צמחים, כיצורים חיים שהם, צריכים לשתות אבל גם לאכול, שכן אם הם רק היו עושים אחד משני הדברים לא היה לוקח להם זמן להתייבש. כדי למנוע את זה שקורה להם, מהרגע הראשון בו הזרעים נובטים ופולטים את שורשיהם שלהם, הם סופגים את המים וחומרי המזון המומסים בהם על מנת לגדול.
אבל מה בדיוק אוכלים צמחים? אם אתה סקרן, אז אני אענה על שאלתך.
צמחים, כדי לשרוד, לגדול ולהתפתח, זקוקים למים ואוכל, ושהם עושים בזכות שורשיהם ועליהם. הראשונים, כפי שכבר הזכרנו, סופגים את המים ואת חומרי המזון המומסים בהם מהאדמה, שיועברו דרך הכלים המוליכים אל הגבעולים, הענפים ולבסוף אל העלים. על "מזון" זה נוכל לומר שמדובר ב"מזון גולמי "(המכונה טכנית סאפ גולמי), כלומר שמדובר במזון שעדיין לא יכול להועיל לך. כדי שזה יהיה, פוטוסינתזה חייבת להתרחש.
מהי פוטוסינתזה? זהו תהליך בו העלים מסוגלים להפוך את אנרגיית השמש למזון. הם עושים זאת בזכות הכלורופיל, שהוא הפיגמנט הירוק האופייני של יצורי צמח. לפיכך, עם חמצן בתוספת אור, בשילוב עם מוהל גולמי, מה שהם מקבלים הם פחמימות, סוכרים ומלחים אחרים שיעזרו להם לגדול, לפרוח, להניב פרי ובסופו של דבר להישאר בחיים.
הדבר המעניין ביותר בזה הוא זה במהלך התהליך הם מוציאים חמצן, הגז שבעלי חיים, כולל אנשים, תלויים בו כל כך הרבה. לכן סקרן שבעוד הצמחים אוכלים, כולנו יכולים לנשום. אבל היזהר, אל תטעו לחשוב שהם אינם זקוקים לחמצן: צמחים נושמים 24 שעות ביממה: הם חייבים אם הם לא רוצים למות חנוקים. מסיבה זו, לעולם לא אמליץ על ריסוס העלים או השקיית תקורה, שכן פעולה זו תסתום את הנקבוביות.