תה ירוק היה מאוד אופנתי כבר זמן מה, במיוחד בגלל היתרונות המרובים שלו עבור הגוף שלנו. מלבד היותו טעים מאוד ומחמם אותנו בימי החורף הקרים, יש לו כמה תכונות מאוד בריאות. לאוהבי חליטות וגינון, שתילה וטיפול בירקות שאיתם הם עשויים הוא רעיון פנטסטי. לכן אנו הולכים להסביר במאמר זה כיצד מגדלים את צמח התה הירוק.
לא רק נדבר על השתילה והטיפול בו, אלא גם נסביר מהו תה ירוק ומהן תכונותיו ויתרונותיו. אם אתם חושבים לשתול את הירק הזה ולנצל אותו, אל תהססו להמשיך לקרוא.
מהו תה ירוק ולמה הוא מיועד?
לפני שנסביר כיצד מגדלים את צמח התה הירוק, ראשית נדבר מעט על מהי חליטה זו ומהן התכונות והיתרונות שלה. ובכן, תה ירוק מקבל את השם הזה מכיוון שעלים של חליטה זו מקבלים צבע ירוק במהלך תהליך ההבחנה, במהלך הייבוש ובמהלך התסיסה. הירק הנפוץ ביותר בעת הכנת המשקה החם הזה הוא קמיליה קמליה, אשר ידוע גם כצמח תה ירוק. זן זה, שהוא הנפוץ ביותר במערב, עשוי עם העלים הטריים של ה קמיליה קמליה, אבל אפשר להכין אותו גם עם נצרים חדשים שעדיין לא התחמצנו או תססו.
כפי שאתם בטח כבר יודעים, היום אנחנו יכולים למצוא מגוון גדול של סוגי תה ירוק. כל אחד מהם משתנה בהתאם לדרך הקטיף ו/או העיבוד. המשותף להם הוא שהם ממוצא אסייתי. הנה כמה דוגמאות של תה ירוק יפני:
- באנצ'ה
- ג'נמאיכה
- Gykuro
- הוג'יצ'ה
- קוקיצ'ה
- Matcha
- מוגיצ'ה
- sakurabach
- סנצ'ה
התה הירוק הסיני האלה גם די מפורסמים:
- אבק שריפה
- צ'ינג ריאות
- פי לו צ'ון
נכסים
כעת אנו הולכים להגיב על תכונותיו של תה ירוק. אלה קשורים לחומרים הפעילים שיש בה. ביניהם, הקסנטינים בולטים מעל כולם. מדובר בחומרים הכוללים תיאופילין, תיאוברומינים וקפאין. כפי שאתה יודע, אתה כן הם עוזרים לנו להילחם בעייפות, משאירים אותנו ערים וגם מגרים את מערכת העצבים המרכזית.
הביולוג המתמחה בפיטותרפיה וצמחי מרפא, אנטוניו בלנקר, והרופא והמומחה לתזונה, Caridad Gimeno, מדווחים כי קסנטינים הם גם עוזרים להרפיית שרירים חלקים., מאחר שהם חומרים מרחיבי סימפונות. בנוסף, הם מייצרים כיווץ כלי דם של מחזור הדם המוחי, וזה יתרון במיוחד. להילחם במיגרנה. יש לציין ששניהם פרופסורים באוניברסיטת CEU Carden Herrera, שנמצאת בוולנסיה.
די ברור שהשימוש העיקרי שניתן לתה ירוק הוא לסייע במאבק בפתולוגיות מסוימות. הוא נמצא בשימוש נרחב בטיפולים טבעיים ואורח חיים בריא. האיכות המפורסמת ביותר של המשקה החם הזה היא היותו נוגד חמצון. זאת הודות להחזקתו של חומרים הנקראים פוליפנולים, המספקים כמויות גדולות של ויטמינים B ו-C.
יתרונות
הבה נדון כעת ב יתרונות מרובים שתורם לבליעת תה ירוק. בטח חלקכם כבר מכירים אותם, אבל אנחנו הולכים לפרט את כולם כדי לקבל מושג ברור יותר.
- טיפול בכולסטרול: גם תה ירוק וגם תה שחור מסוגלים להוריד את רמת החמצון של מה שמכונה "הכולסטרול הרע". בנוסף, הם מפחיתים מאוד את הסיכון למחלות לב וכלי דם, לדברי מומחים. אז שתיית תה ירוק או תה שחור לבעיות כולסטרול היא רעיון טוב.
- שיפור מערכת העיכול וזרימת הדם: לחליטה בריאה זו תכונות משתנות, המועילות למערכת העיכול וגם למחזור הדם.
- טיפול בשלשולים: אמנם זה נכון שכל זני התה הם בדרך כלל נוגדי חמצון, אבל התה הירוק הוא זה עם התכולה הגבוהה ביותר של חומרים הנקראים פוליפנולים, שאחראים לתכונה זו. לכן היא גם בדרך כלל האינפוזיה המומלצת ביותר בכל הנוגע להורדה של כמה קילוגרמים מיותרים.
למרות שמאפיינים מסוימים מוטלים בספק, כמו השימוש בתה ירוק כדי לרדת במשקל, הרוב המכריע של המומחים מסכימים שהדרך להפוך את העירוי ליעילה יותר היא לוקח אחד באמצע הבוקר, אחר לאחר ארוחת הצהריים ושלישי בלילה.
האם תה ירוק עוזר לרדת במשקל?
שאלה שאנשים רבים ברחבי העולם שואלים את עצמם היא האם תה ירוק עוזר לרדת במשקל או לא. לדברי מומחים, עירוי זה מפעיל אפקט ליפוליטי. מה זה אומר? ובכן, זה יכול לעשות את אפקט שריפת השומן. קפאין וחומרים פוליפנולים מעורבים בתהליך זה. מכיוון שהתה הירוק הוא זה עם הריכוז הגבוה ביותר שלהם, בדרך כלל הכי מומלץ לרדת במשקל.
עם זאת, יש לציין כי צריכת תה ירוק לירידה במשקל צריכה תמיד להיחשב ככלי עזר. חשוב לזכור שהדרך היעילה, המתמשכת והבריאה ביותר לרדת במשקל היא בפעילות גופנית ושמירה על תזונה מתאימה לכל מקרה ומקרה. זה אף פעם לא רעיון טוב להקפיד על דיאטה המבוססת על מוצר בודד עם תכונות הרזיה.
איך מגדלים תה ירוק?
עכשיו כשאנחנו יודעים קצת יותר על תה ירוק, בואו נראה איך נוכל לגדל את הצמח. בזריעה חשוב לקחת בחשבון את המיקום. צמח התה הירוק זקוק לאתר בשמש מלאה או בצל למחצה. בנוסף, האדמה חייבת להיות עשירה בחומר אורגני ובעלת ניקוז טוב. חשוב גם לירק זה שהאדמה לא תהיה בסיסית מדי, שכן היא זקוקה לבית גידול בין נייטרלי לחומצה.
כשכבר בחרנו את המקום האידיאלי לצמח התה הירוק שלנו, עלינו לרכוש אחד קטן. ברגע שיש לנו את זה, עלינו לחפור בור שרוחבו בערך פי ארבעה מקוטר העציץ של הצמח ועומקו פי שלושה. לאחר מכן נניח את הצמח בתוך החור ונכסה אותו באדמה, אך מבלי ללחוץ יותר מדי. כדי לסיים לזרוע אותו היטב, עדיף להרטיב את האדמה ולכסות אותה בשכבה של מאלץ אורגני, שגובהם צריך לנוע בין 5 ל-15 סנטימטרים.
בעת קצירת העלים של צמח התה הירוק, עלינו לבחור את הצילומים הטריים והחדשים ביותר. כלומר: אלו שאנו מוצאים בהם ניצן סגור מוקף כשישה או חמישה עלים. קציר זה יכול להיעשות ברגע שהירק בשל. עד אז יכולות לעבור כשלוש שנים מזריעתו, אז צריך קצת סבלנות. כמובן, כשהצמח מוכן נוכל לקצור אותו כשלוש פעמים בשנה.
טיפול בצמחי תה ירוק
לאחר שתילת צמח התה הירוק, עלינו לטפל בו היטב כדי שיתפתח בצורה נכונה ולהיות מסוגל לקצור את העלים שלו בעתיד. בוא נראה מה הדרישות של הירק הזה:
- טֶמפֶּרָטוּרָה: עבור קמיליה קמליה, הטמפרטורה האופטימלית נעה בין 14 ל-27 מעלות.
- השקיה: צמח התה הירוק זקוק להרבה מים כדי להימנע מהתייבשות עקב חשיפה לשמש. האידיאל הוא להשקות בתדירות גבוהה יותר בתקופות החמות והיבשות ביותר של השנה וכאשר הירק פורח.
- לַעֲבוֹר: אתה צריך להוסיף דשן יבש ככל הירק הזה גדל. בקיץ, עדיף לשלם בערך כל שישים יום.
- קִצוּץ: באשר לגיזום, זה צריך להיעשות על בסיס קבוע כדי לשלוט הן בגודל והן בצורת השיח. בנוסף, כך נקבל יבול טוב יותר.
מגפות ומחלות
כמו בכל הירקות, גם צמח התה הירוק עלול להיות מושפע ממזיקים שונים. כשמדובר בחרקים, אנו יכולים לראות עלים יבשים, מסולסלים, מעוותים או כפופים. בנוסף, הם נוטים לאבד את צבעם וייתכנו כתמים או פסים. על הענפים, בסיס הצמח והגזעים מקובל להופיע נסורת. המזיקים המשפיעים לרוב על ירק זה הם הבאים:
לגבי המחלות של צמח התה הירוק, אלו לרוב פוגעות בענפים, בשורשים, בעלים ובניצנים. בין המסוכנים ביותר, בולטת ה-Blistering Blight, נגרמת על ידי הפטרייה הנקראת Exobasidium vexans. עוד אחת המחלות הנפוצות ביותר של ירק זה היא אנתרקנוזה. זה נגרם על ידי חיידקים Pseudomonas spp. ופטריות שונות. הסימפטומים של phytopathology זה הם כיבים על הענפים והגזעים וריקבון שורשים.
כשאנחנו יודעים את כל זה על צמח התה הירוק, נוכל להסתכן בטיפוח שלו. ברור שאם אנחנו אוהבים גינון ותה ירוק, שתילת הירק הזה היא רעיון מצוין.