ガランガルは私たちにとって最も役立つ料理用植物のXNUMXつです：さまざまな料理に風味を付けることは非常に興味深いだけでなく、装飾的な価値もあります。 大きくて緑の葉と柔らかな色の花が相まって、称賛に値する植物の一種です。
最小限の注意で、あなたはそれを国境の植物として、あるいは低い生け垣としてさえ持つことができます。 それで、あなたが彼女についてのすべてを知りたいならば、読み続けることを躊躇しないでください。
起源と特徴
私たちの主人公は中国南部からマレーシアに自生する植物ですが、それは世界のすべての温帯地域で栽培されています。 その学名は アルピニアガランガ、およびそれらの一般名は次のとおりです。サイアムジンジャー、ジャワガランガル、インディアンガランガル、チャイナガランガル、グレーターガランガル。
それはであることが特徴です 根茎から成長し、最大1,5メートルの高さに達する常緑草本植物。 葉は大きく、最大30cm、全体、槍状および軟骨、緑色です。 花は長さ20-30cmの末端円錐花序の形で花序にグループ化されます。 果実は、XNUMXつのバルブを備えた球状の卵形のカプセルです。
どのようにあなた自身の世話をしますか？
コピーが必要な場合は、次の点に注意して提供することをお勧めします。
- 勤務地：ガランガルを屋外の半日陰に置きます。
- 土地:
- ポット：等量のパーライトと混合されたユニバーサル成長培地
- 庭：有機物が豊富で、水はけが良い必要があります。
- リエゴ：夏は2〜3日ごと、それ以外の日はやや少なくなります。
- 加入者：暖かい季節（春と夏）には、グアノ、堆肥、マルチなどの有機堆肥で肥料を与えます。
- 植え付けまたは移植時間： 春に。 鉢植えの場合は、2年ごとに移植してください。
- 素朴さ：-2ºCまでの弱い霜をサポートします。
どのような用途がありますか？
観賞植物としての他に、 その根茎は新鮮または粉末で使用されます 野菜ベースのシチュー、ポテトスープ、ローストビーフに。 その味はマイルドなスパイシーです。
それだけでは不十分であるかのように、彼らは胃の痛みを和らげます。
ガランガルについて聞いたことがありますか？