今日は、ベータカロチン、ビタミンA、抗酸化作用が高いことが知られているメロンの種類についてお話します。 それは マスクメロンメロン。 それはローマ時代と建築時代にすでに知られている果物のXNUMXつであり、その学名はCucumismelocantalupensisです。 現在、この品種の世界最大の生産国はフランスであるため、フランスのメロンの名前でも知られています。
この記事では、すべての特性、特性、およびマスクメロンの栽培方法について説明します。
主要な機能
カンタロープメロンは、他の種類のメロンとは形も色も異なります。 球形で緑がかった黄色で特徴的です。 その大きさは通常のメロンよりやや小さめです。 通常、 それは700グラムから1500グラムの範囲の重量を持っています。 その皮はまた、最も一般的な種のメロンよりもかなり薄いです。 丸みを帯びた外観とは別に、果実の根元から花柄にかけての縦縞が皮膚にあるのが特徴です。
この種のメロンが良好な状態であるかどうかを肉眼で認識できるようにするには、縦線が太くて粗いことに注意する必要があります。 肌がとても柔らかく滑らかであることがわかった場合、それは内部が良好な状態にあることを示すものではありません。 媒体の半分だけを購入したいのでなければ、これらの側面に注意を払う必要があります。 マスクメロンの果肉はカボチャに似たオレンジ色です。 また、他のメロンとは異なる独特の香りがあります。
高品質のマスクメロンを購入するのに最適な季節は XNUMX月からXNUMX月の間ですが、一年中購入できます。。 この特定の季節は、メロンがそれを特徴付けるものである特に甘い風味を何とか開発することができるので提案されます。 黄色などの肌のいくつかの側面は、それが成熟の最適なポイントにあると考えるようになるかもしれません。 しかし、そうではありません。 カンタロープメロンが最大の成熟度にあることを私たちに知らせる兆候のXNUMXつは、その香りです。 開けたときに出る匂いは柔らかくて甘いはずです。
カンタロープメロンの特性
このメロンが私たちの体にもたらす有益な特性のいくつかを説明します。 マスクメロンは特に甘いですが、炭水化物の含有量は多くありません。 ビタミンAとCを多く含んでいるため、重要な抗酸化作用があります。 これは、呼吸しやすい人や定期的にスポーツをするアスリートにとって非常に興味深いオプションです。
心に留めておきます このメロンの組成の80％は完全に水です。 したがって、それらの大部分はそれが持っている単糖の適度な含有量によるものですが、それはほとんど無視できるカロリーを持っています。 カンタロープメロンを他の品種と比較して際立たせる側面のXNUMXつは、ベータカロチン含有量が高いためです。 抗酸化作用があり、罪悪感のオレンジ色の原因となるビタミンAの前駆体です。 ベータカロチンはニンジンにも大量に含まれています。 このビタミンは、視力と組織や髪の毛の維持に不可欠な栄養素です。 私たちがベータカロチンを大量に摂取する場合、私たちの体は私たちの日常の必要に応じてそれをビタミンAに変換する責任があります。 一方で、ビタミンCの含有量が多いことも際立っています。このタイプのビタミンAは優れた抗酸化作用があることがわかります。 マスクメロンが持っているもう一つの栄養素はそれを持っています それらは、カリウムやマグネシウムなどのミネラルが体の適切な機能のために興味深いものです。
レシピのマスクメロン
多くの人にとって、このメロンは単なるデザートではありません。 そして、デザートとしてだけでなく、アイスクリーム、スムージー、さらにはサラダの主成分として、数多くのレシピの作成に使用できるということです。 とても心地よい味と 多くの食品に適応できる滑らかな食感。 それは料理に甘い味とトロピカルなタッチを与えます。 フレーバーのコントラストの例は、ハムのようなメロンです。 塩味のハムとメロンの甘さのコントラストは、美食の観点から非常に興味深いミックスです。
それはカンタロープメロンがいくつかの異なるタイプと組み合わされているいくつかのサラダを作るために使用することができます レタス、アボカド、スイカ、パイナップル、ピーマン、きゅうり 非常に食欲をそそる栄養豊富な料理を手に入れることができます。 この果実を使用できる用途のXNUMXつは、ガスパチョの調製です。 この場合、メロンを伝統的な料理に組み合わせると、メロンガスパチョという名前が変更されます。 このガスパチョを作るために、タマネギとコショウなどのいくつかの典型的な食品と、この場合のように、スイカ、オレンジジュース、ライム、良質のマスクメロンなどの他の新しい食品が混合されます。
耕作
カンタロープメロンの栽培のために従うべき主なガイドラインは何であるかを見ていきます。 私たちが考慮しなければならないいくつかの気候要因は、それが温暖な気候であるが過度に湿度が高くない植物であるということです。 これは、湿度の高い地域で、日射量がほとんどない場合、その発達が悪影響を受けることを意味します。 温度は現像の段階によって異なります。 最小8度から最大30度まで耐えることができます。 湿度については、 相対湿度は、開花期には65〜75％、結実期には少し低くする必要があります。
それは、光度の持続時間が温度の関数である必要がある植物です。 長い日と高温は雄花の形成に有利に働きますが、反対に子房を持つ花の発達を誘発します。 最後に、それは土壌に関してはそれほど要求が厳しくありませんが、深く、水はけが良く、通気が良い有機物が豊富なもので良い結果を出し続けています。
この情報で、マスクメロンとその特徴についてもっと学ぶことができることを願っています。