今日、私たちは、優れた食用と見なされているが、それに非常に類似していて危険な混乱につながる可能性のあるキノコが多数あるタイプのキノコの分析をもたらします。 きのこについてです シモフリシメジ。 キンレンカの通称で知られており、きのこ狩りの世界で非常に需要があります。
したがって、私たちはこの記事をあなたにすべての特徴、生息地、そして起こりうる混乱を伝えるために捧げるつもりです シモフリシメジ.
主要な機能
帽子とホイル
帽子をかぶったきのこの一種です それは通常直径5から15センチメートルの間です。 きのこの成熟度によって、このタイプの帽子を幅広い形状で区別することができます。 標本が若いとき、それが発達するにつれて凸状のものに進化する円錐形でカンパニュレートの形でそれを見る。 大人の段階に達した人は、帽子が平らであるが、常に柔らかい切縁結節を保持していることがわかります。
肉から簡単に分離できるキューティクルがあり、濃い緑がかった灰色で、黄色がかった反射があります。 これらの特徴のいくつかだけで、このキノコを、私たちが消費する有毒で危険な椅子になる可能性のある他のキノコと区別できるようになります。 キューティクルの色に基づいて 放射状のフィブリルは濃い紫灰色で見ることができます。
大人になるとキューティクルの色が薄くなり、湿度が高いとやや粘り気のある食感になります。 帽子のつばは若くして曲がっていますが、成熟度は伸びて強く波打った形になっています。
そのブレードは歯で囲まれ、タイプがローブになっています。 それらは互いに等しくなく、ベントタイプです。 非常に壊れやすいシートであるため、これらのシート間の不平等は年齢とともに強調されます。 それらはそれらの間であまり緊密ではなく、年齢とともにそれらは著しくより分離します。 私たちはで見つけることができます 成虫の真菌は、ブレードが離れて配置されています。 上記のプレートは非常に明るい灰白色で、いくつかの黄色の反射があり、とりわけ成体の標本と上部に見られます。
パイと肉
足は円筒形で横向きと真っ直ぐな状態で、繊維質の外観が少なく、 長さ5〜15センチメートル、直径2センチメートルの長さ。 標本が若いとき、私たちは完全にいっぱいの足を見つけますが、それはその成長の間にわずかにくり抜かれます。 足の色は白から刃のように薄い灰色がかっています。 また、この種の非常に特徴的な黄色の反射があります。 ただし、特定するのはかなり難しいので、このタイプのキノコの収集には、コレクターがより専門的であるか、この排他的な種の収集の経験があると便利です。
足は通常見つかります 非常に埋もれていて、全体を抽出すると、少し放射状になっていることがわかります。
最後に、その肉は白く、成体の標本ではやや灰色がかっています。 また、黄色がかった反射があり、壊れやすく繊細です。 その風味は甘く、小麦粉でありながら柔らかな香りがします。
の生息地 シモフリシメジ
このタイプのキノコは豊富に見られ、群生的または狡猾な方法で成長します。 場合によっては、足をつなぎ合わせていくつかの標本が成長するのを見ることができます。 成長と発展の時は 秋から初冬にかけて。 自然の生息地は針葉樹林ですが、ブナ林にも見られます。 これらの生態系では、開発のための同じ環境条件がないため、割合が低くなっています。
他のキノコに対するこのキノコの利点は、できるだけ早く霜に耐えることができ、遅く収穫される素晴らしい食用キノコであるということです。 最近まで、それは台所の軽蔑されたタイプのキノコでした。 しかし シモフリシメジ それは優れた食用キノコと見なされており、そのコレクションは非常にやりがいがあります。 これは、サイズが大きく、複数の標本をまとめることができるため、キノコのバスケットがすぐにいっぱいになるためです。
霜を増やすことができるので、冬のサイクルの間、継続的に凍結および解凍することができます。 これにより、美食の品質が大幅に向上します。 これが、キノコ狩りの多くのファンがすでに標本でこれについてもっと知っていて、いくつかの霜の後に冬が始まるとそれを探す理由です。
の混乱 シモフリシメジ
記事の冒頭で述べたように、それはいくつかの混乱の可能性があるタイプのキノコであり、それらのいくつかは有毒です。 したがって、この素晴らしい食用キノコを集めるには、種を区別する際の基本的な側面をよく知る必要があります。 の主な混乱を分析します シモフリシメジ:
- Tricholoma josserandii： それはと混同されて以来、最も中毒を引き起こしたキノコ種のXNUMXつです シモフリシメジ。 彼らの混乱は、それらが非常に似ているが、キンレンカの特徴である黄色がかった足の反射がないという事実によるものです。 特性について述べたように、この反射は区別するのが難しいですが、種の大きな差別化要因になる可能性があります。 この真菌を他の真菌と混同しないことの利点は、存在量が少ないことです。
- ネズミシメジ： それははるかに円錐形で尖った帽子の形と銀色を持っています。 年齢とともに平らになり、切縁結節が鋭くなることはまれです。 これらはすべて、コピーを区別できるようにするための主な違いです。 また、先のとがった帽子に対して足が非常に長いと彼らが信じていることを区別することもできます。 彼らはまた最もタイトなブレードを持っており、私たちはそれを シモフリシメジ そうではありません。 キンレンカの足の特徴的な黄色がかった反射はなく、最終的には非常に苦い味があり、まったく柔らかくありません。 わずかに毒性があるため、誤って摂取すると胃腸の問題を引き起こす可能性があります。
- Tricholoma sejuctum： 違いは、帽子が緑または茶色のぼやけた背景に黄色または緑がかったフィブリルで覆われていることです。 そのシートは、さまざまな色合いの緑を通過して、端が白く染まっています。 その味は苦く、おそらく有毒です。 しかし、その不快な味のために、それは食用とは見なされません。
この情報であなたがより多くを学ぶことができることを願っています シモフリシメジ。