塊茎の家族の中で私たちは見つけます アラチャチャ。 セロリクリオロ、アラカチャ、ビラカ、マンディオキーニャ、白にんじんなど、他の一般的な名前でも知られています。 その学名は アラカシアザンソリザ。 セロリやニンジンが入るセリ科に属する多年生植物で、最長XNUMX年まで生きることができます。 それは健康のためのその有益な特性で知られています。
この記事では、すべての特徴、播種方法、アラカチャの特性について説明します。
アラカチャの種まき
この塊茎はアンデス諸国で非常に一般的であり、根が最も使用されている部分です。 それは私たちが育てている品種に応じて黄色、紫または白の色を持つことができます。 その上部は一般的に家畜の飼料として使用されており、その薬効成分に対する需要も高いです。
アラカチャを植えたい場合に考慮すべき変数を分析します。 最初に考慮しなければならないのは、気温と太陽への露出です。 アラカチャはそれ以来非常にゆっくりと成長する植物であることを知っておく必要があります それらの根は収集されるのに約14から18ヶ月かかります。 播種後7ヶ月まで収穫できる品種もあります。 それは非常に長い収穫であるため、それは多くの環境変化とさまざまな危険にさらされる可能性があります。
この塊茎が良好な状態で発育するための最適温度 15度から25度の間でなければなりません。 日光への露出に関しては、それが正常に成長し、良い速度で繁栄するためには、それは継続的な日光への露出を必要とします。 日陰のある場所に保管することもできますが、あまりお勧めできません。 根の生産において、それらは植物の日光曝露と密接に関連していることを考慮に入れなければなりません。 したがって、理想は、これらの根が良好な状態で発達するように、できるだけ多くの日光を提供することです。
次に、培養に必要な基質を分析します。 通常、成長のための最良の基質指標は 砂質または砂質ローム質の土壌。 灌漑用水と雨水の両方が溜まらないように、土壌は十分な排水が必要です。 排水は、水を地面に浸透させて蓄積せず、池に到達させる役割を果たします。 植物が氾濫すると、根が腐り、収穫ができなくなります。
土壌のpHに関しては、あなたが必要です 5から6の値の周りの中酸性土壌。
灌漑と栽培
植物の栄養繁殖期を私たちが住んでいる地域の雨期と一致させることは、灌漑で多くの水を節約するための良い考えです。 それは干ばつに対して非常に耐性のある植物ですが、それがうまく成長するのに十分な灌漑が与えられていない場合、それははるかに低い生産量になります。 それどころか、水やりは逆効果です。 そうです 土壌の排水と池。
アラカチャを栽培するために、私たちはそれが王冠に持っている芽を使うことができます。 これらの芽は、最大XNUMX個で見つけることができます。 いつものように 彼らは約6〜7センチメートルの間を測定するので、それらは区別されます そしてそれらはより健康なロバを選ぶことによって集められるべきです。 それらを集めたら、少なくとも3〜4日間乾燥させなければなりません。 その後、すべての葉を取り除き、つるを水平に切り、発根を促進します。
種子から育てたいのであれば、通常は苗床から育てることを考えなければなりません。 種を蒔くのに最もお勧めの時期は春です。 これは、種子が私たちの住む地域で霜に覆われた最初の冬を過ごす必要があるためです。 播種は、霜が降りると翌年の春に行われます。 干ばつには強いが、寒さには耐えられない植物であることを忘れないでください。
収穫は通常、秋のシーズンに行われます。 収穫期を襲うと、根は木質になります。 その品質は低下し、私たちがすべての作物を失う可能性があるポイントを得ることができます。 根はまた、不十分な貯蔵を許容しないので、私たちはそれをできるだけ新鮮に消費しなければなりません。
私たちがアラカチャの消費が私たちの体が提供するすべての利益を私たちに提供することを望むならば、これらすべての側面は不可欠です。
アラカチャの利点と特性
この食品はエネルギー源であり、消化しやすいものです。 ビタミンCやB3、鉄、マグネシウム、チアミン、リンなどのミネラルが豊富です。 また、タンパク質と食物繊維の優れた供給源もあります。 それは、食糧が不足している地域社会にとって非常に有益な食糧になりました。 3270隻のアラカチャボートで最大XNUMXkcalを供給できます。
食品としての多くのメリットとは別に、薬効成分も強調しています。 これらは次のとおりです。
- 慢性感染症の治療に役立ちます。 アラカチャの鉄分は、排泄および腸系に関連するさまざまな慢性疾患の治療に役立ちます。 腎不全または鉄欠乏症の患者の貧血を防ぎます。
- 妊娠中に摂取する健康食品です。 これは、鉄分が多いため、早産の可能性が低くなるためです。
- 心血管疾患の予防に役立ちます。
- 消化器系と体組織の健康を改善します。
- 痛風を防ぎます。
- ガンを避けるのに良いです。
- それを消費する人の気分に良くなります。
- 消化を助けます。
この情報で、アラカチャとそのすべての特性についてもっと学ぶことができることを願っています。