השזיף הוא עץ פרי שלמרות שהוא לא מהצומח ביותר, הוא עושה זאת הוא אחד מאלה שמייצר מספר גדול יותר של פירות, הנקראים שזיפים, בעלי טעם מעולה.
אבל יש לומר זאת גם כן זה עץ דקורטיבי מאוד. כשהוא פורח באביב, לבן הפרחים שלו מהווה ניגוד יפה לירוק העלים שלו, וכאילו זה לא מספיק, הוא תומך בכפור בינוני.
מקור ומאפייני השזיף
זהו עץ פרי נשיר הגדל בדרום אירופה ובאסיה הקטנה. גובהו נע בין 7 ל -10 מטר ובעל תא מטען ישר עם כתר מעוגל. מהענפים נובטים עלים ירוקים שיכולים להיות אליפטיים, סגלגליים או ביצית-אזמלים. אלה צהובים בסתיו, ואז מתייבשים ולבסוף נופלים על האדמה.
באביב הפרחים הלבנים שלו נובטים חזק, כמעט באותו זמן עם העלים. הם הרמפרודיטים, ומופיעים בדרך כלל בקבוצות של 2-3 פרחים, בקוטר של כל אחד מהם כ -1,5 ס"מ.
שזיפים מבשילים לאורך כל הקיץ. מתי זה יהיה תלוי רבות במגוון, באקלים ובטיפול שהוא מקבל. גם הגודל והצבע משתנים, אך באופן כללי אנו מדברים על דרופים של כ -5 סנטימטרים בצורת גלובוס או אליפסואיד עם עור צהוב, אדמדם, סגול, ירוק וכו '.
כמה זמן לוקח לשזיף לשאת פרי?
התשובה לשאלה זו תלויה רבות בזן, וגם בגודל העץ. וזה עץ פרי שלרוב נמכר מושתל, בדיוק בשביל, בין היתר, כגון שיפור עמידותו בפני מזיקים ו / או מחלות או שיפור יכולת ההסתגלות שלו לקרקעות גיר, לגרום לו להניב פרי בפרק זמן קצר. .
לכן, אין תשובה אחת. הפרחים הם הרמפרודיטיים, איתם, אפשר להשיג שזיף זרעים. אבל כדי שזה יישא פרי נצטרך לחכות עוד שנים.
כדי שתדעו פחות או יותר מתי זה מניב פרי, אתה צריך לדעת את זה:
- שזיפים המתקבלים מזרע אורכים כ-6-8 שנים.
- שזיפים מושתלים אורכים כ -3 שנים (כל עוד הם גובהם 1,5-2 מטר לפחות, וזה מה שמודדים בדרך כלל את אלה שמשווקים).
זני שזיפים
ישנם סוגים רבים של שזיפים, המסווגים לשתי קבוצות:
- שזיפים אירופיים: הם דורשים מספר רב יותר של שעות קור * (בסביבות 700-1000) כדי להניב פירות, ולכן הם מומלצים במיוחד לאקלים ממוזג, עם קיץ מתון וחורפים עם טמפרטורות מתחת לאפס.
- קלאודיה
- ד'אגן
- סטנלי
- נָשִׂיא
- שזיפים אסייתיים: הם אלה של Prunus salicina, או שזיף סיני. בנוסף, זהו גם עץ שנמצא בשימוש נרחב להשתלת שזיף אירופי. הם דורשים פחות שעות קרות (בין 500 ל 900), ונוטים לשאת פרי מוקדם יותר.
- פורמוזה
- מנטי
- יופי אדום
- סנטה רוזה
מה הטיפול בעץ השזיף?
השזיף הוא עץ פרי הדורש סדרת טיפול בכדי שיהיה טוב. אז אם אתה רוצה לדעת איך לגדל את זה ולתת הרבה שזיפים, אז אני אגיד לך את כל מה שאתה צריך לדעת על העץ הזה:
מקום
זהו צמח שצריך להיות קר בחורף, ולכן הוא יוצב בחוץ. מה עוד, יש צורך שקרני השמש ייפלו עליו, מכיוון שבדרך זו היא תוכל להתפתח.
אם ניקח בחשבון שהוא לא צומח הרבה, אפשר לגדל אותו בגנים קטנים, בינוניים וגדולים, כדוגמה מבודדת או בשורות.
אפשר לשמור אותו גם בסיר, אם כי לשם כך אני ממליץ לרכוש שזיף ננסי מכיוון שהוא אינו צומח בגובה של יותר מ 2-3 מטרים.
איפה לשתול עץ שזיף?
עץ השזיף אינו עומד היטב ברוח, ולכן מומלץ לשים אותו ליד קיר או גדר חיה המשמש כהגנה.
כמו כן, אם אתה גר באזור אקלים קר, האידיאל הוא זה שים אותו לכיוון דרום, מכיוון שכך תשיג את הפירות להבשיל טוב יותר.
מתי ניתן לשתול שזיף?
הזמן האידיאלי לשתול אותו הוא סוף חורף, לפני העלים שלהם נובטים. במקרה של כפור מאוחר, אל תעשו זאת עד שיעברו כיוון שייגרם נזק.
השקיה
השקיה תהיה תכופה בקיץ, במיוחד באזור הים התיכון ובאותם אזורים חמים בהם יש מעט גשמים. במהלך עונה זו יתכן שיהיה צורך להשקות 3-4 פעמים בשבוע, מכיוון שהאדמה (או המצע, אם הוא בעציץ) מתייבשת במהירות; לכן, עליכם להוסיף מים עד שהם רטובים מאוד.
בשאר ימות השנה תדירות ההשקיה תהיה שונה, במיוחד אם אנו גרים באזור בו יורד גשם שוטף. אבל, באופן כללי, אין צורך לתת לאדמה להישאר יבשה לאורך זמן, מכיוון שעץ השזיף אינו עומד בבצורת.
ארץ
- גן: מעדיף קרקעות קרירות ועמוקות. היא יכולה לצמוח באבן גיר ללא בעיה, אך עדיף לוודא שגם אם היא שלולית, היא סופגת מים במהירות.
- עציץ: אם אתה עומד להכין את השזיף שלך בסיר, עליך למלא אותו למשל במצעים מוכנים כמו הגן העירוני (למכירה כאן) או האוניברסלי. אבל אתה יכול גם לשים שכבה ראשונה של חימר או חימר וולקני, ואז מאלץ (למכירה כאן).
מָנוּי
המנוי ייעשה במהלך אותם חודשים בהם העץ צומח, כלומר החל מנבירת הפרחים והעלים באביב ועד הקור בסתיו / בחורף.
לשם כך, רצוי מאוד להשתמש בדשנים אורגניים לאורך כל השנה. אתה רק צריך לזכור שאם אתה מגדל אותו בסיר, עדיף למרוח דשנים נוזליים כדי שהמצע ימשיך לספוג את המים במהירות.
ישנן דוגמאות רבות לדשן מסוג זה, למשל:
- זבל בעלי חיים עשבוני: חלקם מזינים יותר מאחרים. לדוגמא, עוף מספק חנקן, זרחן ואשלגן, שהם חומרים מזינים חיוניים, אך גם גופרית, מגנזיום וחומרים מזינים. ה גללי סוסים מצד שני, הוא דל בחנקן, והשזיף זקוק לתרומות של חומר מזין זה כדי לגדול היטב.
- גואנו: יכול להיות עטלף גואנו (הנפוץ ביותר) או עופות ים כמו הפינגווין. הוא עשיר מאוד בחומרים מזינים, מכיוון שהוא מכיל חנקן, זרחן ואשלגן, כמו גם חומצות פחמן ושתן שיאפשרו לעץ הפרי שלכם לגדול בבריאות מעוררת קנאה. תשיג את זה כאן.
- חומוס תולעי אדמהיציקות תולעים הן חומר אורגני כמעט מפורק. הוא מכיל את החומרים המזינים החיוניים (חנקן, זרחן ואשלגן), אך יש בו גם מגנזיום, איתו השזיף לא רק יצמח בזמן שהוא נוגע, אלא גם יוכל לספוג טוב יותר את החומרים המזינים. קנה את זה כאן.
כשמשלמים, עקוב אחר ההוראות על החבילה. בדרך זו לא יתעוררו בעיות.
קציר ואחסון
שזיפים מבשילים לאורך כל הקיץ, כך שיהיה בעונה זו כאשר יהיה עליהם לקצור. אבל זה חייב להיעשות כאשר הם רכשו את הצבע הסופי שלהם, וכאשר בעת לחיצה עליהם בעדינות אנו מבחינים בהם מעט רכים. כדי שנוכל לקרוע אותם מהעץ בקלות.
לאחר מכן, ניתן לאכול אותם גולמיים, או לשמור במקרר למשך 2-4 שבועות. אם אתה מתכוון לשמור עליהם בטמפרטורת החדר, למשל בצלחת זכוכית דקורטיבית, תצטרך לצרוך אותם תוך מספר ימים.
כֶּפֶל
תמונה - ויקימדיה / סליצ'ינה
השזיף מתרבה על ידי זרעים בחורף מכיוון שהם צריכים להיות קרים לפני הנביטה, ועל ידי שתלים בסתיו או באביב.
זרעים
יכול להיות לזרוע בסירים או מגשים עם חורים עם אדמה לשתילים. לאחר מכן הם ממוקמים במקום שטוף שמש ומושקים בכל פעם שהמצע נראה יבש. כך הם ינבטו באביב.
על מנת למנוע זיהומים פטרייתיים (פטרייתיים) חשוב למרוח אבקת נחושת על ערוגת הזרע.
שתלים
משתלים שתלים, לעיתים קרובות על דגימות המתקבלות מזרע. הוא מורכב מחיתוך T של כ -2 ס"מ קליפה מענף העץ - למשל, קוץ-שחור - המשמש כשורש שורש, ומפריד מעט בין הקליפה בעזרת סכין השתלה.
מאוחר יותר מתקבלת חתיכת ענף שזיפים, ונעשה חתך רוחב שבו יש לו ניצוץ כדי להכניס סוף סוף את החלק הזה, המכונה הגוסית, בחתך שעשינו קודם.
קִצוּץ
קִצוּץ זה יתקיים בסוף החורף. זה יורכב מחיסול ענפים יבשים ושבורים, כמו גם פראיירים. ניתן להשתמש בו גם כדי לדלל את הכוס, להסיר את אלה שנצטלבים, ולחתוך את אלה שגדלים יותר מדי.
מזיקים ומחלות שזיפים
זה פגיע למזיקים ומחלות מסוימים, שהם:
- קרדית מרה בשזיפים: יד Acalitus phloecoptes זהו קרדית הגורמת לירידת עלים מוקדמת, וכן ליצירת בליטות חומות לאורך הענף.
- קרדית אדומה. ה Panonychus ulmi זהו קרדית נוספת הניזונה ממיץ העלים והפרי. על העלים נראה כתמים אפרוריים.
- סְרִיקָה: יד Wilsonomyces קרפופילוס זוהי פטרייה המייצרת חורים קטנים בעלים, וכתמים ארגמניים על הפירות.
- כינה של סן חוזה: הקוצ'יניל Quadraspidiotus perniciosus זהו טפיל הקולט את מיץ הצמחים. הוא נמצא בעלים וענפים ירוקים, כמו גם בפירות.
- כנימות: כנימות מסוגים שונים פוגעות בעלים וגורמות להופעתן מעוותות ועם כתמים, כמו גם לפרחים, ומונעות מהן לסיים את התפתחותן ולהניב פרי.
ניתן לטפל במזיקים בקוטלי חרקים שאושרו לחקלאות אורגנית, כמו סבון אשלגן, שמן נים או אדמה דיאטומית.
במקרה של הקרנה, עדיף לטפל בקוטלי פטריות הנושאים נחושת.
כַּפרִיוּת
שזיף עמיד עד -18 מעלות צלזיוס, כמו גם 35-40 מעלות צלזיוס אם עומדים לרשותך מים.
איך צורכים שזיפים?
ניתן לאכול אותם ברגע שנאספו מהעץ, או להכין איתם ריבות או גלידה. כמו כן, שזיפים מיובשים, שאינם אלא שזיפים מיובשים, פופולריים.
יש להם ערך תזונתי רב, שכן למשל 100 גרם שזיפים מכילים 7 גרם סיבים, 2,18 גרם חלבון, 63.88 גרם פחמימות, בנוסף לוויטמינים (A, B1, B2, B3, C, E ו- K), ומינרלים חיוניים אחרים כמו סידן, ברזל, מגנזיום או זרחן.
בקיצור, שעץ השזיף טוב גם לגינה וגם לבריאות. האם אתה מעז לגדל בעצמך?