科学的に知られているチョコレートミント Mentha x piperita'Citrata ' 真のチョコレートフレーバーがあるため、興味深いミントの品種です。 菓子に使用され、 この植物は成長しやすく、特に丈夫です。 葉がチョコレートのほのかな香りを放つミントの一種です。 高さ約40〜60cmしか育たないので、地面と鉢の両方で育つ丈夫で多年生のハーブです。 その葉は、お茶やホットチョコレートの注入でおいしいです。 デザートのフレーバーもあります。 それらはXNUMX月からXNUMX月までの収穫のために春（XNUMX月からXNUMX月）に植えられます。
ミントは、非常に香りのよい葉を持つふさふさした芳香植物です。 レモンバームやレモンバームのように、シソ科の一部です。 できれば部分的に日陰の場所で育ててください通常はXNUMX、XNUMX年続くことを知っておく必要がありますが、それを超えると、使い果たされて生産性が低下する傾向があるためです。 さらに、植える場所を慎重に選択する必要があります。ミントは、根が忍び寄るおかげで非常に速く広がります。 ミントが知られているので庭にインストールするのが理想的です アブラムシやアリ、特定の齧歯動物など、不要な昆虫を庭から追い出します。
チョコレートミントの特徴
チョコレートミントはメンタの一種です。 このタイプのハーブは、芳香性および薬用植物として従来使用されているペパーミントよりも強い臭いがあります。 私たちがあなたに提示する多様性は、そのミントチョコレートの風味のためにキッチンで特に興味深いものです。 ほとんどのミントのように、これは深い緑色の槍状の葉を持っています。 時々エッジは多かれ少なかれ暗褐色です。
花は小さくて白から淡い紫で、実際に見ることができます。 ミントには多くの種類があり、その中で最も有名なのはスペアミント、ペパーミント、ペニーロイヤル、レモンミントです。。 品種に応じて、葉はあなたにアロマの全範囲を提供します。 キッチンでは、スターターからデザート、サラダや生野菜のフレーバー、夏のバーベキューなどにご利用いただけます。 葉は、お茶やホットチョコレートの注入でもおいしいです。
プランテーション
画像-ウィキメディア/デビッドJ.スタン
播種は春（XNUMX月からXNUMX月）または夏の終わり（XNUMX月からXNUMX月）に行われます。 ミントがほとんどどこにでも落ち着くことができるとしても、できれば、部分的な日陰のある場所を選ぶべきです。 鉢植えや地面に簡単に播種できます。
床に
チョコレートミントは、豊かで肥沃で新鮮な土壌が好きです。 土壌が貧弱な場合は、追加します 堆肥 植える数ヶ月前に非常に成熟し、土壌を十分に減圧した後、5cmの深さまで引っ掻きます。 地面に植えるには、植物は全方向に40cmのスペースが必要です。 植える前に、根球を少しの間水に浸します。
穴を掘り、根球を置き、細かい土で覆います。 次に、土を湿らせておくために、それを軽くたたき、水をかけます。 栽培中は、主に暑い気候で適度に水をやる必要があります。
鉢植え
排水を容易にするために、最初に鍋の底に砂利の層を追加する必要があります。。 普遍的な成長培地などの培養土でそれを埋めます。 チョコレートミントを非常に繊細に容器の中に入れ、土で満たし終えます。 次に、土壌を湿らせておくために、タンピングと水をかけるだけです。
成長している間、あなたは定期的に、週に一度（または干ばつの時にはそれ以上）水をやる必要があります。 同様に、それは毎年移植されなければなりません。 晩秋には、再成長を促すために、地上10cmの茎を切ります。 ミントは、春に茂みを分割するか、挿し木によって繁殖させることができます。
コセチャ
良質を得るには、適切な時期にハーブを収穫する必要があります。 目的は、最高濃度の有効成分と可能な限り最高の香りを得ることです。。 植物は、雨が降らずにXNUMX〜XNUMX日後に収穫する必要があります。これは、その時点で、有効成分の濃度が最大になるためです。 明らかに、チョコレートミントの健康で清潔な部分だけが収穫されます。 できればカッターまたは鋭利なナイフを使用してそれらを切断します。 定期的な切断は、植物の枝分かれとふさふさした成長を促進します。
収穫する理想的な時期は、使用する植物の部分によって異なりますr. 花は完全に開いたときに満開で摘む必要があります。 それらは通常、開花直前、完全に発達したときに収集されますが、まだ若いです。 この時点で、植物はまだ開花にエネルギーを使用しておらず、葉には有効成分が多く含まれています。 果実は完全に熟したときに収穫されます。
チョコレートミントケア
ほとんどのハーブ、特にミントは、多くの水を必要としません。 ただし、定期的な水やりは重要です。 しかし、停滞は避けなければなりません！ 植物の葉が大きいほど、蒸発が激しくなり、必要な水分量が多くなります。 植物に水をやるには、温水、水道水、または雨を使用するのが良いですが、以前はコンテナに集められていました。
水を飲むのに適切な時間は、午前または午後です。 植物は完全に乾ききらず、真菌感染症（うどんこ病など）にかかりやすいため、夜間に植物を濡らさないでください。 また、植物ではなく土壌のみを濡らすことをお勧めします。 ミントは貧しい土壌でよく育つので、多くの肥料を必要としません.
コンパクトなサイズを実現するには、春に剪定する必要があります。 これは下の枝を引き出します。 木質部分に切り落とさないことが重要です。 定期的に行うと、枝分かれしてずんぐりした構造になります。 この仕事をするには、はさみまたは鋭いナイフが必要です。
ハーブには貴重なエッセンシャルオイルが含まれています。 不適切な乾燥と保管はその特性を破壊し、香りと風味を失います。。 花の色も薄れます。 チョコレートミントは、暖かく風通しの良い環境で乾燥させる必要がありますが、有効成分を変える直射日光の当たる場所では乾燥させないでください。 ハーブは通常、束にしっかりと結ばれた後、日陰ではあるが乾燥した場所に吊るされます。