アボカドはメキシコ原産の果物で、種子はXNUMXつです。 今日はさまざまな 400種以上のアボカド、そのサイズ、テクスチャ、形状、および成熟度に関連する特性に従って決定されます。 果実には、メキシコ、グアテマラ、アンティルのXNUMXつの種族があります。
最も消費されるアボカドの種類
ハスアボカド
これはおそらく一種の 世界で最も普及しているアボカド そのためスペインで最も消費されており、薄緑色の果肉とおいしい風味があり、消費者に人気があります。 肌はざらざらした濃い緑色で、成熟すると紫色になります。
このアボカドはグアテマランタイプであるため、品質に優れ、繊維質が少なく、繊細なナッツの風味があり、その起源から耐寒性に乏しい種であることは言うまでもありません。 ハスアボカドによって達成された成功は非常に重要なので 米国だけでも、その国で消費されるアボカドの95％を占めています。.
ランプハスアボカド
大きくて丸みを帯びていますが、一般的なハスのさまざまなものです。 その皮膚は非常に濃い緑色であり、成熟するにつれてさらに暗くなります。 同様に、その豊富な果肉は淡い緑色で、ハスの親戚よりもわずかにクリーミーな粘稠度です。 くるみに似た味わいで、種が少ないです。.
ショケットアボカド
フロリダ州原産で、グアテマラとアンティル諸島のアボカドというXNUMXつの異なる種の交配種です。 外観は楕円形で、肌は柔らかく明るい緑色で、水分が多く含まれています。 クリーミーで美味しい味わいのやわらかい果肉。 グアテマランタイプのアボカドとかなり大きなアンティル諸島の交差点です、それがキログラム以上の重さになることができる点まで。 表面を切ると滑らかな液体が出ます。
アボカドグウェン
カリフォルニア州で開発されたハスアボカドの子孫です。 それは形が丸く、厚くてざらざらした肌で、熟した段階全体が緑色で、ハスアボカドよりもわずかにボリュームがあります。 小から中程度の種子、並外れた風味のクリーミーな果肉。 肌が厚くてざらざらしているにも関わらず、 アボカド とても簡単に剥がせます。
ルラアボカド
フロリダ南部に自生する種で、その外観はナシに似ており、大きな種子、濃い緑色、光沢のある肌をしています。 それは非常に速く成長し、寒い気候を含む多種多様な気候に適応するアボカドです。 この種の最大の敵は沿岸の真菌です。
アボカドメキシカーラ
メキシコ原産の品種であるため、その名前が付けられています。 色は非常に濃い紫色で、実質的には黒です。 その皮は薄くて柔らかく、大きな種があります。 優れた品質と非常に絶妙な果肉を持っている果物です。 その味はアニスに似ていると主張する人がいます。 その豊富な果肉に加えて、その皮も食用です.
ピンカートンアボカド
楕円形や洋ナシの形をした他の種類のアボカドとは異なり、ピンカートンは細長い形をしています。 肌荒れ、厚み、緑色。 種は小さく、淡い緑色の果肉は油分が豊富で、とても美味しいナッツの風味があります。 さまざまな土壌や気候にうまく適応し、寒さや霜に耐えます。
リードアボカド
XNUMX年代後半に開発したクリエーターのジェームズリードにちなんで名付けられました。 丸い外観です。 厚い肌ですが、手触りが滑らかで、濃い緑色で光沢があり、知られている最大のアボカドのXNUMXつです。 果肉は黄金色でナッツのような味わいで、口当たりが柔らかいので 最高の味のアボカドだと考える人もいます。
ブロッグドンアボカド
寒冷地で育つ理想的なアボカドで、成長の早い種です。 中型のアボカドで、重さは400〜700グラムです。 彼の肌は非常に薄いです、はがしにくいところまで。 その皮は濃い緑色から紫色で、その豊かなバターの風味で高く評価されています。