多くのがあります きのこの好奇心。 きのこは秋と冬の珍味であり、その食生活の価値は体重管理でも注目に値します。 味と食べ物に加えて、それらは私たちの大衆文化の多くの側面にも関係しています。 外に出て茂みの中のキノコを探すためのモバイルアプリがあります-そして私たちの古代の宗教でさえ。 一方で、季節性は強いものの無視できない経済セクターの発展を支持している。 スペインのきのこ事業では、毎年200億ユーロが送金されていると推定されています。
したがって、私たちはあなたが知らないかもしれないキノコの主な好奇心が何であるかをあなたに伝えるためにこの記事を捧げるつもりです。
きのこの好奇心
彼らは植物でも動物でもありません
きのこは、地下や腐敗した有機物に生息する菌類の外面です。 しかし、きのこには、実は私たちが生き物をグループ化するXNUMXつの王国のひとつであり、植物や動物とは見なされないため、多くの種類があります。 彼らは野菜のように光合成せず、適切に食べることもできません 動物界と同じように。
菌類の王国では、それらは私たちの腸内細菌叢に生息するものから、カビや足の裏を攻撃するものを通して小麦粉、ブドウ、大麦を発酵させる酵母にまで及びます。 もちろん、きのこ狩りをする人もいます。
特に菌類を作る菌類は、地下に住むか、有機物を分解するのが特徴です。 彼らの仕事は、この分解の結果を吸収して自分自身を養うことです、そして彼らはまた地面から鉱物を集めることができます。
これらの真菌は、接続された電車の車（菌糸体）のような細胞フィラメントの長いネットワークであり、各フィラメント（菌糸）に沿ってXNUMXつの細胞から別の細胞にミネラルを渡すことができます。 一方、それらの多くは菌根と呼ばれる混合器官の根に接続されています。 この器官は共生的です、すなわち、 XNUMXつの組織の協力センターです、これは木が菌に砂糖を提供することを可能にし、菌はそのフィラメントを使用して遠くから木にミネラルを運びます。 また、きのこは複数の木や森全体をつなげて、森の有機的なインターネットを形成することができます。
オレゴン州で900ヘクタールの森林に接続された単一のきのこが発見されました 米国の北太平洋にあり、地球上で最大の既知の生物を構成しています。 この相互に関連する真菌は、さまざまな種類の情報に加えて、抗生物質を木から移動させることもできると考えられており、それらは森の知恵であると言えます。
きのこは真菌の生殖器と考えられています
実際、きのこは菌類の性腺であり、胞子を生成する器官であり、菌類は胞子を介して遺伝物質を混合します。 必要に応じて、彼に電話することもできます きのこの花.
きのこの帽子の下には、「フレーク」と呼ばれる放射状の葉があり、胞子を生成し、風や動物によって広がります。 きのこは水分が十分にあるため、梅雨明けにしか発生しません。 これらの油圧構造を90％の水で作るために。
0,0001％しか食べられない
きのこを研究する科学者である菌類学者は、「きのこはすべて食用ですが、ほとんどは一度しか食べられない」という冗談を言っています。 実際には、 現在の600万種類のキノコのうち、食べられるのは600.000種類だけです。
他のものは、動物の攻撃を防ぐために生成するアルカロイドのためにさまざまな程度の毒性を示し、いくつかは完全に致命的です。 一方、すべてのクリーチャーが同じ抵抗を持っているわけではありません。たとえば、 ナメクジはポルチーニの毒性に対して1.000倍の耐性があります.
白（Tuber magnatum）と黒（Tuber melanosporum）を含むトリュフは、一種の真菌胞子ブロック構造であり、南ヨーロッパ（イタリア、フランス、スペイン）の栗、クルミ、ホルムオーク、ホルムオークで菌根を形成し、代わりに地下で成長します表面に来ることの。
きのこの最高の好奇心
きのこの森と自宅のきのこ
XNUMX年以上の間、新しく発芽した木の根は、菌根を形成するためにさまざまな真菌の胞子によって燻蒸されてきました。 その後、畑に植えられ、木やキノコが成長するのを待ちます。キノコは最終的には成長します。 梅雨明けにきのこが発生します、約XNUMX年かかる場合があります。 さらに、最新の技術では、植える直前に木の種子を噴霧することができます。
暗くて湿気があり涼しい場所で機能させる場合、腐生キノコは椎茸やカキキノコなどの有機物の分解物です。 家で育てることができます。 このために、稲わらと牛糞の混合物が使用され、真菌胞子で燻蒸され、詰められます。 実際、これらのパッケージはすでに市販されており、定期的に保管して水をやる必要があります。 菌のきのこが徐々に表面に現れます。
きのこ歩く
変形菌は、地下のフィラメントの代わりに一種の粘土ブロックを形成する非常に独特なタイプの真菌です。 彼らは有機物の分解に住んでいます、 特に、明るい黄色、赤、またはオレンジ色の湿気の多い森の幹。 溶けたろうそくや粘土の玉のように見え、分解する物質を求めて動きます。 彼らは、真菌を特定の方向に押す細胞プラズマの電流を生成することによってこれを行います。
キノコと魔術の関係は長い歴史があります。毒キノコの中には人を殺さないものもありますが、効果はあります。 古代の魔女のカルトで使用された刺激的または幻覚剤。 この一例として、魔女の指輪は森の空き地に現れるキノコの指輪で、技術的には「仮種皮」と呼ばれています。
ピッカーが使用する籐のバスケットには、菌類の繁殖を助けるという生態学的な理由があります。 かごに菌を入れると胞子が放出され、森の中を移動すると、籐の生地が残した穴から胞子が地面に落ちて分配されます。
この情報で、きのこの好奇心についてもっと学ぶことができれば幸いです。