רוב העצים והשיחים זקוקים לגיזום קבוע לשיפור תנאיהם וכך להתמודד עם התפתחותם העתידית. מקובל שגיזום היווצרות מתבצע בשלבים מוקדמים כדי לבסס את המבנה הבסיסי של הצמח ואז לבצע את גיזומי האחיזה וכביכול האחיזה, שמנחים ועוזרים לשלוט בצמיחה.
אבל יש גיזום ספציפי יותר תלוי במין.
גיזום פירות
לעצי פרי יש גיזום פרי העוזר לעצים להניב פרי. ידוע כי כל פרי זקוק לארבעים עלים בוגרים ובמצב טוב בכדי להתפתח וגיזום זה משתף פעולה במטרה לאזן את הפירות עם כמות העלים, הענפים ומצב העץ בכלל.
גיזום פורח
המטרה היא לצמחים פריחה עזה ולשם כך גיזום זה מתבצע. גיזום שנתי יספיק כדי להשיג תוצאות טובות.
גיזום לאחר הפריחה
גיזום זה נעשה רק על שיחים פורחים והיא מתבצעת בסוף הפריחה, בדיוק ברגע בו הניצנים החדשים שיולידו פריחה חדשה טרם החלו להתפתח. אם במקום זאת הגיזום נעשה בחורף, הפריחה תושפע.
גיזום התחדשות
האם סוג הגיזום שמתבצע מתוך כוונה לשפר את תנאי הצמחים. מקובל שזה הכרחי כשמדובר בצמחים ישנים שלא עברו מעקב. ואז מסולקים הענפים היבשים ואלה שחוצים אותם וגם אלה שהם חלשים מאוד. באופן זה הצמח זוכה לחידוש שיעזור לו להתחזק ולמרץ יותר.