מה זה שאלוט ואיך מגדלים אותו?

השאלוט הוא צמח יליד מרכז אסיה, שאמנם הוא לא ידוע במיוחד, אבל זה בטח בקרוב בגלל שגידולו פשוט כמו של הבצל, אך הוא הרבה יותר פרודוקטיבי מזה.

אז אם אתה לא יודע מה זה שאלוטואז אנו נענה על שאלתך למקרה שתרצה לנסות טעמים חדשים. 🙂

מה זה?

שאלוט, המכונה גם שאלוט, שארלוט, שאלוט או אסקלוניה, הוא ירק ששמו המדעי הוא Allium ascalonicum. החלק המאכל שלה הוא הנורה, שנראית כמו בצל אדום קטן או שום גדול ועבה, ארומטי מאוד. ישנם שלושה סוגים:

• קטן: זו נורה בינונית, בצבע ירוק-סגול, מכוסה בצבע אדמדם.
• עבה של אלנקוןהגודל מעט גדול יותר והעור פחות עדין.
• ג'רזי: הנורות עגולות, עם עור אדום.

איך הוא נצרך?

הוא נצרך באותו אופן כמו שום או בצל; כלומר: אנחנו יכולים לבשל אותו, או לקצוץ אותו ולטגן אותו. הטעם שלו הוא בין שני הירקות האחרים האלה. בנוסף, בין אם נשתמש בו בתור תבלין ובין אם בסלטים, החיך שלנו בוודאי יוכל לטעום אותו ללא בעיות. 🙂

איך הטיפוח שלו?

אם אנו רוצים לגדל שאלוט, עלינו לדעת את הדברים הבאים:

• מקום: בחוץ, בשמש מלאה.
• השקיה: 2-3 פעמים בשבוע.
• מָנוּי: הוא זקוק לדשנים עשירים באשלגן וזרחן שניתן לתת על ידי הוספת אפר עץ לקרקע.
• כֶּפֶל: על ידי נורות בחורף.
• קְצִיר: כאשר קצות העלים מתחילים להצהיב יהיה זה הזמן לסובב את הגבעולים כך שהנורות יגדלו. כ- 15-20 יום לאחר מכן הוא ייאסף.
• אחסון: כמו שום או בצל: הנורות מונחות בשקיות רשת ונתלות במקום קריר ויבש.

מה אתה חושב?