キンレンカの花について聞いたことがありますか？ これは家を飾る美しい植物であるだけでなく、 それは私たちにとって多くの利点があります。 実際、一部の国では、料理を作るためのかなり一般的な材料です。 キンレンカの花を育てる考えがあれば、キンレンカの花の世話をする方法を見つけるのは面白いかもしれません。
この野菜に必要な手入れについて説明する前に、この花とは何か、その特性とは何か、そしてキッチンでどのように使用されているかについて少しお話します。 勇気があるなら、いつかサラダやスープで試してみることができます。おそらく、あなたはあなたの新しいお気に入りの材料を発見するでしょう。
キンレンカの花はどういう意味ですか？
キンレンカの花、タコデレイナまたはクレスとしても知られ、南アメリカ、特にアンデス地域に起源があります。 XNUMX世紀にヨーロッパに導入され、ここでの栽培は、特に観賞植物として急速に広まりました。 ただし、チリやメキシコなどの一部の国では、 この野菜を食べ物として食べることは非常に一般的です。 その学名、 キンレンカ、ギリシャ語から来て、「小さなトロフィー」を意味します。 この名前は、他の多くの植物に花や葉がないときに花や葉があるため、髪の毛に付けられます。
キンレンカの花の栽培はとても簡単です。 それはほとんどすべてのタイプの土壌に適応し、 鉢植えは過度のケアを必要としません。 この植物は春と夏を通して開花し、最も良い植え付け時期は春の終わりです。 散水に関しては、少量で行い、水浸しになりすぎないようにするのが最善です。
キンレンカの花は髪や肌の治療に使用できることに注意してください。 そのうえ、 それは私たちにとって多くの有益な特性を持っています。 以下にいくつかリストします。
- 抗生物質（ブドウ球菌、連鎖球菌、サルモネラ菌などの多数の細菌に対して有効）
- 抗スコルブ剤
- 前菜
- バルサミコ酢
- 消毒剤（気管支および尿路の急性感染症用）
- 経口抗炎症薬
- 去痰薬
美食
すでに述べたように、キンレンカの花はいくつかの国で食品として使用されています。 この野菜は古くから厨房で使われ始めました その味は少しスパイシーです、 コショウに似ています。 植物全体は通常、いくつかの種類のサラダに使用され、通常、パセリ、チャイブ、タラゴンと絶妙に組み合わされています。
果物だけを使いたい場合は、酢と塩でマリネした食前酒を作ることができます。 もちろん、それらが熟していないことが重要です。 料理のレベルで提供できるこの野菜の別の部分は葉であり、それは通常、それらに心地よい風味を与えるためにスープに加えられます。 キンレンカの花びらのみを使用するオプションもあります。 ここに、この野菜の特徴であるややスパイシーな味わいが集中しています。 サラダやムースに生で使用できます。 花にチーズ、チャイブ、塩、こしょうを入れると本当に美味しいです。
カプチーノの花の説明
キンレンカの花がどのような特性を持っているか、そしてそれがコンシアでどのように準備されるかはすでにわかっています。 しかし、それはどのように見えますか？ それは一年生の草本植物であり、一年中気温が高いままであると多年生になる可能性があります。 その成長は忍び寄っていますが、上昇することもあります。 丸みを帯びた肉質の葉 セグメントに分割されています。
葉のように、果物も多肉質で緑色です。 成熟すると、色は薄茶色になり、幅は最大XNUMXミリメートルになります。 各花は最大XNUMXつの果実をつけることができます 単一のシードから。 花といえば、これらは通常、赤またはオレンジでトランペットの形をしています。 彼らは本当に非常に印象的で、どんな環境も美しくします。
どのようにキンレンカの世話をしますか？
次に、私たちが本当に興味を持っていることについてコメントします。キンレンカの花の世話をする方法です。 それは本当に簡単な作業です。 完全な日光または半日陰で見つけることができますが、日陰が多すぎると開花が阻害され、日光が多すぎると植物が損なわれる可能性があります。特に乾燥した気候では注意が必要です。 非常に耐寒性のある野菜です。 しかし、それは霜によく耐えません。
それはほとんどすべてのタイプの土壌によく適応することに注意する必要があります。 はい、それは重要です 水はけが良い 根が腐らないように水たまりを避けてください。 加入者に関しては、これはリンを多く含むが窒素が少ない製品で行わなければなりません。