אתה זוכר את הפעם שאמא שלך או אבא שלך נתנו לך לראשונה מיץ תפוזים טרי? הטעם הזה לא מר אבל גם לא מתוק, שמרווה את הצמא שלך כמו גם מים, וזה גם מזין אותך בכך שהוא מספק לגופך את ויטמין C הנחוץ לשמירה על בריאות המערכת החיסונית שלך.
אבל האם תהיתם פעם מה מקור התפוז ומי היה הראשון שטיפח אותו? ובכן, כאן תקבלו את התשובות לשאלות אלו ואחרות הקשורות להתפתחותו של אחד הפירות המאכלים הנמכרים ביותר בעולם.
הכל התחיל ... בסין
הכל התחיל, כך מאמינים, בסין, שם מעובדים הדרים במשך אלפי שנים, שהוא פרי ההדרים הראשון שהאירופים ידעו. תודה לדרך המשי, שהייתה רשת של נתיבי סחר שהתארגנה מהמאה ה -XNUMX לפני הספירה. ג. חיבור סין עם מונגוליה, תת היבשת ההודית, פרס, ערב, סוריה, טורקיה, אירופה ואפריקה, החמוצים החלו להתפשט ברחבי המזרח. בשנת 1178 א. C., האן ין-צ'יה, כתב עבודה שלמה מאוד על 27 הזנים השונים של הדרים שעובדו באותה תקופה, ביניהם התפוז המתוק והמריר, הקומקוואט והמנדרינה.
אבל איך זה הגיע לאירופה הוא תעלומה. למרות זאת, לקראת המאה ה -XNUMX כבר קיימים אזכורים לכך שכבר הוקמה ביבשת העתיקה. ובכל זאת, יתכן שהוא התפשט כמו חמוץ, כלומר דרך המשי. למרות שזו התיאוריה הסבירה ביותר, לא ניתן להוכיח אותה כרגע.
איך התפוז הגיע לספרד?
בוודאי מיד הערבים. לקראת המחצית השנייה של המאה השתים עשרה, הערבי הסבילי אבוזקריה אבנאלוואן, כתב קיטאב אל פלחה, או ספר החקלאות, בו הוא עוסק בגידול הדרים שונים, כמו עץ התפוז או עץ הלימון, ומרמז כי באותה תקופה הם היו צמחים ידועים. בנוסף, הוא כתב לוח שנה כפרי עבור אנדלוסיה, ובמיוחד עבור סביליה, שם הוא מציין אילו משימות חודשיות יש לבצע כדי לקבל עץ תפוזים שמטופל היטב. למרות זאת, הצלחתו של עץ התפוז בשטח ספרד הייתה אזורית למדי.
רק בשנת 1825 הוא התחיל להיות מטופח בקסטלון, בוויאריאל ובהמשך בבוריאנה ובאלמזורה. זמן קצר לאחר מכן, ספינות מקטלוניה ומאיורקה הגיעו לאזורים אלה כדי להעמיס אותה בתפזורת ולהעביר אותה לטרגונה, ברצלונה ודרום צרפת.
קצב ההפקה נעצר בין 1834 ל- 1840 בגלל מלחמת אזרחים. עדיין שום דבר לא נמשך לנצח, ו משנת 1845 ניטעו עצי תפוז לאורך החוף, גם לצפון וגם לדרום, כך שכל חצי האי יוכל סוף סוף לטעום את הפירות האלה. כל כך הרבה תפוזים הופקו, שכעבור כמה שנים, בשנת 1850, הם החלו לייצא אותם לבריטניה.
בקסטלון, במהלך העשור 1860-1870, הארכת גידול הדרים. אדמות שעד אז שימשו לגידול חיטה והמפ, הפכו לאדמת עצים כתומים, לימון ועוד. ולקראת סוף המאה ה -XNUMX ותחילת המאה העשרים, בגלל התיעוש ושיפור אמצעי התחבורה, התרחש כל כך המיוחל: עליית פירות הדר. אנשים, בעלי איכות חיים טובה יותר, צרכו יותר, והיו יכולים לנוע מהר יותר, הפירות הגיעו הרבה יותר טריים, מה ששימח את הצרכן שקנה שוב.
משבר צומח כתום
במהלך מלחמת העולם הראשונה, הייצור נפל שוב. הצריכה במדינות לוחמניות הוגבלה, וגרמה לירידת מחירים, בעוד שעלויות הייצור נותרו ללא פגע במהלך השנים הללו חווה אחד המשברים הקשים ביותר עד כה. עם סיום המלחמה התאושש הייצור, אך כתוצאה מהמשבר הכלכלי בשנים 1929-1930 הופסקה התרחבות העיבוד מחדש. המצב החמיר עוד יותר עם מלחמת האזרחים בספרד, ועם מלחמת העולם השנייה. זה היה כל כך רציני שהוא כמעט הפסיק לייצר.
וכך אנו מגיעים להיום. אין מלחמות למנוע את טיפוחו, אך המגזר לא סיים להתאושש. מיוצרים יותר ממה שנמכרים, אז המחיר יורד.
סקרנות של עץ התפוז
עץ התפוז הוא פרי הדר נוי מאוד, מעובד כמה אלפי שנים, כפי שראינו. אבל האם ידעת שיש לו כמה שימושים? כבר בשנת 310 א. ג ', המעניין שלהם תכונות רפואיותשהם:
- מסייע להרגעת עצבים, ולהפחתת לחץ.
- מתח נמוך.
- להילחם בנדודי שינה.
- להילחם ולמנוע בעיות שפעת ונשימה, כמו כאב גרון.
- מחזקת את המערכת החיסונית.
אז כלום, אתה מעז לקבל עץ תפוז? 🙂