התות הלבן המכונה נשמה לבנה או אורז הוא גרגרי יער לבן קטנים עם עלים ירוקים וכאבים אדומים של ארומה וטעם חזקים הדומים לאננס, במיוחד כשהוא בשל, ועמיד מאוד בפני מחלות.
תות זה הוא תוצר של הצלבה בין שני מינים של תות אמריקאי, פרגריה צ'ילואנסיס ו פרגריה וירג'יניאנה, נולד בטעות היברידי ידוע בשם המדעי של פרגריה x אנאנאסה.
מקור
מקורו של התות הלבן במרכז ובדרום צ'ילה, שם שתלו אותה האינדיאנים של מפוצ'ה. חייל ומהנדס בשירות לואי הארבעה עשר לקח כמה עותקים לאירופה, במיוחד לצרפת ואז התפשט למדינות אחרות בעולם.
בימי קדם הצמחים הראשונים הופיעו בצפון אמריקה ושווקו במרכז אמריקה שם גידלו אותם בדרך כלל. ציפורים נודדות הכניסו אותו לדרום אמריקה אך עם הזמן, המין לא היה רווחי מבחינה כלכלית בגלל הכמות והתפוקה הנמוכה של פירותיו, שהמטעים שלו הוזנחו על ידי החקלאים עד שכמעט נכחד.
מאפייני התות הלבן
הודות לקבוצת מתיישבים הולנדים שהחליטה להציל אותה, היא הוצגה שוב לשוק הצרפתי למטרות מסחריות. הפרי האקזוטי הזה ידוע מעט, קשה לגידול ומיוצר פעם או פעמיים בשנה, הוא אפילו עדיין בתהליך החלמה.
עם טעם מעולה ועם ערכים תזונתיים כמו התות המצוי, ההערכה היא כי צריכת אורן מספקת ויטמינים A ו- C המסייעים לתפקוד תקין של מערכת החיסון, משפרים את ראייתם, בריאות הפה והעור.
יש בו גם ויטמין B9 או חומצה פולית ראשונית המועילה מאוד בתפקוד התאים ובצמיחת רקמות, אידיאלי לנשים בהריון. הוא מכיל אשלגן, שימושי לאיזון לחץ הדם ותפקוד השרירים, מווסת את פעימות הלב ומונע התקפי לב.
הסיבים שלו מפחיתים את רמות הכולסטרול ומונעים ספיגה של שומנים בדם במהלך העיכול. זהו נוגד חמצון, הוא מונע הזדקנות מוקדמת של תאים. הפחמימות שלה בריאות, היא מדכאת את התיאבון, אפשר לאכול אותה לבד או בסלטים, קינוחים, רטבים, כמרכיב משני במנות ראשונות ומנות עיקריות.
מזיקים
בין המזיקים הפוגעים בגידולי צמחי התות הם:
- העכביש האדום, שמופיע בגלל חוסר לחות. זה נצפה כאשר העלים שלו הופכים אדמדמים, דבר שמשפיע על צמיחתו מכיוון שהוא ניזון ממיץ השיח.
- הכנימה מופיעה באביב כשהטמפרטורה עולה ו תוקף כשיש עודף חנקן; הוא נלחם בעירוי שום.
- הסופגניה השחורה היא זחל הניזון מהעלים.
- חלזונות ושבלולים נושכים או מגרדים את האפידרמיס של הפירות, פרחים, עלים ואפילו השורשים. מילוי מיכל בבירה, כאשר החיה מגיעה לשתות היא טובעת.
מחלות
- טחב אבקתי הוא פטרייה שנובטת בגלל טמפרטורות גבוהות ולחות בסביבה. מכסה את החלק התחתון של העלים בשיער לבנבן כי הוא מסולק עם פטריות עם חלב עירוי של nasturtium.
- ריקבון אפור. מחלה זו מתפשטת על ידי נבגים ומתפתחת בחללים עם לחות מוגזמת, ציפוי הפרי בסוג אבקה מסוים. אתה צריך לבחור את הפירות כדי שהמחלה לא תתפשט ולהחיל קוטל פטריות עם עירוי חלב או נסטורטיום.
- כתם תות או אבעבועות, זוהי מחלה המופיעה בשל לחות הסביבה. בעקרון ניתן לראות בעלים המוכתמים באדום הם הופכים לבנים עם גבול סגול. יש צורך לקרוע אותם ולהילחם בקוטל פטריות.
תַרְבּוּת
יש להקפיד להשיג צמחים בריאים ועמידים לאורך זמן, במיוחד בגלל פירותיהם הנדירים והיקרים. כאשר מגדלים אותם יש לקחת בחשבון שינויי טמפרטורהעודף השמש וההשקיה, סוג האדמה ומליחותה, אינם מאיצים את הבגרות כדי למנוע את פירוקו.