ビートルート 自然が私たちに提供する最もカラフルな野菜のXNUMXつです。 濃い紫色をしており、Quenopodiaceae科に由来します。 その学名は サトウダイコン そして沿岸地域で最も豊富に育ちます。 サラダやすべての健康的な食事に広く使用されている食品です。
ビートの栽培、特徴、特性に関連するすべてを知りたい場合は、これがあなたの投稿です🙂
主要な機能
ビートの起源はアフリカの沿岸地帯で起こります。 この地域の地元の人々は、フダンソウと一緒にビートを栽培していました。 彼らは高い需要がありました その強いほろ苦い味、肉質とジューシーさ.
現在、イタリアとフランスが世界の主要なビート生産国です。 XNUMX種類のビートを見つけることができます。 XNUMXつは動物を養うために使用されます。 飼料用ビートです。 他の種類のビートは赤または一般的です。 これは、球形の外観によって非常に簡単に区別できます。 濡れた状態で触れると、手を汚す恐れがあります。
その根の長さは5〜10センチです。 植物が完全に成長すると、重さは80〜200グラムになります。 紫と赤みがかった色が最も豊富ですが、色がよりオレンジとピンクがかった他の品種があります。 そのパルプは白いです。
この野菜には、栽培の特定の日付はありません。 一年中収穫できます。 その風味から、サラダだけでなく、砂糖の一種にも使われています。
ビート栽培
ビートを正しく成長させたい場合、最初の要件は土壌の種類です。 彼らは、肥沃度が高く、深く、水はけの良い土壌を必要としています。 散水時に浸水することはできません。 その通気は交換を可能にする必要があります 大気への正しい酸素とCO2の放出。
ビートに理想的な肥料は肥料です。 場所は半日陰でなければなりません。 太陽からの直射日光は、組織に深刻な損傷を与える可能性があります。 したがって、より快適な成長を提供するために保護されています。 それはより低いいくつかの気候にうまく適応することができます 15度から18度の範囲です。
それらを植えるには、地面に種を置く必要があります。 深さXNUMXセンチまでの穴を開けます。 栽培前のXNUMX日間は、よく濡らし、植える穴を湿らせておくことをお勧めします。 年間を通して播種することができますが、最適な成長期間はXNUMX月からXNUMX月末までです。 植物が完全に成長するのにたったXNUMX週間、そして消費されるのにXNUMXヶ月かかります。
植物が成長し始めると、それが弱い部分を持っていることがわかった場合、そしてそれらをはがすと便利です。 これらの部分はうまく機能せず、植物は一般的にすべての栄養素を獲得することができなくなります。 強度の低い部分を剥がすと、開発のためのスペースが増え、栄養素が適切に分配されます。 大きなビートが必要な場合は、 約25センチメートルの面積。 私たちが植えることができる最小のものは8×8cmのブロックです。
ケア
完璧な状態で風味の良いビートが必要な場合は、植物に注意を払う必要があります。 灌漑は一定であり、夏の季節が来るとさらに多くなります。 毎日水をやる必要がありますが、上記のことを覚えておくことが重要です。 植物を氾濫させることはまったくお勧めできません、それは根を窒息させて、それらを殺してしまうので。 灌漑は頻繁に行う必要がありますが、少量です。
一方、土壌を乾燥させたり、ひびを入れたりすることはいつでも許されません。 ひびの入った土壌は、完全な干ばつと水の必要性の兆候を示しています。 ビートが水不足になっていると、後でもう一度水をやっても回復できません。
それを持っていることが重要です 畑の他の雑草から離れて。 植物の側面に頻繁に土を加えると、雑草が生えにくくなります。 これを行っても雑草が生えていることがわかった場合は、できるだけ早く取り除くことをお勧めします。
果実を集めるには、まず葉を切り、茎の一部を残す必要があります。 簡単なプロセスですが、注意が必要です。
ハエや他の昆虫を出現させたくない場合は、 乾燥した枯れ葉は取り除く必要があります。 茎が非常に弱く発芽するので、ビートを深く植えすぎないのも良いことです。
ビートを染める能力についての好奇心は、手を汚すと塩で洗うとすぐに消えてしまうということです。
健康上の利点と保全
ビートは栄養価が高いため、素晴らしい野菜と見なされています。 すべての特性を得るには、殻を使ってXNUMX時間調理する必要があります。 そうしないと、色や栄養素が失われる可能性があります。 それを調理するための最良の選択肢は蒸しです。
私たちが食事でビートを消費する場合、私たちはその特性から恩恵を受けるでしょう。 それは私達が血圧を制御し、エネルギーレベルを高め、私達の体から毒素を放出しそして胃の膨満を減らすのを助けます。 さらに、それは筋肉を強化し、私たちの心臓を保護し、 アルツハイマー病に対して私たちを助けてください。
新鮮で肉付きの良いビートを食べることをお勧めします。 でこぼこや引っかき傷があるものはすべて、バクテリアを持っている可能性があるため、服用しない方がよいでしょう。 それは良い状態のその指標であるため、その色は強烈でなければなりません。
葉はまた消費され、いくつかの食品の準備に使用されます。 濃い緑色を保つ必要があります できるだけ優しくしてください。
好奇心として、鉄分が多いことからガンの予防や貧血との闘いにビートがよく使われていると言えます。
ビートルートは非常に有名な植物で、ほぼ世界中で栽培されています。 そのすべての利点を利用したい場合は、この情報を使用して、健康的でバランスの取れた方法で自分のビートを育てることができます。