אגס הלימון הוא פרי שזניו מאפשרים לאכול אותם בכל עונת השנה, הוא מכונה גם "רופא ז'ול גאות" ושייכים לסוג פירוס המורכב מכ- 30 מינים של צמחים גבוהים יותר.
תכונות
למרות שיש גרסאות, זה מאופיין בצבע צהוב או שזוף חזק בשלב הבשל שלו, שהאפקט המרענן שלו הופך אותו לאחד הפירות הנצרכים ביותר בעונת הקיץ, כמו גם להיות מתוק ועסיסי.
המאפיינים הבולטים ביותר בסיכום הם שכן פרי בעל צורה לא סדירה שמכופף בבסיס ורזה יותר בראש. באופן עקרוני הוא בצבע ירוק וכשהוא מתבגר הוא הופך לצהוב, ומכאן הדמיון שלו ללימון, בנוסף ניכרת סדרת נקודות שחורות הנמשכות לאורך עורו.
העיסה לבנה והריכוז הגבוה של מים בו הופך אותו לעסיסי מאוד עד כדי כך שהוא נמס בפה בקלות, מה שיחד עם המתיקות הנעימה שלו הופכים את אגס הלימון לאטרקטיבי בעונות של חום עז.
אגס הלימון יליד איטליה ומתוארך לשנת 1870, העץ מייצר אגסים די מוקדם אבל בגודל טוב, מוארך ועשיר מאוד. בדרך כלל הם פורחים בחודש מאי והפירות נאספים בסוף יוני.
עדיף לצרוך אותה בשלה היטב כדי ליהנות ממלוא הטעם שלה, רק בחודשים יולי ואוגוסט הם זמינים בשפע בשוק ונמצאים בנקודת הבשלות הטובה ביותר לצריכה. הוא מיוצר בעיקר בליידה.
תכונות אגס לימון
מגוון זה של אגס אידיאלי לצריכה בקיץ הוא בעל מרבית המאפיינים של סוגים אחרים של אגס, למשל מבחינת בריאות הוא שימושי מאוד, שכן זה לחות ובריא מאוד לצרוך כאפריטיף בימי קיץ שטופי שמש, בין אם אתם מטיילים בהרים, על חוף הים וכו '.
זה גם מאוד שימושי כתרופה טבעית לשלשול, תכולת הסיבים הגבוהה שלה מייצרת אפקט שובע המסייע לאנשים שעושים דיאטה לרדת במשקל. פועל כנוגד דלקת יעיל מאוד, תורם לאותם מחלות כרוניות המולידות דלקת בגוף, תוך צמצום נפיחות וכאב.
Usos
הוכן בתנור, זה מועיל מאוד למי שיש מערכת עיכול רגישה, שכן זה יתרום לעיכול טוב יותר. אגס הלימון הוא פרי משתן למצטיין בשל תכולת המים הגבוהה שלו, ולכן הוא משפר את החזקת הנוזלים בגוף.
חזק מאוד להמסה ולחיסול חומצת השתן, ולכן צריכתה מועילה לאנשים הסובלים ממנה או מגאוט. זה מתאים לחולי יתר לחץ דם וסוכרתבנוסף, הסיבים המסיסים שלו משתפים פעולה עם ספיגת הכולסטרול וסילוקו הבא מהגוף.
זהו מקור אנרגיה יעיל, מכיוון שחלק טוב מהקלוריות שלו כלול בצורה של סוכרים, דבר ש אינו מונע מחולי סוכרת לצרוך אותו, מכיוון שהוא מכיל לבולוז, מה שהופך את הפרי לסבול היטב על ידי הסובלים מפתולוגיה זו.
אמרנו בעבר שאת אגס הלימון חייבים לאכול בשלים היטב וזה בדיוק מה שהוא עושה, שהפרי מהיר מאוד לעיכול. אם אתה מעדיף לצרוך אותו מבושל בגלל בעיות במערכת העיכול, יש לזכור שהוא ישמור רק על תכולת הפחמימות והמינרלים שלו.
מבטל או ממזער גזים ומניעת ריקבון במעיים, בזכות פעולתו העפיצה. זה לעתים קרובות מומלץ לנקות דיאטות, שם הוא משמש כמנטרל עודף שאריות רעילות מתזונה עשירה בחלבון מן החי.
שימושים במטבח
אגס הלימון אידיאלי לצריכה בשייקים ומיצים, הם מהווים גם אלמנט ניגודיות נפלא בסלטים של אגוזים וחסה או גרגר הנחלים. קלויים במגע של תבלין כמו קינמון, כדי להעניק יותר מרץ לטעמו הם עשירים מאוד, ניתן לצרוך אותם גם בקומפוטים, עוגות או קרפיםas.