バタビアレタス（Lactuca sativa）

ご存知のように、レタスにはたくさんの種類があります。 一般の人々が最も消費するレタスのXNUMXつは、 バタビアレタス。 この野菜が必要とする条件に有利な地域の温暖で湿度の高い気候のおかげで、それは主にスペインの北部で栽培されています。 彼らは通常、繁栄するために多くの光と快適な気候を必要としますが、他のより不利な条件でもかなり生き残ることができます。 非常に需要があり、年間を通じて市場で見つけることができます。 これは、温室で生産されているためです。

この記事では、バタビアレタスが持つすべての特徴と特性について説明します。

主要な機能

ポテトレタスの成長はかなり遅かった。 それが温室で育てられなければならないという事実はそれがあなたが必要とする条件によりよく適応することができるからです。 レタスが最適な発育に必要なすべての条件を備えている場合、 この遅い成長を加速し、一定の生産を維持することができます。

このレタスには、ロメインレタスや氷山などの他の種類のレタスとは異なるいくつかの特定の特徴があります。 また、健康に有益な特性が数多くあり、その中には十分な量の栄養素が含まれています。

このレタスで最初に目立つのはその外観です。 バタビアレタスは、葉がゆるくて巻き毛のある丸いシュートであるかのように定義できます。 その葉はかなり派手で、色は私たちが扱っているレタスの種類に大きく依存します。 最も正常なことは、それがより強い緑色またはより明るい緑色の間で変化しているということです。 酸化しやすいレタスです。 それが切断されると、それは加速された方法で酸化し始めます。 見た目が完全に濃い色のレタスに変わるところまで到達できます。

バタビアレタスにはさまざまな種類があります。 これらの品種の中で私たちは 花柄、トライアスロン、ヴェネツィア、ボアビスタ、マチナーレ、 とりわけ。 このタイプのレタスの各品種は、外観だけでなく、栽培する季節、葉の質感、風味も他のレタスとは異なります。

さまざまな種類のバタビアレタス

バタビアレタスはかなりニュートラルな味わいで、レッドレタスとグリーンレタスの間でさまざまな種類があります。 これらの違いのおかげで、私たちは自分の好みに最も合うさまざまな種類のバタビアレタスを選択して購入することができます。 また、これから作成するレシピの種類によっては、テクスチャ、特性、または風味の種類が役立ちます。

この野菜のXNUMXつの最も一般的なタイプは、赤と緑のバタビアレタスです。 それぞれの主な特徴をお伝えします。

• レッドバタビアレタス： その名の通り、赤みがかった品種です。 オークリーフレタスの名前でも知られています。 葉が緑色になっているのが観察できる標本もありますが、成長するにつれて葉の先から赤くなり始めます。 これらの野菜のほとんどには、最初から濃い赤みがかった色があります。 一年のかなり早い時期に育ち、巻き毛と光沢のある葉の花束のような形をしているため、肉眼で簡単に識別できます。 かなり甘い味がして、XNUMX月に栽培されます。
• グリーンバタビアレタス：このレタスは主に黄色いつぼみが特徴です。 巨大な成長能力を持っているため、年間を通じて栽培されています。 それは主に年の最初の6ヶ月の間に成長します。 その特性の中で、繊維、ミネラル、ビタミンに高い価値があり、その中でもビタミンAとビタミンCが際立っています。また、鉄、銅、カリウム、カルシウム、さまざまな抗酸化物質などのミネラルも含まれています。

バタビアレタスの特性

このレタスがそれをもう少し徹底的に知る必要があるさまざまな特性を分析します。 この野菜は、私たちが市場で見つけることができる他のレタスよりも特別なものにするさまざまな特性を持っています。 それらが何であるかを見てみましょう：

• 大量の水。 レタスの95％以上が水です。 これは、新しい細胞の製造に参加することに加えて、体の老廃物を腎臓から排出してきれいにすることができるようにするのに役立ちます。
• 抗酸化力。 大量の多様なビタミンを含むことにより、それは体の抗酸化物質の重要な供給源になります。
• ビタミンKが豊富です。 このビタミンは、主に血液凝固と赤血球の生成に使用されます。 緑がかった葉は、このビタミンの濃度が高い葉です。
• 葉酸が豊富。 葉酸はビタミンB9であり、貧血を防ぐために不可欠です。 これは、特に妊婦の食事にこの食品を含めると、体内で必要な鉄レベルを維持するのに役立ち、胎児の神経系の形成に関与するため、興味深いものになります。
• ビタミンAが豊富です。 このビタミンは私たちの視力の健康を改善するのに役立ちます。 さらに、それは私たちがいくつかの感染症から私たちを防ぎ、抗体の生産を増やします。

バタビアレタスのメリット

このレタスのすべての特性を知ると、食事で頻繁に摂取することで得られるメリットがわかります。 最初のそして最も重要なことは、それが私たちが日々導入するカロリーを減らすのに役立つということです。 非常に低カロリーの密度の高い食品であることは、私たちが満足していると感じるのに役立ちます （繊維の量が多いため） 多くのカロリーを導入することなく。 あなたが体脂肪を減らすためにカロリー不足を生み出すことを考えているなら、バタビアレタスはあなたの食事療法に導入するための非常に興味深い食べ物です。

リラックスするのに役立ちます。 このレタスにはリラックス効果もあります。 その葉で、私たちは寝る前に私たちが眠るのを助けることができる注入をすることができます。 また、早期老化を防ぐのに役立ち、妊娠中の女性にとって良い栄養源です。

この情報で、バタビアレタスについてもっと学ぶことができることを願っています。