ジャックフルーツまたはパンノキ（Artocarpus altilis）

今日は、熱帯の場所で育ち、健康に有益な特性が計り知れない、ややエキゾチックな果物についてお話します。 についてです ジャックフルーツ。 その学名は アルトカルプス・アルティリス そしてそれはパンノキやフルティパンのような他の一般的な名前で知られています。 それが由来する木は、パンの木または貧乏人のパンとして知られています。 太平洋と東南アジアの島々に自生する果物で、特にインドネシアとニューギニアで見つけることができます。

この記事では、その特徴と、この果物を健康に非常に有益なものにする特性について詳しく説明します。 ジャックフルーツについてもっと知りたいですか？ 私たちはあなたにすべてを教えてくれるので、読み続けてください。

主要な機能

パンノキの名前は中の果肉に由来しています パンに似ています。 果実は緑色のままなので未熟であることがわかります。 サイズが不均衡な場合もあれば、小さい場合もあります。 観察している種にもよりますが、通常は大きめで丸みを帯びた形をしています。

樹皮はまだ熟していないときはかなり厚く、緑色です。 パイナップルに似た外見があると言えます、成熟すると黄色に変わるので。 パイナップルのように外側はタフですが、内側は肉厚です。

その食用部分は内部、パルプです。 一般的に食べるには、皮をむいてパイナップルのように切る必要があります。 とても甘くてやみつきになる味わいで、とてもさわやかです。 このため、風味だけでなく、後で見る特性からも広く消費されている果物です。 処理する種によっては、中に種が入っている場合があります。

ウソス

この果物が他のものに勝る利点は、それが台所でも使われるので、いつでもそれがどれほど熟しているかは問題ではないということです。 その使用は南アジアと東南アジアに非常に広がっています。 果実は、その大きさだけでなく、その食感や皮の色のために、非常にエキゾチックな外観をしています。

複数の驚きを残すものは、果物がまだ開かれていないとき、それは次のような他の果物の香りを放つということです パイナップル、バナナ、オレンジ、メロン、パパイヤ。 アロマが感じられると、より美味しくて食欲をそそります。

その種子は料理にも使用されるので、この果実はあらゆる面で非常に有用であると考えることができます。 種子 それらは炭水化物、健康な脂質、そしてタンパク質が豊富です。 そのうえ、高レベルのミネラル、リグナン、サポニン、イソフラボン、その他の植物栄養素が含まれています。 それらを消費するために、種子は最初に焙煎され、チョコレートの香りの代わりに使用されます。 このおいしい果物の由来となるパンノキは、その木材を使って数多くの楽器を作ったり、家具を作ったりしています。

この木とその実は、これらの場所でほぼ100％使用可能であると言えます。 無駄はありません。

ジャックフルーツの有益な特性

次に、ジャックフルーツがその地域で最も有名な果物のXNUMXつになっている有益な特性を分析します。 さまざまな病気や病状の治療に使用され、多くの病気の予防に役立ちます。

伝統医学では、 ジャックフルーツは、抗喘息薬および止瀉薬として使用されてきました。 その特性により、いぼの除去に加えて、結膜炎や中耳炎の治療に役立ちます。 これを行うには、後で見る解散を行う必要があります。

パンノキは、単糖のレベルを考えると、消費するとすぐにエネルギーを供給することができます。 このおかげで、運動中にシュガーブーストを必要とする多くのアスリートはジャックフルーツに変わります。 果実からの単糖ですが、工業用精製糖とは異なりますのでご注意ください。

この果物は、おかげで多くの変性疾患を予防するのに最適です ビタミンAとCの含有量が高い。 それは抗酸化物質として作用し、私たちの体がフリーラジカルを排除することを可能にする多くの栄養素と植物化学物質を持っています。 人口によって非常に恐れられているこれらのラジカルは、細胞の早期老化を引き起こすものです。 誰も自分の時間より前に老化したくないと思うので、これらのプロパティによって非常に消費されます。

構成と準備

パンノキはその組成に高い繊維含有量があり、これは腸の通過を改善するのに役立ちます。 便秘は多くの人が苦しんでいるものであり、ジャックフルーツの消費のおかげで軽減および改善することができます。 定期的に摂取すると、これを助けるだけでなく、他の食品からの残りの栄養素のより良い吸収を促進します。

ビタミンCの含有量が高いため、 ジャックフルーツはコラーゲンの生成を促進し、肌が正しい構造になるようにします そしてより長くしっかりととどまります。 皮膚の傷を和らげるのにも良いです。

カリウムの存在のおかげで、ジャックフルーツは血圧レベルを制御するために使用されます。 その鉄分で、貧血の多くの人々を助けます。 ご覧のように、その有益な特性がたくさんあるので、その消費は広範囲に及んでいます。

今、私たちはいくつかの病状を治療するためにそれを準備する方法を学ぶつもりです。 前にも言ったように、この果実は熟したものと緑色の両方で使用できます。 また パン、アイスクリーム、ジャムを作ることができます この果物で。 一部の人々にとって、それは食物の仲間としてそして米の代わりとして完全に使われることができます。

それがどのように準備されているか見てみましょう：

• 抗喘息。 点滴は木の葉で準備され、XNUMX日XNUMX杯が取られます。
• 結膜炎。 葉を調理し、XNUMX滴を各目にXNUMX日間適用します。
• 糖尿病。 XNUMX日XNUMX回葉を注入します。
• ジアリア。 トランクからの樹脂は使用され、大さじXNUMX杯の水と塩で希釈されます。
• いぼ いぼの根の浸軟の産物を使用しています。

この情報で、ジャックフルーツについてもっと学ぶことができることを願っています。