コリアンダーは、世界中で広く消費されている香りのよいハーブです。 しかし、コリアンダーの特性について知っている人は多くありません。 残念なことに、特定の食品に理想的であることに加えて、真実は、便利な他の用途があるということです.
しかし、コリアンダーにはどのような特性がありますか? また、家庭菜園ではどのように育てるのでしょうか。 このハーブについてもっと知りたい場合は、私たちがあなたのために用意したものを見てください.
コリアンダーにはどのような特性がありますか?
コリアンダーは、その独特の風味と新鮮な香りのために、多くの文化で料理に一般的に使用される香りのよいハーブです。 実際、これは彼女が最もよく知られていることです。 しかし、実際にはもっと多くの用途があります。
それはどれですか？ それぞれについてお話します。
栄養価の高い
これらのハーブでドレスアップできるという意味ではありませんが、コリアンダーの特性の中で、ビタミンA、C、Kが大量に含まれているためです.
さらに、カルシウム、鉄、カリウムなどの健康に重要なミネラルも含まれています。
多くの食品がこの組み合わせを見つけることができないことを考慮すると、それを認める料理にコリアンダーを追加することは興味深いかもしれません.
抗炎症特性
たとえば、足首の腫れ、炎症による歯の痛み、その他多くの状況が原因で体内に炎症がある場合、コリアンダーは体内の炎症を軽減することで問題を緩和するのに役立ちます.
抗酸化特性
ご存じないかもしれませんが、コリアンダーは抗酸化物質の豊富な供給源であり、フリーラジカルによる損傷から体の細胞を保護するのに役立ちます.
老化したり、失ったものを回復したりしないという意味ではありませんが、少なくとも安定した値がより長く維持されます.
抗菌性
いくつかの研究に基づいて、コリアンダーには抗菌特性があることが示されています。 体内の特定の有害な細菌と戦うのに役立つため、これは重要です.
言い換えれば、食物と一緒にドレッシングで毎日摂取できる天然の抗生物質のようなものです.
消化に良い
消化不良、胃酸の問題、膨満感、潰瘍など。 真実は、消化器系は最も重要なもののXNUMXつであり、それを世話することは気分を良くするために不可欠です.
したがって、コリアンダーはこれらの病気の多くを治療することができます.
なだめるような特性
具体的には、コリアンダーは、体のストレスや不安の量を減らすのに役立ちます. これは、その鎮静とリラックスの特性によるものです。
もちろん、ストレスや不安の原因が完全に解消されるわけではありませんが、レベルが下がり、これらの状態を生み出す状況をより適切に制御できるようになります.
コレステロールを下げる可能性
いくつかの研究では、コリアンダーが血中コレステロールを低下させ、心血管疾患のリスクを軽減するのに役立つ可能性があることがわかっています.
鎮痛特性
最後に、もう XNUMX つのコリアンダーの特性は、体の痛みを和らげることに関係しています。 これは、他の植物とは異なり、強力な鎮痛剤であるためですが、医薬品や他の化学製品と比較して（短期的および長期的に）はるかに安価です.
自宅でコリアンダーを育てる方法
コリアンダーのすべての特性により、毎日、ほぼ毎日キッチンで使用するために栽培したい場合は、コリアンダーを栽培するときに何に焦点を当てなければならないかを知るために手を差し伸べたい.
かなり簡単に手に入る作物であり、あまり問題はないと思います。 しかし、以下で提案するように注意を払えば、その開発と生産ははるかに良くなります。 どの側面が最も重要か知りたいですか？
勤務地
El コリアンダーは育てやすいハーブ 鉢や庭に植えることができます。 ただし、XNUMX日数時間は直射日光に当てる必要があります。 それで：
家の中に置く場合は、XNUMX日数時間直射日光が当たる窓を選んでください。
家から離れている場合は、数時間太陽が当たる場所に置いてください。 もちろん、太陽が非常に暑い場合は、やけどをする可能性があるので注意してください。
基層
ご存じないかもしれませんが、コリアンダーは水はけがよく、栄養豊富な土壌で最もよく育ちます。 根に害を及ぼす可能性のある水の蓄積が生じないように、栄養価の高い土壌と 50% 程度の排水を混ぜてください。
もちろん、常に湿った土壌が必要であることを知っておく必要があります。乾燥すると植物の成長が止まり、停止する可能性があるからです。
播種
コリアンダーを植える最良の方法は種からです。 それらは簡単に入手でき、すぐに発芽します。 もちろん、XNUMXセンチの深さまで投げてください。
鉢に植える場合は、20cm以上の深さに植えてください。 置く場所にもよりますが、粘土、プラスチック、陶器のものがおすすめです。 後者の場合、他のものよりも寒く、熱への耐性が低くなります。 プラスチック製のものは以前のもの（または粘土製のもの）よりも安価で重さはありませんが、完全な太陽の下では非常に熱くなり、植物の根を傷つける可能性があります.
そのため、どこに置きたいかを確認して、XNUMXつのポットまたは別のポットを選択してください.
加入者
成長の早い植物なので、肥料を与えることが重要です。 灌漑と混合できるものを選択すると、必要な場所に確実に浸透します.
コセチャ
コリアンダーを収穫する理想的な時期は、葉が十分に大きくなったときです. 確かに、最初は今が時期かどうか判断が難しいかもしれませんが、経験を積むとすぐに問題はなくなります。
収穫したら、再び種をまくことができることを知っておく必要があります。 実際、コリアンダーは2〜3週間ごとに収穫されると言われているので、必要に応じて一年中食べることができます.
ご覧のとおり、コリアンダーの特性により、その栽培がより魅力的になります。 そして、XNUMXヶ月もかからずに収穫できる植物であることを考えると、もっと興味があるかもしれません. 家にコリアンダーを植えてみませんか？