El Pleurotuseryngiiまたはアザミのキノコも知られています それは、シエラエスプーニャに存在する食べることができるキノコの品種のXNUMXつである、有名なアンズタケと一緒です。
それらはヒラタケ科に属し、一般的に その最初の芽は春の間に現れます そして秋には、雨が降った後、彼らは再び現れます。 これらのキノコは通常、アザミの分解状態で根に成長するため、特にランナーアザミが豊富にあるオープンエリアで見つけることができますが、他の種類の植物の根にも成長する可能性があります。
エリンギの特徴
アザミのきのこ よく知られ、高く評価されているキノコです 特にその素晴らしい風味のために、その最も優れた特徴の中で、私たちは次のことに言及することができます：
この種のきのこ 彼らは通常あまり大きな帽子を持っていません、彼らの成人期では、彼らは直径XNUMXからXNUMXセンチメートルの間を測定することができます。
彼らは少し曲がっていますが、これは人生の最初の段階の間だけです、この後 より平らな形を取り始めます そして時々彼らは彼らのコアエリアでほんの少し落ち込んでしまう傾向があります。 その色に関しては、それは非常に多様であり、これらのキノコのいくつかの標本はかなり暗い茶色をしていますが、他の標本では色相が非常に明るい黄土色である可能性があります。
これらの表面 食用キノコ 通常、まだ成熟していないときはややフレーク状になり、その後少し滑らかになり、特に最年少のキノコではエッジが丸められた外観になりますが、完全に成熟すると、波状になり、すでに繊細になります。
ヒラタケ科のこれらのキノコの最も注目すべき特徴のXNUMXつは 彼らはかなり退行性のプレートを持っています.
これらはタイトであると同時に、小さなシートが点在しています。 これらのシートの色は通常、きのこが置かれている段階によって異なります。若い人では色調がかなり明るいですが、大人では少し灰色がかった色になるか、薄い黄土色になります。
幹は非常に短く、色も薄く、成熟すると少し暗くなります。 それらは常にアザミの根のすぐ上に固定されているのを見つけることができます。
この種のきのこで最も魅力的なのはその肉です。 これは通常、 非常にしっかりしていて、一貫性があり、同時に密度の高い外観 非常に印象的な白い色で。 Pleurotus eryngiiは、マイルドでほとんど知覚できない香りがありますが、その風味は完全に絶妙で心地よいものです。
Pleurotuseryngiiの培養
これらのキノコの播種は、逆に、いかなる種類の複雑さも必要としません。 その栽培は通常かなり簡単な作業です 最小限のケアを維持します。
アザミのきのこ きのこの世界では絶妙な珍味とされています これは、そのおいしい風味と、あらゆる種類の料理の準備が容易であるためです。
一般的に、これらのおいしいキノコの肉は、弾力性があり、同時にふわふわした外観をしており、 繊細な香りと甘い味わい.
私たちの庭でアザミのキノコを育てる最も適切な方法は、 専門店はこの種の作物です、すでに発芽しているいくつかの俵、これはキノコの最初の発生を保証するために行われます。
上記の弾丸を購入した後、 これらのキノコを植えるのはとても簡単です。 最初に行うことは、発芽前の弾丸をできれば段ボール箱の中に入れ、照明にさらされないように、プラスチックのカバーを使用してカバーすることです。
一方、環境の湿度は、好ましくは約80％である必要があります。 少なくともある程度の換気があることを確認してください。 このために、ボックスに小さな穴を開けることができます。
適切な温度は18°Cを超えてはなりません 灌漑が必要な場合は直接行うのではなく、きのこがない場所にのみ散布します。
その特性により、湿度は全体に分散する必要があります。 水やりを始める前に、 雨水を使用するのが最善です、そして持っていない場合は、通常の水を使用しますが、塩素は含まれていません。
きのこを用意する場合は、 私たちはそれらを切るつもりはありません、私たちがすることはそれらを引き裂くことです束を回して消費する前に、たくさんの水で洗って、好きなように切る必要があります。
文化の弾丸がなくなった後、 これをリサイクルに活用できます それは有機材料で作られているので、私たちの庭のために。 アザミのキノコを育てるのはとても簡単で、とても安いです。
Pleurotuseryngiiケア
アザミのキノコの生産には環境条件が不可欠です。このため、必要に応じて 健康的でおいしいきのこを手に入れよう 次のことを行う必要があります。
- 湿度は75％未満または90％を超えてはなりません。
- La 適切な温度は4〜18°Cでなければなりません温度の激しい変化がキノコに損傷を与える可能性があることを心に留めておくことが重要です。
- これらのキノコを置く場所は換気する必要があります。
- この種のヘッジを栽培する理想的な季節は、XNUMX月からXNUMX月の間です。
- 日光への暴露は4時間を超えてはなりません。
- 私たちが使用する基質は事前に滅菌されていることが不可欠です。これは、キノコが特定の細菌で汚染されるのを防ぐためです。
- 収穫は、アザミのキノコの帽子が落ち込んだ形になり始める前に行われます。
ペストと病気
これらのキノコは、成長が非常に簡単であるにもかかわらず、 一部の害虫による攻撃を受けやすい可能性があります そして特定の病気の順番で、あなたは非常に注意しなければなりません。