנימי של החמנייה?
בטח כבר הבנתם שלא הצלחנו להגיב על החלק הכי חשוב של החמנייה: הראש. בבוטניקה זה נקרא "פרק" והוא באמת סוג של תִפרַחַת. בניגוד למה שנדמה לנו, החמנייה אינה פרח אחד גדול, אלא היא מורכבת מפרחים קטנים ופקעות רבים. כולם ממוקמים צפופים על גבי כלי קיבול שטוח וידועים בשם פרחים. יחדיו יוצרים פרחים אלו דוגמה בצורת ספירלה, וכך יוצרים את הראש הגדול והאופייני של החמנייה. בסך הכל ישנם שני סוגים שונים של פרחים המרכיבים את הפרק של צמח זה:
- פרחים צינוריים: פרחים אלו הם אלו שנמצאים במרכז התפרחת. צבעו חום צהבהב. כמו כן, הם הרמפרודיטים, מה שאומר שיש להם איברים זכריים ונקבים כאחד. יש לציין גם שלכל אחד מהם חמישה אבקנים היוצרים ביחד את האנדרוזיום.
- פרחי קרן: פרחי הליגולט הם השוליים. הקורולה שלהם צהובה ויש להם צינור קצר שנמשך, נותן להם צורה הדומה ללשון. שלא כמו הקודמים, פרחים אלה הם סטריליים ואין להם אבקנים או אבקנים. תפקידם של פרחי הליגולט הוא למשוך חרקים מאביקים.
זרעים
גם זרעי החמנייה, הידועים יותר כצינורות, לא יכלו לפספס. אלה משובצים ממש במרכז הראש. הצינורות הם לא רק חטיף טעים, אלא הם משמשים גם להפקת שמן. הם בעצם סוג של אקנה הנחשב כפרי יבש. כשמפגיזים את גרעיני החמנייה, נשאר הצינור, שהוא אכיל והוא גם גרעין הצמח הזה.
במבט ראשון חמניות נראות כמו פרחים גדולים ופשוטים, אבל במציאות הם צמחים שמכילים סקרנות רבים.