מתי קוצרים את הבננה

מתי קוצרים את הבננה? פרי טעים ומשביע זה מגיע מצמח עשבוני הצומח מהר מאוד שזקוק רק לשמש, הרבה מים והגנה מפני כפור. זה כל כך קל לטפל וכל כך יפה שהוא יכול להישמר בסיר כצמח נוי שנים רבות.

עם זאת, כאשר הוא נושא פרי, אין זה יוצא דופן עבור המטפלים בו יש ספקות רבים לגביו מתי הזמן לאסוף את הפירות שלך. האם עלינו להמתין עד שיסיים את צבעו האופייני או שהוא נלקח מוקדם יותר? בוא נגלה.

מהם עצי בננה?

לאס עצי בננה הם צמחים עשבוניים ריזומטיים המניבים פרי, כלומר לשאת פרי באמצע / סוף הקיץ תלוי במין ובגידולו. לכן, כאשר אנו רואים שפירותיו מתחילים להתפתח, אנו יכולים להיות בטוחים כי תוך מספר שבועות נוכל לאסוף אותם בכדי לצרוך אותם.

עכשיו, מתי הרגע המדויק? האמת היא שזה תלוי. יש כאלה שחותכים את החבורה עדיין ירוקה לתחבורה וגם, כדי להימנע מהבננות בסופו של דבר על הקרקע. אבל זו בעיה, מכיוון שכאשר הם נפרדים מצמח האם, הוא מפסיק להאכיל אותם, כלומר, הוא מפסיק לספק לו מיץ מלא עם חומרים מזינים, וזה בסופו של דבר גורם להם לטעום טוב.

האם כל הבננות נקצרות באותה צורה?

כבר הזכרנו את זה אבל עכשיו אנחנו מסבירים את זה בפירוט טוב יותר. זה קורה כי ברחבי העולם, באזורים שאינם קרים, אתה יכול לגדל בננות. כיום ידועים בסביבות 10 מינים שונים של בננה, כך שיש הבדלים ביניהם כמו גודל, טעם ואפילו בצמח עצמו ישנם הבדלים.

אז בגלל המגוון הגדול הזה, אנחנו יכולים לומר את זה כל אחד מהם יש את דרכו לטפח ולקצור, ובין מיני בננות הידועים ביותר הם:

בננה גרוס מישל

למרבה הצער זה מגוון של בננות זה היום זה נכחד, מכיוון שהוא נעלם בגלל אסונות חד-תרבותיים שונים. הפרי נפוץ ברחבי אירופה וארצות הברית. זה גרם למדינות אמריקה הלטינית להתחיל את הטיפוח שלהם באותו אופן.

בננה דומיניקנית או ננסית

הוא נחשב לקטן ביותר מכל זני הבננה הקיימים. האמת היא טעמו של פרי זה מתוק מאוד למרות שהוא די קטן בגודלו. ואולי בגלל כמה שהוא מתוק, משתמשים בו בדרך כלל לצורכי אפייה או להכנת משקאות טבעיים.

פלנטין או בננה

זהו הנפוץ מכולם, במיוחד באמריקה הלטינית שכן הוא המסחר והנצרך הנפוצים ביותר. שלא כמו הווריאציה הקודמת, גדולים ופחות מתוקים והיתרון הוא שניתן לצרוך אותה כשהבננה עצמה נמצאת בנקודות הבשלה שונות.

בננה אדומה

זה פופולרי ונצרך באמריקה, אך בזכות פופולריות זו הוא הצליח להתפשט לאירופה. העור של הבננה הזו די עבה וטעמו מוזר במקצת מכיוון שהוא מזכיר את טעמו של הפטל. הוא עשיר בויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים חיוניים אחרים לאנשים.

כעת, אתם עשויים לתהות מדוע אנו מזכירים את כל זה. התשובה היא פשוטה, כמעט לכל הבננות דרכים שונות למסיק או לאסוף. אם כי כמעט לכל וריאציה של בננה יש דמיון בכל מה שקשור לעשות זאת.

מהו הזמן הטוב ביותר למסיק בננה?

כדי לדעת זאת, עליך לדעת תחילה את סוג הבננה שאתה רוצה לאסוף, מכיוון שלכל אחד מהסוגים קצב צמיחה והתבגרות שונה. אך באופן כללי, פרי זה נקצר כאשר הוא הגיע לגודלו המרבי והוא מתחיל לשנות צבע מלמעלה למטה.

הדבר הרגיל הוא שבמקרה של הבננה, שינוי מהצבע הירוק האופייני של הפרי לצבע צהוב. זה מעיד שבימים הקרובים הפרי יהיה מוכן לקטיף.

אמנם אם לומר את האמת, קצירת בננות משתנה ותלויה במטרות שהם משרתים. לדוגמא, אם מדובר בצריכה, עליכם להמתין שרוב הבננות יקבלו צבע צהוב ואז לחתוך את החבורה המכילה את הפירות.

אמנם זה תלוי גם במי שעושה את המסיק, מכיוון שאפשר לחתוך את החבורה גם כשהיא ירוקה ולתת להבשלה מעצמה. יש הנוטים לרפד בננות בעיתון כדי להאיץ את הבשלתן., אחרים נותנים לזה לעבור מעצמו.

האמת היא שבחירה באופציה האחרונה הזו, כלומר חיתוך הבננה כשהוא עדיין ירוק יכול להשפיע מאוד על הטעם של הפרי. הסיבה לכך היא שאינך מקבל את החומרים המזינים מהצומח ולכן, טעמו לא יהיה זהה אם תתן לבננה להבשיל על הצמח עצמו.

זמן המסיק המדויק

הידיעה היא פשוטה. ראשית אתה מסתכל על הגודל, ואז אתה מסתכל על העובי ולבסוף אם יש צבע צהוב (במקרה של בננה גברית), אם מדובר בבננה גמדית, כדאי להמתין שהפרי יצהיב כמעט בשלמותו, זה יסתיים להתבגר לאורך הימים.

מצד שני, באופן כללי, לגזע של בננה לוקח בערך 70 עד 80 יום לייצר את הפרחים וליצור את הפרי. זכור כי אתה יכול לאסוף בננה כשהיא בשלה ביותר מ -60%. במקרה שתרצה לאסוף את הפרי הירוק הזה אבל אתה רוצה לאכול אותו, אתה יכול לעשות את זה, רק שההכנה שונה וצריך לטגן את הבננה הירוקה כדי שתוכל לצרוך אותה.

כעובדה מוזרה ושאנחנו יודעים שתאהבו את זה וזה יהיה שימושי עבורכם, כמעט כל החקלאים בדרך כלל אוספים פרי זה לפחות שבועיים לפני כן כדי שהוא יתבגר לחלוטין.

הסיבה לכך היא שהם ממשיכים לקבל חומרים מזינים וזה יותר ממה שצריך. זה שם כאשר ההבשלה מואצת ושני דברים קורים, שהפרי עובר את נקודת הבשלות שלו ונרקב או שהוא נופל לקרקע.

דרך נכונה לאיסוף בננה

זה לא משהו שאתה יכול לעשות על ידי פשוט להרים סכין ולחתוך במקום שאתה רואה לנכון. לכל דבר יש סיבה ודרך לעשות זאת. ראשית אתה צריך סכין ביד ושהוא חד ככל האפשר.

תוכלו להשתמש בכלי זה כדי לחתוך את מה שנחשב "הידיים" של הצמח. זה לא יותר מהגבעול שמגיח מהגזע לעבר החלק בו נמצאים הבננות עצמן. כאשר אתה הולך לעשות את החתך, פשוט השאר כ -15 עד 22 אינץ 'יד.

זאת בעיקר בכדי להקל על הובלתו באופן ידני או באמצעות מכונות. קחו בחשבון שבחבורה שגזרתם יש סדרה של ידיים בננה, שכל אחת מהן תבשיל בקצב שונה זו מזו.

שימור בננות

כעת, בהנחה שעשיתם היטב את חיתוכי צרורות הבננות ויש לכם את הידיים של הבננה, עליכם לדעת כיצד לשמר את הפרי הזה כדי שלא יתקלקל ונרקב. זה גם לא שזה דורש שיטות טיפול ושימור מוגזמות.

האמת היא אתה רק צריך לקבל אותם או לשמור אותם במקום שהסביבה קרירה ומוצלת.. אתה יכול בהחלט להכניס אותם למקרר ולהניח אותם מחוצה לו, אך זכור שאם תשים אותם במקום קר, הם יירקבו מהר מדי. לכן עדיף לשמור אותם בחוץ ובמקום קריר.

כמו כן אין להחזיק אותם על גבי המקרר או ליד מכשיר שמייצר חום קבועזה יאיץ את תהליך ההבשלה. מידע אחרון שיעזור לכם מאוד הוא שאם תשמרו בננות לא בשלות עם אלו שכן, גם תהליך ההבשלה שלהם יואץ.