מה זה תפוח אדמה חמוץ

תפוחי אדמה הם אחד הפקעות שאנחנו הכי אוהבים במטבח. בין אם מטוגן או מבושל, חתוך לפרוסות או חתיכות קטנות, טעמו נפלא. אבל האם ידעת שיש זנים רבים? ביניהם המונאליסה או הספונטה, אם כי ללא ספק הנדרש ביותר הוא תפוח אדמה חמוץ.

האם תרצה לדעת מדוע? יש כמה תכונות שיש לה, כך שייתכן מאוד שלאחר קריאת מאמר זה תרצו לנסות אותו גם 🙂.

מהם המאפיינים של תפוח האדמה החמצמץ?

תפוח אדמה חמוץ הוא א פקעת גדולה, שצורה אליפסה. עורו עדין ובעל מרקם נהדר. בנוסף, תכולת הסוכר שלו נמוכה, מה שהופך אותו לאידיאלי לטיגון, אם כי כמובן ניתן גם להרתיח או לבשל.

זה מגוון ש, לא רק קל לייצור אלא גם שמור היטב. לכן משתמשים בו לייצור מוצרים כמו צ'יפס, טורטיות תפוחי אדמה או צ'יפס. זהו, אם כן, מזון מבוקש מאוד על ידי תעשיות המזון.

עבור החקלאי, או עבור אלה שיש להם גינה, אפשר למצוא תפוחי אדמה חמוצים כמעט כל השנה למכירה, הן בחנויות חקלאיות והן בחנויות מקוונות מתמחות.

מתי זה נאסף?

זמן הקציר שלך כולל את חודשי יוני וספטמבר (מחצי הכדור הצפוני). אבל אם יש לכם חממה, תוכלו לקבל תפוחי אדמה חמוצים במהלך שנים עשר חודשי השנה, מכיוון שהיא גם אינה תובענית בגידולה מכיוון שהיא זקוקה לאותה טיפול כמו זנים אחרים של תפוחי אדמה.

לכן, אם אתם רוצים לנסות כמה מהזנים הפופולריים ביותר של תפוחי אדמה, אל תהססו ללכת לסופר או לחנות מכולת אורגנית לקנות.