ネギは歴史的にどんなスープにもよく合います。 それは多くの料理に信じられないほどの風味を与え、多くのレシピに含まれています. また、ニラはにんにくと玉ねぎの近縁種です。 ニラの良いところは、一年中育てることができることです。 したがって、ネギを庭で育てたいのであれば、冬の高温や寒さを恐れることはできません. 多くの人が不思議に思う ネギはいつ収穫されますか それらが栽培されたら。
このため、この記事では、ニラがいつ採集され、どのような点を考慮に入れる必要があり、どのように正しく保存することができるかを説明することに専念します.
ニラが植えられている場所
ネギには日光が必要です。 それらは、ほとんどの気候でよく育つ丈夫な植物です。 耐寒性に優れているので冬越しも問題ありません。 早春または18月から25月に植え始めることができます。 いずれにせよ、他の植物と同様に、より暖かく快適な温度 (XNUMX 度から XNUMX 度の間) により、ネギはより活発に成長します。 夏が暑くてあまり雨が降らない場合は、ニラにもっと水をまくようにしてください.
栽培の要件
ニラは水分をほとんど必要としない作物です。 重くて密集した硬い土壌は好きではありません. そのため、鍬を使用したり、手で掘ったりする前に、土が非常に硬い場合は、軽く水をやり、土をほぐします。 また、存在する可能性のある結石を取り除くことも役立ちます。
ニラは肥料や堆肥が苦手です。 したがって、有機物を使用する場合は、それがうまく分解されるようにします。 レタスや子羊のレタスなどを以前に育てた石を使用すると、非常に便利です。
私たちが提供できる窒素の貢献は、ネギに大きな利益をもたらします。 そのため、コンフリー、堆肥、肥料のお茶を与えることができます。
理想的な選択肢は点滴灌漑です。 夏を除いて、これらの植物に水をまくことについてあまり心配する必要はありません。 夏には、十分な水を与え、常に土壌を湿らせておくように注意する必要があります。 関節はほとんどの場合水を必要とし、水がなければ苦しむ.
彼らはどのように蒔かれますか？
ネギの栽培は、都市部に小さな菜園があるか、ネギを栽培するのに興味深い土地があるため、栽培と収穫がそれほど難しくないため、私たちの興味を引く選択肢です。
タマネギの種と同様に、ニラの種は非常に壊れやすいです。 すでに成長した苗を購入することをお勧めします。はるかに簡単です。 植え付け用テンプレートと堆肥があれば、ネギの収穫が簡単になります。
ただし、種がある場合は、XNUMX 月と XNUMX 月にネギをまくことから始めます。 10cmほどの深さまで種を埋め、軽く水をやり、よく腐った堆肥を作ります。 ニラの周りの湿度を常にコントロールする必要があります。 彼らが始めたときか、彼らが少し成長したときのどちらかです。
種や苗を育てるとき、 株間は10～15cmほど離します. 土壌を覆い、水分を保持するわらまたはその他の有機組成物を使用したマルチングは、それらに最適です。 ネギの栽培に最適な藁を地面に敷き詰めます。
プランテーションで最初に注意しなければならない最も重要なことは除草です。これは、害虫や病気の可能性を監視するとともに、作物との激しい競争を引き起こすことがよくあります。
ネギの収穫時期は？
ねぎは15～20cmくらいになったら収穫できます. できたての状態でやるのが理想ですが、事前に買って食べてみてもいいです。 植え付けから5～6ヶ月後に収穫します。 それらが十分に大きくなったときに、収穫をずらすような方法で行われます.
ネギの旬の保存の基本ポイント 掘ったらすぐに、 ネギを風通しの良い部屋に置いて乾かします。 損傷した、乾燥した、黄ばんだ葉を取り除きます。 壊れた、腐った、損傷した植物を取り除きます。 乾燥中に病気の兆候が現れた場合は、残りのサンプルに感染しないように、そのようなサンプルをすぐに取り除く必要があります。 生の場合は、事前に両面をカットしてから、立てて保管してください。 茎は2/3、根は半分取ります。
最適な条件 ネギの保管室: 冷蔵庫、地下室または地下室、バルコニー、保管室。 温度と湿度が一定でなければならない (+0…+4°C、40–50%) 部屋は十分に換気され、乾燥している必要があります。
どのような害虫や病気を見つけますか?
あなたの最悪の敵はニラ虫です。 ネギの葉や地面に産卵するため、致命的です。 葉が最終的に腐るまで、葉が黄色がかった色合いになる様子を見ることができます。
ネギの近くに植えられたニンジンまたはセロリは、産卵蝶を撃退するのに適しています. また、ネギはニンジンハエを撃退します。 ネギやニンジンを育てる予定がある場合は、それらがうまく調和していることを覚えておいてください。同時に育てることをお勧めします. したがって、それらは非常に有用な関連付けです。
すでに述べたように、ニンジンとセロリは素晴らしい仲間です。 でも、トマトやいちごとの相性も抜群です。 タマネギを攻撃する害虫はネギも攻撃するため、タマネギと一緒に食べることはお勧めしません.
豆、レタス、大根、ビート、エンドウ豆の隣に植えることはお勧めしません。
ネギの特性
ネギもにんにく同様、優れた栄養特性を持っています。 ネギは、私たちのキッチンに常備しておくべき健康的な植物です。
次のプロパティを強調表示できます。
- 防腐処理と消化。
- エモリエント、下剤、トニック。
- さらに、ビタミンA、B、C、PPが豊富です。
- 硫黄、臭素、カルシウム、亜鉛、ナトリウム、リン、マグネシウム、鉄、銅、塩素が含まれています (ご覧のとおり、多くのミネラル)。
これらの植物が私たちの健康に良いことは間違いありません。 特に、自分たちで育てることができ、化学薬品が散布されていないことがわかっている場合.
ニラの採集時期や特徴、栽培方法などを知っていただければ幸いです。