フェンネルは、植物科のセリ科またはセリ科の一部であり（コリアンダー、セロリ、ディル、パセリとともに）、地中海産です。
この植物は主に その葉と種は心地よい香りがします、その花の独特の黄色の色合いに加えて。
特長
この植物は、温帯気候で世界中に分布しています。 多年草であることが特徴です 以前は薬用に使用されていましたが、茎や葉は美食にも使用されています。
フェンネル、 「聖なる草」とも呼ばれますそれは主な特徴が通常その大きな寸法である草本植物であり、それはXNUMX年以上生きる能力を持っています。
さらに、それは主に台所でそれを使用する目的で、および/またはその優れた薬効を利用する目的で栽培されている芳香性のハーブであることで際立っています。 そして、草本植物であるにもかかわらず、私たちが述べたように、それらは通常小さいです、 フェンネルは大きく成長することができます およそXNUMXメートルの高さにさえ達します。
同様に、フェンネルの植物学的特徴の範囲内には次のものがあります。
- それは根から発芽し、XNUMXメートル以上の長さに成長することができるいくつかのまっすぐな茎を持っています。
- その薄緑色の葉は細く、長く、針の形をしています。
- それは腋窩の花の様々なクラスターを持っています、花序を生成する薄黄色の色調の花が約30〜40個あります。
- それらは小さくて楕円形の果物を提供し、それらの周りに最小限の縞模様があります。
耕作
フェンネルを育てる最も普通の方法は、この植物の種を通してそれをすることです。 そのためには、あなたが直接太陽にさらされることができる庭のエリアを選ぶ必要がありますそして 適切な排水システムのある土地で育ちます。
直播で問題なく作れる作物なので、 苗床を使用する必要はありません、特に晩霜が発生する地域で行われる場合、播種は冬の終わりと春の初めに、この地域の最後の霜が降りました。
La 播種および/または移植距離は約30cmである必要があります 各植物の間と各線の間の約90cm、少なくとも4-5mmの深さに種子を置きます。
この植物は事実上すべての種類の土壌に適応する能力を持っているという事実にもかかわらず、フェンネル栽培が行われる土地は非常に緩く、 高い栄養素含有量、このようにして、より美味しくて柔らかいことで際立っている葉を手に入れることができるからです。
30日後、播種後、最終的な成長場所に移植することが可能になります。 あなたは心に留めておく必要があります 移植日の前の午後、その地域に水をやる必要があること 非常に柔らかくクッション性のあるものにするために、少量の堆肥を適用します。
苗木は、根や茎を傷つけすぎないように注意深く取り除く必要があります。 次に、それらを穴に挿入する必要があります 特別な注意を払って土で覆い、軽く水をやります。各植物の間の距離を25〜35cmに保つことが不可欠です。
フェンネルをコーティングする作業は、移植を行ってから少なくともXNUMX〜XNUMX週間後に行う必要があります。
茎の適切な発達を促進し、より柔らかい葉を得るために、茎の根元の周りに少しずつ土を加えるだけです。 あなたがそれを終えたら、 注意深く水をやる必要があります.
フェンネルを育てるとき、植物が適切に成長するために十分なスペースを持っていることが不可欠です、それが理由です 深い土壌で成長する機会を提供する必要があります 土地が乾燥していて、十分な排水がある場所。
これとは別に、 高品質の有機物を土壌に提供する必要があります 植物を播種する前に少し堆肥を追加します。
この植物は通常、最適な状態で成長するために太陽光線に直接さらされる必要があるため、最終的な場所に移植するときは、 それが光の良い入り口を持っていることを確認する必要があります.
フェンネルを播種してからXNUMXか月半後、葉の収穫を開始できるようになります。 このためには、心配することなく、茎を根元から切り取ることができるきれいなはさみを使用する必要があります。 それは再び成長します.
この植物がその球根を利用するために育てられるとき、球根の発達が最適化されるように定期的に茎を切ることはより便利です。 このようにそして 少なくともXNUMXヶ月半後、球根の収穫を開始することが可能になります。
品種
- フィレンツェフェンネル：同様に 甘いフェンネルと呼ばれるは、主に南ヨーロッパに植えられている春の特徴的な品種で構成されています。
- カルモ：それはしっかりした、丸い、白いそして滑らかな球根を持っています。
- アルゴン：それはかなり初期の品種で、球根は白く、厚く、暗く、丸いです。
- 天才：中くらいの大きさの、とてもしっかりした丸い電球があります。
- ポルックス：それは通常大きいかなり丸い球根を持っています。
ケア
フェンネルは許容されないため、いかなる状況でも酸性土壌にフェンネルを植えることはお勧めできません。 を選ぶのが最善です ミネラル塩、肥料、腐植土を大量に含む土壌。
それは光を好み、過度の露出のリスクがないので、それは一日中太陽に直接さらされなければならないという事実は別として。
あらゆる温度に完全に耐えます; ただし、最も便利なのは、開発に影響を与える可能性があるため、それほど低くないことです。 それは一定のそして比較的豊富な水やりを必要とする植物です。
フェンネル 水ストレスによく耐えられないしたがって、十分な水やりを受けないと、球根と空中部分が正しく成長することができなくなります。 幅が10cmを超えると、芽を直接集めて消費することができます。
ペストと病気
この植物は害虫と病気の両方に対して大きな耐性を持っている傾向があるので、それらは主に強調する不適切なケアによって引き起こされた障害の結果として発生する可能性が最も高いです 灰色かび病やアブラムシによる害虫、または灰色かび病などの病気.