コショウの植物は非常に生産性が高く、一度芽を出し始めると、数週間はたくさんの実を結びます。 もちろん、問題は、これほど多くあるものをどうするかということです。 そして壊れるのは残念ですよね？ でも心配しないでください。
次にお話しします ピーマンの簡単な保存方法 もう少し落ち着いて食べられるように。
ピーマンを保存するには、次の手順に従う必要があります。
ピーマンを準備します
収穫したらすぐに、 ぬるま湯または冷水で注意深く洗う必要があります。 付着した汚れは指でしっかりと落とすことが大切です。 ブラシ等は皮膚を傷める恐れがありますので使用しないでください。 吸水性のある紙でよく乾かしてください。 そして細かく切って種を取り除きます。
解凍後に調理する場合は湯通ししてください。
解凍後に調理する場合は、湯通しするのが理想的です。 これを行うには、鍋に水を入れて沸騰させる必要があります。 次に、大きめのボウルに氷水を用意します。 今、 ピーマンを沸騰したお湯に入れて2〜3分間放置します。 その後、同様に凍った水に2〜3分間入れます。.
次のステップは、それらをザルに移し、乾燥するまで水を切り、その後吸収紙の上に広げます。
それらを凍結する
今度は、ピーマンをグラタン皿に広げて、互いに接触しないようにします。 あとは冷凍庫に数時間入れておくだけです。 それから プラスチック製のフリーザーバッグまたは容器に入れて冷凍庫に戻します.
したがって、ピーマンは後で使用できます（最大8か月まで使用できます）。 いずれの場合も、冷凍庫に入れて何日経過したかがわかるように、冷凍庫に入れた日付を忘れずに書き留めてください。