יש לו סגולה להיות פשוט כמו שהוא שופע בו זמנית, אולי בגלל שה- חמניות משנה כיוון בחיפוש אחר השמש וכך הוא הופך לייחודי, ללא תחרות, עם צבעו הצהוב הזועם וגופו הזקוף.
היתרונות של החמנייה הם רבים ועולים על חינניות גופה הדק, ולכן היום נתמסר לה על מנת להכיר אותה טוב יותר.
סקירה
הידוע גם בשם לקמוס, mirasol, calom, jáquima או chimalate, השם המדעי של חמניות הוא Helianthus annuus L. ושמו שמקורו ביוונית מתייחס ליכולתו להסתובב סביב מיקום השמש, בעקבות מהלכו.
זה צמח עשבוני שמקורו בצפון אמריקה אם כי נפוץ מאוד במקסיקו ובפרו, לשם נלקח מאוחר יותר. כיום גידולי חמניות משתרעים על ארגנטינה, בוליביה, רוסיה, צרפת, ספרד וסין, מדינות המאפשרות ליהנות מאותו מחזה קסום שקורה כשנהנים משדות נטועים חמניות, כולם פונים לאותו צד, להוטים ליהנות משמש האח.
החמנייה היא א צמח דו שנתי גדול שיכולים להגיע לגובה של עד 3 מטרים. גזעו עבה וזקוף ובעל שורש עמוק המורכב ממרכזה ומספר משניות. קוטר התפרחת הוא בין 10 ל -30 ס"מ והוא מורכב למעשה מפרחים צינוריים קטנים. בנוסף, ישנם פירות השמן שלה, המכונים זרעי חמניות, המכילים חומרים מזינים רבים.
יש קרוב ל 70 מינים של חמניות, בין צמחים חד-שנתיים ורב-שנתיים. כולם דומים במאפיינים ומקורם באמריקה. הם נבדלים על פי האיכות שלהם ואם הם משמשים למספוא או לייצור שמן, אם כי סביר להניח שזה לא משנה אם אתה רוצה לגדל חמניות בגינה שלך, זה במקרה של ייצור עבור צְרִיכָה.
בנוסף, ישנם מינים אחרים של חמניות כגון חמנית עלים עדינים מאוד, חמנית מקסימיליאן, חמאת ניצחון גנט או ארטישוק ירושלמי.
בנוסף לכך שנזרעו להשגת שמן חמניות, צמחים אלה הם בחירה טובה בעת קישוט הגן. בגובה המעניין שהם מגיעים אליו, מתווסף היופי הטבעי של פרחיו, כך שה- חמניות נוי הם אופציה נהדרת להוסיף צבע והרמוניה למרחב הירוק שלך. נצלו את הזנים השונים וחפשו את החמניות האקזוטיות ביותר, כמו אדומים או גמדים, כמו גם את אותם זנים חדשים שהם בני דור חדש.
זרעי חמניות
הם אלה שמכילים את רוב אבות המזון של הצמח: ויטמין E, אשלגן, זרחן, סידן, ברזל, מגנזיום ואחרים. ידוע גם בשם גרעיני חמניות, זהו חלק הצמח המשמש לייצור שמן החמניות המפורסם, אם כי בשנים האחרונות הם זוכים להערכה רבה בזכות תרומתם לבריאות מסיבות שונות, אם כי במיוחד בגלל תרומתם החומצית החיונית. שומנים ולציטין. כוח נוגד החמצון של צינורות נפוץ מאוד כיום ואילו לשמנים יש השפעות אנטי דלקתיות. ישנם חומרים מזינים המשפרים את מערכת העצבים ולכן הם מסומנים למחלות מסוימות כמו פרקינסון או אלצהיימר. כאילו שזה לא מספיק, מומלץ לזרעים לשפר את בריאות העיניים ומומלצים באותן דיאטות לאנשים עם יתר לחץ דם או בעיות לב וכלי דם.
אך בנוסף לעזרה לגוף, ניתן להשתמש בחמניות בגסטרונומיה. זרעיו קיימים ביוגורטים, סלטים, חטיפי דגנים, לחמים, פיצות ובתכשירים רבים אחרים שכן ניתן לצלות אותם ולהוסיף אותם לכל תכשיר לפי רצונכם.
אם אתה רוצה לגדל חמניות בגינה או בשטח הירוק שלך כאן תוכלו למצוא מידע רב ערך שיעזור לכם בכל הנוגע להכרת צרכיו של צמח זה עד כמה שהוא אצילי, הוא גם מספק תרומה תזונתית נהדרת לחיינו.