キャッサバとは何か疑問に思ったことはありませんか？ ある植物の自然の生息地から遠く離れている私たちにとって、最初にそれを輸入し始めたとき、その名前は私たちに何も教えてくれません。これは完全に正常なことです。
このような状況に陥り、さらに、それがどのように使用されているのかを知りたい場合は、 それなら私はあなたの疑問を解決します 🙂。
起源と特徴
私たちの主人公は 高さXNUMXメートルに達する南アメリカ中部に自生する常緑の熱帯低木。 その学名は マニホットエスキュレンタ、そして一般的にそれはタピオカ、グアカモタ、キャッサバ、キャッサバ、アイピムまたはキャッサバと呼ばれています。 その葉は手のひらで、非常に薄く分割されたセグメントがあり、色は薄緑色です。
それは主にその根のために販売されていますは円筒形で長方形で、長さは最大1メートル×直径10cmで、栄養価が高いです。
気遣いは何ですか？
キャッサバがどのように世話されているか知りたい場合は、ここにその成長ガイドがあります：
- クリマ：高レベルの湿度を必要とするため、気候は高温多湿でなければなりません。
- 勤務地：屋外、完全な太陽の下、または半日陰。
- 土地：水はけが良く、肥沃でなければなりません。
- リエゴ：頻繁ですが、フラッディングはありません。 暖かい季節には週に3〜4回、それ以外の時期にはやや少なく水をやる必要があります。
- 植え付けまたは移植時間： 春に。
- 素朴さ：霜に強いわけではありません。
どのような用途がありますか？
料理
キャッサバの根は、皮をむいて調理すると（通常は調理されますが、調理するものによっては発酵させることもできます）、ジャガイモと同じ用途があります。 つまり、 スープ、シチュー、ピューレ、さらにはデザートにも使用できます。
装飾的な
その主な用途は園芸植物としてですが、真実は 装飾的な価値が非常に高い。 その葉はとてもきれいで、菜園（または庭）は見事に見えます。
キャッサバについてどう思いましたか？