私たちが知っているように、さまざまな種類のトマトの種がたくさんあります。 今日は、あなたがそれを見るとすぐに通常驚くべきタイプの巨大なトマト種について話します。 それは ピンクのトマト。 それは他のより大きな園芸作物の重量に完全に近づくことができる種です。 見た目、食感、風味の両面で独自の特徴があります。 この品種を集めるのに最適な時期は夏です。
この記事では、ピンクトマトがどのようなものか、どこで栽培されているか、その美食的価値は何か、そして健康にどのような特性と利点があるかを説明します。
主要な機能
ピンクのトマトは果物と見なされます。 スペインのさまざまな地域で栽培されているさまざまなトマトであり、さまざまな理由で非常に独特です。 通常、シエラデアラゴンの町バルバストロで栽培されています。 一見最も目立つのはその大きさです。 各ユニットの重量は約400グラムですが、それ以上の重量のコピーもあります。 私達はほぼXNUMXキロの重さの単一のトマトについて話している。 ピンクのトマトが際立つもう一つの特徴は、その色です。 ピンクそのものではなく、 むしろ、やわらかなピンクがかった赤色です。 他のトマト品種が持っている深紅よりもはるかに薄いです。
また、形はそれほど丸くはありませんが、不規則な形をしており、肌はとても繊細で細かいです。 乙女の皮のトマトの名前でも知られているのはこのためです。 多くの場合、このトマトの収穫中に、皮膚の端のために標本の表面に傷跡が見られます。
ピンクトマト栽培
肌がとてもデリケートだと言ったのですが、かなり抵抗力のある野菜です。 ウエスカ、ウエルバ、カンタブリア、イェンの山々が耕作されており、それがその独自性の一部となっています。 良好な状態で成長し発展できること それは主にできるだけ多くの光を持つことができる温暖な気候を必要とします。 春は、よく成長するために最も光を必要とする時期です。 土壌の湛水をやり過ぎないように、毎日ではあるが管理された散水が必要です。 土壌に関しては、それが繁栄するためには栄養分も豊富でなければなりません。 それは十分な有機物含有量を持たない貧しい土壌を許容しません。
ピンクのトマトの季節は、XNUMX月中旬に植えることから始まり、真夏に収穫されます。 XNUMX月に市場に出た最初の標本を見つけることができますが、ピンクのトマトが最高の瞬間を迎えるのはXNUMX月の終わりとXNUMX月の初めです。 このタイプのトマトの収穫を成功させるために 他の品種よりも厳しいケアが必要です。 特に灌漑に関しては、他のトマト品種よりも厳しいです。 そして、それは彼らが十分な湿度を持っているが、過剰な水で溢れることのない土地を必要としているということです。 同じことが保護にも当てはまります。 さっきも言ったように、ピンクトマトの皮は薄すぎるので、虫や鳥の攻撃に完全にさらされています。 したがって、 それらの多くは非常に成熟すると皮膚が裂けるため、より強力な保護が必要です。
これと同じ理由で、検体の輸送と取り扱いにも注意を払う必要があります。 家でピンクのトマトを購入してすぐに消費しない場合は、冷蔵庫のない涼しく換気の良い場所に置く必要があります。 また、バスケット、不規則な表面、または細かいものやそれが持っているものを損傷する可能性のあるロッドでそれを支えることは避けなければなりません。
ピンクトマトの美食の価値
これから、美食におけるその可能性を見ていきます。 この種類のトマトのサイズが最も注目を集めています。 傷跡のような不規則な形の巨大なトマトです。 私たちが見ることができるように、トマトは私たちが慣れているより均質な品種のようなものではありません。 一見醜い実だと思う人もいると言えます。 しかし、美食で重要なのは見た目だけでなく味でもあります。 ピンクのトマトは、並外れた存在感と風味があります。 このクラスのトマトスライスは、どの最初の料理でも際立っています。
丸みを帯びたエッジ、色、シードの配置がサラダに良い外観を追加します。 ピンクトマトの真価は、食感と風味にありました。 私たちはそれを言うことができます 官能特性がこの標本を非常に有名にしている理由です。 簡単に数えることができるので、キッチンで働く能力が高いです。 酸味が少なく、切ると包み込むような香りがし、本物の昔ながらの有機トマトを彷彿とさせるので、口当たりもやわらかいです。
サラダ、トースト、前菜を作るのに理想的な品種で、特定の特徴を理解し、その官能的な特性をすべて披露することができます。 ピンクのトマトを食べるためのヒントをいくつか紹介します。 ほんの少しの塩でスライスするだけで、すでに完全においしいですが、モッツァレラチーズとバジルを追加したり、新鮮なブルゴスチーズといくつかのアンチョビと組み合わせたりすることができます。 カツオとオリーブオイルでトーストを作ったり、風味豊かなさわやかなサルモレッホとガスパチョを作ったりできます。
プロパティと健康上の利点
記事の冒頭で述べたように、それはまた非常に良い健康上の利点を持っている一種のトマトです。 トマトは、夏の季節に水分補給をするのに役立つ果物です。 ビタミンAの前駆体であるベータカロチンが非常に豊富です。スキンケアにとって非常に重要であり、健康に有益な栄養特性を持っています。 カリウム、ビタミンCの寄与は、炭水化物とカロリーが低く、脂肪を含んでいません。 このトマトは、カロリーを数えなくても、ほとんどすべての種類の食事に合うことができます。
この情報で、ピンクトマトとその特徴についてもっと学ぶことができれば幸いです。