מתי אוספים בלוטים?

בלוטים הם אחד מפירות המאכל שמסיימים את הבשלתם בסתיו, כאשר הטמפרטורות מתחילות לרדת וחום הקיץ מפנה את מקומו לקרירות שזוכה להערכה כל כך בחודשים ספטמבר עד נובמבר.

בדיוק בזמן הזה, כאשר חובבי הצמחים צריכים להכין את הגינה שלנו כך שהחורף יחלוף מבלי לפגוע בה, כאשר אנו יכולים לקחת אחר הצהריים לטייל ביער ולאסוף כמה מהפירות הטעימים האלה.

הגיע הזמן למסיק בלוטים

אבל באיזו נקודה יש ​​לתפוס אותם? האם יש דרך לדעת אם אלה שאנחנו רוצים לקחת הביתה באמת טובים? לפני שעונים על שאלות אלה, חשוב לדעת מאיפה צנוברים, מכיוון שלעתים קרובות יש הרבה בלבול בנושא זה.

וזה לא פחות מכך, מכיוון שכל העצים ממין Quercus מייצרים בלוטים, כולם בהחלט. אבל יש רק אחד שמייצר אותם עם טעם נעים: יד Quercus ilex, או הרבה יותר מוכר בשם אנצ'ינה. זהו עץ ירוק-עד נוכח באזורים ההרריים והתת-הרריים של אזור הים התיכון.

ניתן למצוא אותו גם בחלקים שונים של חצי האי האיברי, כמו בגליציה או בהרי מדריד.

פירות בסתיו, עם סיום ההבשלה לקראת חודשי אוקטובר / נובמבר, בהם נוכל לצאת לאסוף אותם. אבל לא נוכל לקחת את כל אלה שנמצא.

תמיד חשוב להשאיר כמה כדי שיוכלו להנביט וכך לגדול לייצר בלוטים משלה כמבוגר. בנוסף, עליכם להתבונן בהם היטב לפני שמכניסים אותם לסל, במיוחד עליכם לבדוק שאין להם חורים וגם שהם לא רכים.

גם, הצבע חייב להיות חום-אדמדם, כמו זה עם הבלוטים בתמונות במאמר זה. לאחר שלקחנו כמה, נוכל לשמור אותם בקופסת פלסטיק ללא מכסה או בסלסלת רפיה, הממוקמת בכל מקרה במקום קריר ויבש.

זה כבר ידוע הבשלת הפירות הללו מתרחשת בין אוקטובר לנובמבר, אך יש לך רק כחודשיים לאסוף אותם.

כלומר, בחודש ההבשלה הראשון, לא מומלץ לאסוף בלוטים. עדיף להמתין להתבגרות מלאה. ההמלצה שלנו היא שאם אתם מתכוונים לעשות זאת, עשו זאת באמצע ספטמבר ובתחילת נובמבר.

יש להשאיר את שאר הבלוטים כך שתהליך הנביטה יכול להתחיל מחדש. אחת הדרכים להבחין בין בלוטים בשלים לכאלה שאינם, היא בזכות הצבעוניות שיש להם..

הנפוץ ביותר הוא לראות בצנובר בשל צבע חום וגודל הפרי שלו עבה למדי. בנוסף לכך, קל מאוד לנתק אותו מהכובע אליו הם מחוברים.

וזו הסיבה העיקרית שבגללה אנשים מוצאים לעתים קרובות בלוטים מונחים על הקרקע, שכן במכת רוח פשוטה הם מנותקים מהר מאוד.

טיפים לקציר

למרות שכבר הוזכר משהו באוסף, זה אף פעם לא כואב לתת מידע נוסף. וזה שאתה יכול לעשות אוסף ישירות מהצמח או לעשות את זה מהקרקע, מכיוון שהבלוטים מנותקים בקלות.

העניין הוא שאם אתה מרים אותם מהקרקע, עליכם לוודא שהם שלמים לחלוטין. כלומר, עליכם לוודא כי אין בו חור אחד המיוצר על ידי קשקשים או שבחלק מסוים הם רקובים בגלל הלחות אליה הוא נחשף.

במקרה שתמצאו בלוט כזה, עליכם להשאיר אותו במקום שהוא נמצא ולא לצרוך אותו מכל סיבה שהיא. כך עדיף לעשות זאת ישירות מהעץ עצמו.

עכשיו, אם לוקחים בחשבון את הזמן בו עליכם לבצע אוסף כזה, זה צריך להיות במיוחד במהלך הצהריים. הסיבה היא שבזמן הזה, הרוב המכריע, אם לא כולם, של הבלוטים יבשים לחלוטין בזכות חום השמש.

לכן מסיבה זו, חשוב להימנע מאיסוף בלוטים בכל מחיר בימים גשומים או כשיש לחות רבה מדי בסביבה.

יש לציין כי לחות היא גורם שלילי המשפיע על שימור הבלוט ומאיץ את תהליך הבשלתו, ומגיע לנקודה בה הוא נרקב לחלוטין למרות שהוא מחובר לצמח.

ראוי להזכיר שבמקרה של איסוף הבלוטים ביום לח, אלה צריכים להיות מטופלים וייבשים לפני שתמשיך לשימור אותו. חשוב מאוד שזה ייעשה.

מאילו עצים לאסוף בלוטים?

אנו מקווים שכאשר אתה מתחיל בתהליך קצירת הבלוטים שלך, לא תיפול לטעות האופיינית של איסוף הרבה מהפירות הללו וכי כשתאכל אותם, הם מרים.

זה מאוד נורמלי שתושבי העיר שרגילים לגדל את הצמח הזה, מכירים את ההבדל בין בלוט בלוט מר לבלוט מתוק. אבל במקרה שלך, שאתה רק מתחיל בעולם המופלא הזה, איך היית עושה את זה?

ובכן, מה שאתה צריך לדעת באופן כללי זה בלוטים שהם מתוקים או בעלי קליפה נעימה לטעם, זה בגלל הטעם. פשוט קחו אחד מבין רבים ונסו אותו רק מעט.

תלוי בטעם, תוכלו לדעת האם מדובר בצנובר מתוק או לא, אלא אם כן יש לכם מישהו שכבר חווה אתכם בסביבה ולשאול אותם אילו עליכם לאסוף. יש לזכור כי אסור לצרוך בלוטים מרים בשום פנים ואופן, מכיוון שהם גורמים להרעלה.

חשיבות אקולוגית של בלוטים

אולי ראית את זה בחדשות, בסדרות טלוויזיה או בסרטים תיעודיים והיכן שהם משקפים שלבלוטים יש חשיבות רבה עבור העולם והאקולוגיה.

לפיכך, הסיבה לכך שצמח זה כה חשוב מבחינה אקולוגית היא ש זהו פרי שקל מאוד להנביט ולגדל את הזרע שלו. לכן מתבקשת מהאוכלוסייה הכללית לא לאסוף את כל הבלוטים של הצמח, מכיוון שכך מרמז על הרחבת המין באזור זה.

חוץ מזה זה צמח ש חיוני עבור חיות יער, שכן זהו אחד ממקורות המזון העיקריים עבור רבים, במיוחד כשהם בחורף.

אבל גם ישנם חרקים הנהנים מבלוטים, מכיוון שהוא מסייע להם להשלים את מחזור חייהם.

שמירה על בלוטים בבית

כעת, בהנחה שעשיתם את האוסף ביום הנכון, בזמן הנקוב וכל הבלוטים שלכם במצב מושלם, הגיע הזמן לברר איזו שימור עליכם לעשות בביתכם כשאתם לוקחים אותם.

יש להדגיש נקודה חשובה והיא שבניגוד לפירות אחרים שניתן לאסוף מהיערות, אין צורך לצרוך בלוטים באופן מיידי. אלה ניתן לשמור למועד מאוחר יותר בדיוק כמו סנאים.

היתרון של הפירות הללו הוא שיש להם חיי מדף טבעיים ארוכים למדי. והסיבה הסיבה לכך היא שבקליפה ישנם חומרים המסייעים בהגנה על הבלוט מפני חיידקים המאיצים את תהליך ההבשלה ככזה.

הבעיה היחידה בשימור הבלוטים שרבים חוששים מהם היא שמראה הפטריות הוא גבוה. ולמרות שרוב המקרים אינם נראים לעיני האנשים, הוא שם נרקב והופך רעיל למדי לצריכה.

אם אתם צורכים בלוט כזה, דעו כי זה יהיה הכבד שלכם שיש לו בעיות קשות.

איך לאחסן בלוטים?

כל שעליכם לעשות הוא להחזיק בקבוק זכוכית או מיכל יבשים לחלוטין וללא זיהומים כמו אבק או לכלוך. אחרי זה, תוכלו לאחסן שם את הבלוטים שלכם. אתה יכול אפילו להשתמש בשקיות נושמות, שזו אפשרות קיימא בהרבה מצנצנות זכוכית.

לבסוף, עליכם לדעת שאם תאחסנו את בלוטים זמן רב מדי, ללא קשר לשיטת השימור, בשלב מסוים יפלו עליהם פטריות. אז נסו לא לשמור אותם לזמן מוגזם.