植物から引き抜かれると、適切な発達レベルに達した場合、問題なく熟し続けることができる特定の果実があります。 これらはとして知られています クライマクテリックフルーツ、そして私たちが植物を育てたいとき、特にそれらの果物が食用であるならば、それらは考慮に入れられなければなりません。
この興味深いコンセプトについてもっと知りましょう。
少し歴史
キッドとウェストが「クライマクテリックフルーツ」という用語を作り出したのは1925年のことでした。 成熟に伴う呼吸数の増加 リンゴの。 今日、果実は、主にその成熟が規制されているかどうかに応じて、クライマクテリックまたは非クライマクテリックに分類されます。 エチレン、これは植物ホルモンとして作用するガスです。
すべての果物、そして実際には植物のすべての部分がこのガスを生成します。 しかし、熟成中、それはクライマクテリックフルーツにおいてはるかに重要な役割を果たします。 開発を完了するために生産を増やす 収穫されても。 非クライマクテリックの場合、エチレンの生成速度はほとんど不変であるため、収穫されると、それらは発達を停止し、数日のうちに乾燥してしまいます。
クライマクテリックフルーツとは何ですか？
私たちが思っているよりもはるかに多くのクライマクテリックフルーツがあります。 トマト、 アボカド、 ハンドル、 いちじく、 グアバの木、 カスタードアップル、 クランベリー、 キウイ、 パッションフルーツ、 バナナ と バナナ、 パパイヤ、 梅、波 りんご.
そして、非クライマクテリックフルーツ？
非クライマクテリックフルーツは、例えば、 ナッツ、 葡萄、 かんきつ類 一般に （ザボン, レモン, オレンジ, みかん）、 オリーブ、 さくらんぼ、 苺、 ピーマン、 レイシ、 ウチワサボテン、 ラズベリー、 ブラックベリー Oラ ゴレンシ.
このコンセプトについて聞いたことがありますか？