キャベツ これは、世界中で最も広く使用されているキャベツの品種です。 この一般的なキャベツの名前だけでなく、ムルシアキャベツ、赤キャベツ、滑らかなキャベツ、さらにはチーズキャベツとしても知られています。 その学名は アブラナ属 VAR。 Capitatassp。 日の出。 それはと同じ家族に属しています 紫のカリフラワー そして、それらは、カブ、クレソン、大根など、アブラナ科の他の仲間と同様のいくつかの特徴を保持しています。
この記事では、キャベツの主な特徴と、キャベツが正しく栽培されるために必要なニーズについて説明します。 キャベツについてもっと知りたいですか？ この投稿では、すべてが見つかります🙂
主要な機能
キャベツは中央ヨーロッパから来た野菜です。 現在、その特性と使用法および名声の両方のために、それは世界中で栽培されています。 古代には、この野菜に優れた特性がありました。 今日、それのおかげで消化が促進され、体への過度のアルコール摂取の影響を減らすことができることが知られています。
カロリーがかなり低い野菜です。 私たちの食事にほとんどカロリーを追加することなく、私たちの食欲を満たし、満足させることが理想的です。 23,5グラムあたり100kcalしかありません。 そしてこれは、（ほとんどすべての野菜のように）その最高の含有量が水であるという事実によるものです。 炭水化物の含有量は非常に少なく、食物繊維の含有量が多いことと比較すると、どんな食事にも適しています。 たんぱく質は1,4％で脂肪はごくわずかです。
野菜、野菜、果物を紹介するとき、私たちが探しているのは、ミネラル、ビタミン、水の堆積物を埋めることです。 したがって、 キャベツはカリウムなどのミネラルが豊富に含まれているため、とてもおいしい食べ物です。。 このミネラルは最も高い割合で発見されたものですが、すべてがここに残っているわけではありませんが、マグネシウム、カルシウム、リン、亜鉛など、かなり許容できる量で発見され、体の正しい機能に役立つミネラルも含まれていますと鉄。 含有量がごくわずかであるため、減塩食にも最適です。
ビタミンの一部では、ビタミンAや葉酸などの他のものに加えて、高含有量のビタミンCを観察することができます。
キャベツのメリット
私たちが見たすべての栄養特性を備えたキャベツは、あらゆる種類の食事を補完し、適切に機能するために必要な栄養素を体に提供するのに最適な食品であると言えます。 次に、週にXNUMX〜XNUMX回食事に含めると、それがもたらすメリットを分析します。
- 消化を改善します。 私たちが以前に見たビタミンとミネラルのおかげで、キャベツは私たちがより良い消化をするのを助けます。 生で食べると難消化性かもしれませんが、調理して食べるのが理想です。 食物繊維が多く含まれているため、腸の問題を抱えている人に非常に適しています。 便秘や大腸炎に苦しむ人には、キャベツが理想的です。
- 心臓に問題のある方に最適です。 ナトリウムと脂肪の含有量が少なく、カリウムの含有量が多いため、高血圧やある種の心臓病のある人に最適です。
- 肥満や糖尿病と戦うのに役立ちます。 100グラムあたりのカロリーは非常に少ないが、高い飽和力があるため、肥満や糖尿病の抑制に役立ちます。 人が体重を減らしたい場合、彼らは彼らの毎日の維持レベルより低いカロリーを食べなければならないでしょう、それ故に飢餓はほとんど避けられません。 キャベツを定期的に摂取することで、満腹感が日々改善され、エネルギーがないと感じられなくなります。
- 抗がん作用。 その家族の他の人と同様に、アブラナ科植物は抗癌特性を持っています。
作物の要件
家の庭にキャベツを植えたい人のために、私たちが満たさなければならないニーズとそれらを育てる方法を分析します。
最初に考慮すべきことは天気です。 キャベツは世界のほぼすべての種類の気候で育つことができますが、霜によく耐えることはできません。 いくつかの種類があります -10度までの温度に耐えることができます、しかしそれは最も一般的ではありません。 他の植物に比べて、潮風の影響を受けないので、海の近くに植えることができるというメリットがあります。
葉の幅が広いので水分を多く必要とする野菜です。 彼らが光合成するとき、キャベツは彼らの大きな葉のために彼らの葉を通してたくさんの水を失います。 したがって、私たちは頻繁に水をやらなければなりませんが、常に水浸しを避けなければなりません。 水をまき、水たまりを残すと、根の窒息や腐敗により作物が失われる可能性があります。
それをうまく成長させたいのであれば、土壌養分に関するその要求を考慮に入れなければなりません。 底全体を肥料または分解された天然堆肥で堆肥化する必要があります。 土壌のこれらの栄養的必要性がなければ、それは適切に成長することができません。
最後に、考慮すべきもうXNUMXつの側面は基板です。 キャベツはほとんどすべての種類の土壌に非常によく適応しますが、腐植土が豊富な深い土壌を持つことが最善です。 海に近い場所にキャベツを蒔くと、より質が高く、色が濃い標本もできます。
キャベツの育て方
しなければなりません 種子を0,5〜1cmの深さまで埋めます。 最初は苗床と直接地面の両方に播種できます。 それらがどこにあるにせよ、それらは土の層と分解された堆肥で埋められなければなりません。
播種から約40〜50日が経過すると、 50×50cmのフレームのある部分に移植する必要があります。 苗を移植するときは、中央の芽が非常に壊れやすく、作物を失う可能性があるため、中央の芽を覆わないでください。
最後に、茎がさらに成長したときに植物の重量を支えることができるように、茎に土で土台を作る必要があります。
この情報でキャベツについてもっと学べることを願っています。