アーティチョーク：成長ガイド

La アーティチョーク 水をあまり必要とせずにどこでも育つ代表的な植物で、非常に興味深い薬効もあります。 さらに、強力な免疫システムを手に入れたい場合は、種子または苗木をいくつか入手して、それを育てることをお勧めします。

やり方がわからないですか? 心配しないでください。そのためにこれを持っています この植物についてすべてを説明する完全なガイド.

起源と特徴

私たちの主人公は、アーティチョーク、アーティチョーク、またはアーティチョークと呼ばれ、その学名は シナラスコリムスは、地中海西部に自生する草本植物です。 1,4〜2メートルの高さに達します。 それは、単一の茎から発芽する、とげがほとんどまたはまったくない、全体から深く分節された葉のロゼットを形成します。 上面は薄緑色で、下面には白っぽい毛が生えています。

春になると、多数の苞（花を保護する葉が変化したもの）で覆われた薄紫色の穂が芽を出します。

主な品種

それらは次のとおりです。

• トゥデラのブランカ：緑色と小さいサイズの細長い品種です。
• エスピノサ：苞葉はとげだらけです。 生で食べることができます。
• Romanesco：それは、厚く、丸く、紫色の品種です。
• スペイン語：多数の蘖を生成します。 白く、頭が小さいです。
• プロヴァンスのバイオレット：非常に小さく、円錐形です。 その苞葉は紫がかっています。 まだ完熟していないときは生で食べることができます。

栽培とケア

アーティチョークを育てたい場合は、次の方法で育てます。

播種

種子 春に蒔かれます、そしてそれは次のように行われます：

1. まず、苗トレーがいっぱいになります（手に入れることができます） ここで）苗用の基質（など それはあります).
2. 次に、水をやり、各ソケットに最大XNUMXつのシードを配置します。
3. 第三に、それらは基板の薄い層で覆われ、今度は噴霧器で再び水をまきます。
4. 第四に、苗木は完全な太陽の下で、プラスチック製のトレイに置かれます。
5. 第五に、2日ごとに水をまきます-トレイに水を注ぎます。

このように、 次の7〜14日で発芽します.

プランテーション

苗の高さが5〜10cmの場合、 それは彼らを庭に渡す時が来ます:

1. まず第一に、地面を準備する必要があります。野生のハーブを取り除き、グアノ（または牛糞などの他の有機肥料）で肥料を与え、点滴灌漑システムを設置します。
2. 次に、溝を約120cm離して溝を作る必要があります。
3. その後、約90cmの間隔で苗を植えます。
4. 最後に、灌漑システムが開始されます。

メンテナンス

それらを植えたので、あなたはそれらの世話をしなければなりません。 そのためには、次のことを行う必要があります:

• 夏は週に2〜3回水をやります。 今年の残りの期間は、それほど頻繁に水をやることは重要ではありません。
• 有機肥料で少なくとも月に15回（最大XNUMX日ごと）施肥してください。
• 成長するハーブを取り除きます。
• 収穫後、乾燥し始めたら、来シーズンの吸盤の生産に有利となるため、大幅に剪定する必要があります。

ペストと病気

害虫

• アブラムシ：葉や根の細胞を食べる約0,5cmの寄生虫です。 それらは黄色の粘着トラップで制御できます（あなたはそれらを得ることができます ここで).
• 軟体動物: カタツムリやナメクジは葉を食べることで大惨事を引き起こす可能性があります。 軟体動物駆除剤で対処できますが、ペットを飼っている場合は軟体動物駆除剤を使用することをお勧めします。 ホーム救済.
• アーティチョークドリル: 茎にギャラリーを掘削し、植物に問題を引き起こす鱗翅目です。 Bacillus thuringiensis と闘う（購入可能） 製品が見つかりません。).
• コナジラミ：約0,5cmの羽を持つ白い寄生虫で、葉の細胞も捕食します。 黄色の粘着トラップで戦うことができます。

病気

• カビ: 葉、茎、果実に白い粉のような症状を引き起こす菌です。 それは天然の殺菌剤で戦われます（購入できます） ここで).
• うどんこ病：葉に灰色かび病の発生を引き起こす菌です。 殺菌剤との闘いも行われます。
• ボトリチス: 茎や根の腐敗を引き起こす菌類です。 殺菌剤で対処しますが、リスクも軽減する必要があります。
• ウイルス症: 葉や果実にモザイクを引き起こすウイルスです。 治療法はありません。

コレクション

収穫時期 秋に始まります （北半球ではXNUMX月現在） 冬の終わり/春まで。 植えてから8年目から10〜XNUMXcmの花茎を切ります。

乗算

アーティチョークは種子以外にも、次のような方法で入手できます。 子供たちによって、花の茎が成長する前に分離する必要があります。 Y キルの分割による。 後者の場合、春先に灌漑を中止し、根茎と枝を残して地面から約25cmのところで植物を切ります。 その後、根茎と芽で4つに分け、他の場所に植えます。

素朴さ

適切な温度範囲は7〜29ºCですが、 最小-6ºCおよび最大38-40ºCをサポート.

どのような用途がありますか？

料理

アーティチョーク 煮込んだり調理したりできます、およびいくつかの生の品種。 理想的な頻度は週に2～3回です。 その栄養価は以下の通りです。

• 水：88％
• 炭水化物：7,5％（繊維3,5％）
• タンパク質：2,3％
• 脂質：0,1％
• カリウム：570 mg / 100 g
• ナトリウム：35 mg / 100 g
• リン：80 mg / 100 g
• カルシウム：45mg / 100g
• ビタミンC：9 mg / 100 g
• ビタミンA：17マイクログラム/ 100 g
• ビタミンB1：0,1 mg / 100 g

薬用

それは多くの薬効がある用途があります：

• 肝臓の再生を助けます: 調理に使用する水にレモン汁を加えます。 そうなると、食後に飲むだけで済みます。
• 私たちが体重を減らすのに役立ちます: 利尿作用と浄化作用があるため、点滴を服用すると徐々に体重を回復できます。
• 腸管の世話をします: したがって、便秘を回避（または治療）します。 このためには、蒸したアーティチョークをいくつか茹でて味わうだけで十分です。
• 私たちにエネルギーを与えます: 私たちが普段疲れていると感じるのは、おそらくアーティチョークを食べていないからです 😉 。 したがって、それらを食事に含める必要があります。
• 頭痛を治療する: 頭痛にはアーティチョークの注入ほど良いものはありません。

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