La כרוב סיני זהו ירק קל מאוד לטיפול שתוכלו לטעום בכלים שונים לאחר מספר חודשים מהזריעה. אם אתה רוצה לקבל קציר מעולה, ובמקרה, בריאות טובה יותר, הקפד לקרוא מאמר מיוחד זה.
בטוח ש תלמד דברים רבים שלא ידעת עליה, כרוב סיני. 😉
מקור ומאפיינים
הגיבור שלנו הוא צמח דו-שנתי ששמו המדעי הוא Brassica rapa spp pekinensis המכונה כרוב סיני או כרוב סיני. במקור מהמזרח הרחוק, זה מעובד בסין במשך יותר מ 1500 שנה. בתקופה האחרונה היא חווה דיפוזיה הדרגתית למדינות אירופה ואמריקה.
הוא מאופיין בכך שאינו תואם חלקית, כלומר, זהו צמח הרמפרודיטי שאינו מסוגל לייצר זרעים על ידי האבקה עצמית למרות העובדה שיש לו זיקות חיים קיימא. זוהי אסטרטגיית רבייה לקידום הפריה בקרב דגימות שאינן קשורות.
המראה שלה מזכיר מאוד את זה של חסה רומאנית: בהתחלה העלים שלו צומחים זקופים ומופרדים, ואז הם באים יחד ויוצרים את הגוש. הפרחים מופיעים באביב, ברגע שהטמפרטורות עולות.
מה הדאגות שלהם?
אם אתה רוצה להתענג על כרוב סיני, אנו ממליצים שתזכור את הטיפים הבאים:
מקום
חשוב ש להיות בחו"ל, שמש מלאה.
ארץ
האדמה בה היא תצמח חייבת להיות ניקוז טוב y לִפְרוֹת. אם לא, היה צריך לדשן אותו בדשנים אורגניים (כמו גואנו או זבל עוף) לפני שתול אותו.
כמו כן, ה- pH צריך להיות בין 6 ל -7.
השקיה
זה צריך להיות תכוף: כל יומיים, או 2 לכל היותר. לפני שתול אותו יש צורך להתקין את מערכת ההשקיה בטפטוף כדי שנוכל להימנע מבזבוז מים.
מָנוּי
עליכם לזכור לדשן אחת לחודש בדשנים אורגניים באבקה. שכבה בעובי של כ -3 ס"מ נפרסת על פני האדמה ואז מושקה.
כֶּפֶל
הכרוב הסיני מתרבה בזרע באביב. בשביל זה, עליך לעקוב אחר שלב אחר שלב:
- ראשית, עליך למלא מגש שתיל (אתה יכול לקנות אותו כאן) עם מצע גידול אוניברסלי.
- לאחר מכן, הוא מושקה ומקסימום שני זרעים מונחים בכל שקע.
- לאחר מכן מכסים את הזרעים בשכבת מצע דקה ומושקים שוב, הפעם באמצעות מרסס.
- לבסוף מניחים את השתיל במגש פלסטיק ללא חורים. בכל פעם שהוא מושקה, המגש הזה (ולא הערוגה) יתמלא במים.
כך הזרעים ינבטו בעוד שבוע עד שבועיים הכי הרבה.
קְצִיר
העלים יהיו מוכנים לצריכה ב- 70 או 90 יום -לפי האקלים- של זריעתו.
מזיקים
זה יכול להיות מושפע מהפעולות הבאות:
- כורי עלים: זחלים לעוף ליריומיזה טריפולי הם הורסים את העלים.
- זבוב כרוב: הדיפטרן כרוסופילה בראסיקה זה יכול להרוס את הניצן הראשי של הצמח.
- זחל כרוב: זחלים של פירס בראסיקה הם ניזונים מהעלים.
מטפלים בכולם שמן נים, חיידק הטורגיינסיס o סבון אשלגן.
מחלות
תסמינים של טחב.
זה יכול להיות מושפע מהפעולות הבאות:
- אלטרנריה: זוהי פטרייה הגורמת להופעת כתמים שחורים בגודל 1 ס"מ עם טבעות קונצנטריות בצבע חזק יותר.
- טַחַב: זוהי פטרייה הגורמת להופעת כתמים צהובים על פני השטח העליונים ולאבקת אפרפר-לבן בצד התחתון של העלים.
הם מטופלים בקוטלי פטריות על בסיס נחושת.
כַּפרִיוּת
רגיש לקור. טמפרטורות מתחת ל 8 מעלות צלזיוס פוגעות בו.
אילו שימושים יש לו?
אָכִיל
הכרוב הסיני משמש כצמח מאכל. הוא מעובד זמן רב, תחילה בסין ועכשיו גם בשאר העולם.
אפשר לאכול אותו גולמי, למשל בסלטים, או מבושל במרקים או בתבשילי בשר. ערכו התזונתי ל 100 גרם הוא כדלקמן:
- קלוריות: 13 קק"ל
- פחמימות: 2,2g
- חלבונים: 1,5g
- סיבים: 1g
- שומנים: 0,2g
- נתרן: 65mg
- סידן: 105 מ"ג
- ברזל: 0,8 מ"ג
- מגנזיום: 0 מ"ג
- זרחן: 37 מ"ג
- אֶשׁלָגָן. 252 מ"ג
- ויטמין A: 0,22 מ"ג
- ויטמין B1: 0 מ"ג
- ויטמין B2: 0,1 מ"ג
- ויטמין B3: 0,5 מ"ג
- ויטמין B12: 0 מ"ג
- ויטמין C: 45 מ"ג
תרופתי
כרוב סיני יכול לשמש גם כצמח מרפא, כפי שהיה תכונות נגד סרטן ומשתן, וגם מסייע בטיפול במחלות לב, בהפחתת דלקת במעי, בוויסות רמות הסוכר בדם, ואם זה לא מספיק, זה משפר את בריאות העיניים.
האם יש לזה תופעות לוואי?
צמח זה מכיל גלוקוזינולטיםשהם תרכובות ש, בכמויות גדולות הם רעילים. למעשה, בשנת 2009, אישה מבוגרת שצרכה בין 1 ל-1,5 ק"ג סבלה בסופו של דבר מתת פעילות בלוטת התריס, שהסתבכה והפכה לתרדמת מיקסדמה. יש לך מידע נוסף כאן.
אך תופעות הלוואי השכיחות ביותר הן בחילות, הקאות, סחרחורות ועיכול; אם כי ניתן להימנע מאלה אם הוא מוכן היטב ו / או אם אתה נמנע מלצרוך אותו אם יש לנו מערכת עיכול חלשה.
האם זה היה שימושי עבורך?