בננות או בננות הם אחד הפירות המוכרים והאהובים ביותר, אך אנשים רבים אפילו לא שואלים מאיזה צמח הם מתקבלים. עצי הבננה או הבננות הם צמחים עשבוניים רב שנתיים מהסוג מוסא. במבט ראשון קל לבלבל אותם עם עצי דקל, אבל באמת אין להם שום קשר לזה, מכיוון שלעצי בננה אין גזע. מה שנראה כגזע הוא למעשה פסאודוסטם שנוצר על ידי מעטפות עלים ארוזות היטב. הם יוצרים גבעול אוויר רק כשהם פורחים. הגזע האמיתי נמצא מתחת לאדמה והוא מה שמכונה קנה שורש, שעולה רק כלפי חוץ בדגימות ישנות מאוד.
גם בקרב מי שמכיר את הצמחים הללו קיימת האמונה שהם צמחים טרופיים למהדרין, וזה לא נכון. שמהם מפיקים את הפירות הנמכרים בירקות, הם טרופיים, אך ישנם מינים רבים אחרים העמידים מאוד בפני קור. עץ הבננה העמיד ביותר בקור, מוסא בסג'ו, עומד בטמפרטורות הקרובות ל -20 מעלות צלזיוס. למטה תוכלו לראות את המינים החשובים והמדהימים ביותר שבחרנו לכל אחד משני סוגי הבננות: עמיד בפני טרופי וקור.
עצי בננה טרופיים
עצי בננה אלה באופן כללי אינם נושאים היטב את הקור ולפירותם לוקח יותר מחצי שנה להבשילם, כך שלא ניתן להשיג פרי באקלים קפוא. הם מעדיפים טמפרטורות חמות ולחות גבוהה. הם זקוקים להרבה מים וקרקעות פוריות עם ניקוז טוב. הם מעדיפים להיות בשמש מלאה אך סובלים צל כלשהו (ככל שיש פחות לחות, כך הם זקוקים ליותר צל). כל עצי הבננה המגודלים בקנה מידה גדול לפירות נופלים לקטגוריה זו.
מוסה פרדיסיאקה
זה לא מין בפני עצמו אלא מכלול של כלאיים וזן de מוסא בקיא y מוסא בלביסיאנה. כל עצי הבננה הגדולים הנושאים פרי מאכל נקראים בדרך כלל כך, עצי בננה מסחריים. לאחר מכן נראה כמה צמחים הכלולים בשם זה.
אחד ההורים של מוסה פרדיסיאקה. זה נקרא בננה מלזית או בננה אדומה, מאז לבננות שלהם יש צבע אדמדם. יש לו שטח תפוצה גדול שכן הוא מאכלס את דרום מזרח אסיה, כמו רוב מיני הסוג. וגם חלק מאיי אוקיאניה ליד אסיה. בְּדֶרֶך כְּלַל פרי דגימות הבר אינו אכיל ומלא זרעים שחורים. גודלו משתנה מאוד, מיותר מ- 7 מ 'לגובה פחות מכמה מטרים. צמחי בר הם בדרך כלל ירוקים לחלוטין, עם שכבת שעווה המעניקה להם גוון כחלחל מעט.
מוסא בקיא 'דאקה אדומה'
זן (באמת סט של זנים) נוי Musa acuminata עם פירות אדומים לחלוטין ופסאודוסטם. הבננות שלהם אכילות, טעימות ואינן מפתחות זרעים, אך לא מקובל לראות זאת במטעים. במרכז אמריקה מקובל למדי למצוא את הבננות הללו למכירה, אך בספרד אם תרצו לנסות אותן, עליכם לקנות את הצמח ולחכות שיישא פרי. הוא נוטה להיות בינוני גדול (מעל 5 מטר גובה) עם צמיחה מהירה מאוד, כך שניתן לגדל אותו באקלים קפוא כשנתי, תוך ניצול המראה הטרופי שלו במהלך הקיץ.
Musa acuminata 'cavendish'
סט זנים נוסף. עצי בננה מסוג קוונדיש הם החשובים ביותר מבחינה מסחרית, ומייצרים יותר מ -90% מייצור הבננות כיום.. הם צמחים בינוניים המייצרים פירות צהובים ללא זרעים. הפרי פחות טעים מזה של זנים אחרים, אך בשל חוסנו של הצמח וכמות הבננות שהוא מייצר, הוא הנפוץ ביותר. עצי בננה קנריים הם מסוג זה. יש זן גמדי, מוסא בקיא 'פרש גמד' אשר נמצא בשימוש נרחב בגינון. בדרך כלל יש להם פסאודוסטם אדמדם עם כתמים שחורים. בדגימות הצעירות והנמרצות העלים מציגים בדרך כלל כתמים אדמדמים ומתכתיים.
מוסא בלביסיאנה
ההורה השני של מוסה פרדיסיאקה. זהו צמח גדול (עד 7 מ 'גובה ויותר מ 30 ס"מ בבסיס הפסאודוסטם) עם עלים ארוכים עם פרי ירוק צהבהב (עם זרעים בצמחי בר, בלעדיהם בזנים מסחריים). הוא סובל קרקעות כבדות יותר מעצי בננה אחרים וגם מעט בצורת. זה נקרא מנקה זכר מכיוון שהוא מהמקום שממנו מפיקים פרי זה (אם כי זה שמתקבל מהכלאות עם מ 'acuminata). פריו אכיל אם כי מעט רפוי ומשתפר מאוד בעת הטיגון. ניתן להשתמש בו גם להפקת סיבים, אם כי יש אפשרויות טובות יותר. הוא מאכלס את דרום מזרח אסיה, מהודו ועד סין, עד 2000 מטר גובה, מה שמסביר את עמידותו בקור. תלוי במקור זה יכול להחזיק בערך -5 ºC. הוא זקוק לטמפרטורות גבוהות מאוד כדי לגדול, אז למרות שהוא יכול לסבול את הקור, הוא זקוק לקיץ חם. אנו מציבים אותה בקבוצה זו מכיוון שהבננות שלה מבשילות רק באזורים ללא כפור.
עץ הבננה הענק. זהו הצמח הגדול ביותר של כל בני משפחת העכברים, שגובהו עולה על 20 מטר, עם היקף בבסיס שיכול לעלות על 2 מטר ועלים באורך של כ -5 מטר (סופרים רק את הלהב ואת עלי הכותרת), מה שמעניק לו את המיקום של צמח האקולה הגדול ביותר (זכרו שהפסאודוסטם אינו גזע אמיתי, הם העלה נדן). הבננות צהבהבות ובגודל טוב, אך הן אינן אכילות. המוזרות של עץ הבננה הזה היא שהוא אינו סובל חום. הוא רוצה טמפרטורות שנמצאות תמיד סביב 20 מעלות צלזיוס, עם לחות בסביבה הקרובה ל 100%. הוא מאכלס יערות גינאה החדשה בגובה מסוים.
עצי בננה עמידים בפני קור
צמחים אלה בדרך כלל הם מגיעים גם מהאזור הבין-טרופי, אך הם צומחים בגובה רב ולכן הם סובלים טמפרטורות נמוכות. משהו שיש לזכור הוא שכל כפור יייבש את העלים, ואם צפויים כפור חזק, יש להגן על הפסאודוסטם או שהוא יקפא על הקרקע. זה חובה אם אתה רוצה להשיג צמח גדול או לראות אותו פורח. ללא הגנה זו, כל המינים הללו יקפאו לקרקע מתחת לערך -5 מעלות צלזיוס, ויצטרכו לנבוט מחדש מהקנה השורש, לכן נדיר שתקבל צמחים שגובהם מעל 1 מטר. מעטים מאוד מייצרים בננות אכילות.
כדי להגן עליהם, זה פשוט כמו להקיף את הפסאודוסטם בשכבת קש טובה ולהקיף אותו ברשת גיאוטקסטיל תרמית, ולהניח עליו גג פלסטיק. אם לא צפוי קר מדי, מספיק להקיף אותם בכמה שכבות של רשת גיאוטקסטיל תרמית.
זן נוי גרידא של מוסא בלביסיאנה עם הפסאודוסטם השחור. זה קצת יותר עמיד בפני קור מאשר המינים (בדרך כלל נמשך עד -5ºC אין בעיה). בננות כנראה אכילות, אך מכיוון שהוא גדל בדרך כלל באזורים עם חורפים קרירים הם לא נראים בדרך כלל. בכל מקרה, זהו צמח נוי, כך שגם אם הפרי אכיל הוא לא יהיה איכותי. כמו המין, הוא זקוק לחום רב כדי לגדול, ולכן הוא אינו מומלץ לאקלים קריר.
מוסא בסג'ו
עץ הבננה העמיד ביותר בקור, שבתיאוריה יכולה להחזיק בערך -20ºC. הטווח הטבעי שלה הוא דרום סין, בעיקר פרובינציית סצ'ואן, אם כי הוא נפוץ יותר ביפן, שם הוא גדל לצורך מיצוי סיבים (מה שמעניק לו את שמו הנפוץ, עץ בננה סיבי יפני). עמידותו בקור הוסיפה לעובדה שהוא אינו זקוק לחום רב כדי לגדול הופכת אותו למעובד ביותר באקלים עם כפור.. זהו צמח בינוני או קטן, אשר בדרך כלל אינו עולה על 3 מ 'וצבעו ירוק בהיר. הפסאודוסטם שלו מוקף בדרך כלל בשרידי עלים יבשים. פריו, בצבע ירקרק, אינו אכיל. העלים שלו דקים למדי עם עלי כותרת קצרים.
מוסא סיקימנסיס
דומה ל מוסא בסג'ו אבל עם אוויר טרופי יותר. יש לו זנים רבים עם עמידות שונה בפני קור, מ -5 מעלות צלזיוס לכ -15 מעלות צלזיוס. הזנים המעניינים ביותר שלה הם אלה עם עלים אדומים לחלוטין או חלקיים, כמו 'נמר אדום'. הם צמחים בינוניים שבדרך כלל אינם עולים על 5 מטר, עם עלים רחבים למדי בהשוואה לשאר קבוצה זו, שמעניק להם את המראה הטרופי שלהם. הם ירוקים כהים עם גוונים אדמדמים מסומנים פחות או יותר. הפסאודוסטם שלו מכוסה בדרך כלל בעלים יבשים. זה לא מומלץ לאקלים קריר מכיוון שהם זקוקים לחום רב כדי לגדול. בננות תמיד נשארות ירקרקות ואינן אכילות. יליד צפון מערב הודו והרי ההימלאיה התחתונים (עד כ -2000 מטר מעל פני הים).
מוזה וולוטינה
עץ בננה קטן מאוד שרק לעתים רחוקות גובהו מטר וחצי. עומד בטמפרטורות הקרובות -10ºC. מראה דומה ל קנה אינדיקה אבל עם יותר עלים מפוזרים ופסאודוסטם ורדרד. הפירות ורודים ואכילים, אך קטנים מאוד (בערך בגודל של אצבע גדולה), מלא זרעים וחסר טעם. זהו זן מעניין מאוד מכיוון שהפרי מבשיל מהר מאוד, כך שאפשר לקצור בננות גם באקלים קיצי קריר, כמו גם להיות ראוותני מאוד. מאפיין ייחודי נוסף של עץ בננה זה הוא שהוא פורח גם לאחר שקפא לאדמה.
מוסה נגנסיום
עץ בננה שהתגלה לאחרונה ונמצא בגידול זמן קצר ביותר. גודל בינוני עד גדול, יכול להגיע עד כ -10 מטר גובה, עם פסאודוסטם עדין מאוד. נראה שזה קשה כמעט כמו מוסא בסג'ו, אך עדיין לא ידוע בוודאות. מה שידוע הוא שהוא מחלים מהקור מהר יותר מאשר מוסא סיקימנסיס. הוא מאוכלס בג'ונגלים ממזרח ההימלאיה למערב יונאן (סין). יש להם פסאודו של צבע כהה, מאדמדם לסגול, כמעט שחור. הם מכוסים לחלוטין בשעווה לבנה, שהוסיפה לפסאודוסטם הכהה מעניקה להם מראה מדהים באמת. העלים ארוכים מאוד, מחוברים לפסאודוסטם על ידי עלי כותרת עדינים מאוד. הבננות שלהם אינן אכילות ונותרות תמיד ירוקות, אך ציפוי השעווה גורם להן להיראות כחלחלות.
הוא אינו עמיד במיוחד בפני קור (עד בערך -5ºC, ה- Pseudostem עד כ -3 ºC), אבל ראוי להזכיר את זה פירות אכילים וטעים לחלוטין, עם זרעים, אבל לא מאוד מעצבן. זה הכלאה של מוסא סיקימנסיס y מוסא 'צ'יני-צ'מפה'. יש לו עלים דומים לאלה של מוסא סיקימנסיס, אך מכוסה בשעווה ואדמדם רק בחלק התחתון, ועם פסאודוסטם מעט ורדרד. לקבלת מידע נוסף על המין הזה יש לנו המאמר הקטן הזה מוקדש לה.
ישנם מינים רבים אחרים וזנים של עצי בננה, טרופים וקשוחים קשים, אך אלה הם הקלים ביותר למצוא ומעניינים ביותר. אני מזמין אותך לנסות לגדל כל אחד מהצמחים הללו ללא קשר למקום מגוריך, ואני מקווה שמאמר זה יכול לשמש מדריך להחלטת המין.
