סוגי עצי לימון

בין עצי הפרי הפופולריים ביותר הוא ללא ספק עץ הלימון. הסיבה לכך היא שהוא קל יחסית לגידול ונותן לנו פירות חומציים וטעימים שאידיאליים למתכונים קולינריים רבים, לאפייה ולהכנת לימונדה. כמו כן, לימונים משמשים בהזדמנויות רבות כתרופה ביתית לדברים שונים. לכן, לא יזיק לגדל אותם ולהחזיק אותם בהישג יד כשאנחנו צריכים אותם. על כל פנים, הבחירה בין כל סוגי עצי הלימון הקיימים כיום אינה קלה, שכן לכל אחד יש מאפיינים ומיוחדים משלו.

אם אתם שוקלים לרכוש אחד מעצי הפרי הללו, אני ממליץ לכם להמשיך לקרוא. במאמר זה נדבר על תשעה סוגים שונים של עצי לימון כך שתוכלו לקבל מושג על מה הם וכיצד הם שונים.

אילו סוגי עצי לימון קיימים?

כמו בירקות רבים, גם לעצי הלימון יש זנים שונים. בהמשך נגיב תשעת הפופולריים ביותר כיום.

מאיר

נתחיל מלדבר קצת על זן מאייר, שמקורו בסין. הוא חייב את שמו לאיש שייבא לראשונה את עץ הלימון הזה לארצות הברית, בשם פרנק מאייר. למעשה זה ירק היברידי שיש בו קצת מנדרינה, קצת תפוז וקצת לימון. מהסיבה הזו, פירותיו נוטים להיות פחות חומציים ויותר עסיסיים ומעוגלים. בנוסף, הם מכילים זרעים בשפע בפנים ויש להם ארומה עדינה. יש לציין שזן מאייר עמיד הרבה יותר לקור מאשר סוגי עצי לימון אחרים.

ליסבון

הזן הבא להדגיש נקרא ליסבון והוא גדל בעיקר בארצות הברית (בעיקר באזורים המדבריים השייכים לאריזונה) ובאוסטרליה. הפירות שעץ זה מניב זוכים להערכה רבה ונחשבים לאיכותיים. הם חומציים מאוד ויש להם רמה גבוהה של מיץ. באשר לעץ הלימון, יש לו קוצים רבים ובדרך כלל מייצר לימונים רבים, הנבדלים זה מזה בעור מחוספס מאוד.

ורנה

נמשיך עם עץ הלימון ורנה, הפופולרי מאוד בספרד. מדינה זו מגדלת יותר מ-600 טון מזן זה מדי שנה, כאשר אליקנטה ומורסיה הן היצרניות הגדולות ביותר. הוא מאופיין בעיקר בשתי פריחות דרכם עולים לימונים בעלי מאפיינים שונים:

1. אלה של הקציר: הם נאספים באביב.
2. הוורדלי: הם נאספים בסוף הקיץ. הם נוטים להיות בעלי עור חלק ועדין יותר.

המשותף לשני סוגי הלימונים הוא זה הם גדולים בגודלם, בעלי עיסת רכה ויש להם הרבה מיץ.

יוריקה

עוד אחד מהסוגים הפופולריים ביותר של עצי לימון הוא האאוריקה, ידוע גם בשם עץ לימון ארבע עונות. מקורו בקליפורניה, שהיא כיום גם אחד המוצרים החשובים ביותר של הזן הזה, לצד מדינות נוספות כמו דרום אפריקה, ארגנטינה, ישראל ואוסטרליה. לא ברור איך מקורו, אבל אומרים שזה היה מזרע השייך לזן המכונה עץ לימון ירח.

הלימונים שמייצר עץ הלימון היוריקה הינם בינוניים בגודלם ובעלי צורה אליפטית עם צוואר. לגבי הטעם שלו, הם נוטים להיות מאוד חומציים ובעלי רמה גבוהה של מיץ. בין היתרונות הבולטים ביותר של עץ פרי זה הוא יכולתו לשאת פרי לאורך כל השנה, וזו הסיבה שהם נפוצים מאוד בסופרמרקטים ברחבי העולם.

primafiori

הידוע גם בשם לימון משובח, עץ הלימון פרימופיורי הוא עוד אחד מסוגי עצי הלימון הבולטים בספרד, והמוקדם ביותר מבחינת ייצור. הפריחה של זן זה היא מאוד אינטנסיבית ו הוא נותן פירות סגלגלים עם קליפה חלקה וגודל בינוני. בנוסף, לימונים אלו מאופיינים בחומציות יוצאת דופן ובהרבה מיץ.

יוזו

נמשיך עם הזן שנקרא יוזו. זהו אחד מסוגי עצי הלימון המעובדים ביותר ביפן ובסין במשך מאות שנים. הפירות שהוא מייצר יש להם ארומה שנמצאת באמצע הדרך בין ענבים לבן ללימון מאייר. אז זה לא מפתיע שזה הכלאה שנוצרה מהקפיר ליים והחומצה מנדרינה איצ'ן פאפאה. יש לציין שעץ הלימון היוזו הוא אחד מפירות ההדר העמידים ביותר לקור.

ורוד מגוון

בין הסוגים הנדירים יותר של עצי הלימון, בולט הוורוד המגוון. זהו מגוון של אאוריקה או ליסבון שניתן להבחין בקלות על ידי הדוגמה הרב-צבעונית המוזרה שיש לעלים שלה. גם את פירותיו קל להבדיל, שכן גם למיץ שלו וגם לעיסה שלו יש גוונים כתומים וורודים.

פונדרוסה

עץ הלימון הפונדרוזה הוא עוד אחד מהזנים העמידים ביותר בפני כפור וקור, וזו הסיבה שהוא אידיאלי לגידול באזורים שבהם הטמפרטורות בדרך כלל נמוכות למדי. לפירות הירק הזה יש צורה מוארכת וקליפתם דקה למדי. באשר לטעמו, הוא דומה מאוד לכלאי אתרוג-לימון.

שיח

לבסוף עלינו להדגיש את בוש הלימון. מגוון זה עבר התאזרחות, הסיבה שבגללה נוכל למצוא אותו בטבע באזורים שונים השייכים לאוסטרליה. לסוג זה של עץ לימון יש כפריות ועמידות רבה. בנוסף, הלימונים שלו הם מהמוערכים ביותר ברמה הקולינרית, שכן עורם עדין וארומטי מאוד.

סוגים פופולריים אחרים של עצי לימון

למרות שנכון שכבר דיברנו קצת על סוגי עצי הלימון הפופולריים ביותר, יש הרבה יותר זנים, חלקם נדירים יותר מאחרים, כמו הדר ננסי, שהוא חלק מסוגי עצי הלימון הנחשבים לגמדים. את הפירות של אלה ניתן לצרוך, אבל הם משמשים בעיקר למטרות דקורטיביות. מלבד אלה שהוזכרו עד כה, זנים אלה הם גם די פופולריים:

Artaculo relacionado:

איך לשמור על עץ לימון ננסי?

• interdonato
• גנואה
• וילאפרנקה
• lapithkiotiki
• פמינלו

כפי שאתה יכול לראות, ישנם סוגים רבים ושונים של עצי לימון. כאשר בוחרים אחד, עדיף לבחור את זה המתאים ביותר לאקלים של אזורנו ולשאר גורמים סביבתיים.