マルメロ（Cydonia oblonga）

マルメロは果樹で、他の果物（柑橘類など）ほど一般的ではありませんが、食用の果物を生産するだけでなく、薬用でもあるため、知っておくと興味深い植物です。 さらに、それはその大きさだけでなく、その花のために、庭に装飾的な価値を追加します。

それで、あなたがそれについてのすべて、特徴、世話などを知りたいならば、 次にマルメロについて話します.

起源と特徴

それは 最大高さ6メートルに達する落葉樹、一般にマルメロまたはマルメロとして知られています。 その学名は シドニアオブロンガ、元々はコーカサス出身です。 葉は交互で、シンプルで、長さ6〜11cm、色は緑色です。

春に咲く花は、XNUMX枚の白またはピンクの花びらで構成されています。 果実は、長さ7〜12cm、幅6〜9cmの明るい黄金色の柄柄です。、硬くて芳香のある果肉で。

彼らの気遣いは何ですか？

コピーが必要な場合は、次の点に注意して提供することをお勧めします。

クリマ

私たちが植物を購入しようとしているとき、私たちが最初にやらなければならないことのXNUMXつは、それがどのような気候でうまく生きることができるかを見つけることです。

問題の樹木の場合、それはどの温帯地域にも生息できますが、 冬が長くて寒く、夏が穏やかな地域を好みます。 

勤務地

それはしなければならない植物です 外、完全な太陽の下で。 夏季の気温が30℃を超える地域にいる場合は、半日陰に置くか、直射日光が日の出で数時間（2〜3）を超えないことがわかっているコーナーに置いてください。日没。

土地

• 庭：それは非常に適応性があります。 その発達は、酸性土壌（最小pH：5,6）とアルカリ性土壌（最大pH：7,2）の両方で最適です。 しかし、それは水を素早く吸収することができ、また高い肥沃度を持っている粘土ロームを好みます。
• 植木鉢：20％パーライトを混ぜたマルチで満たすことができます。 最初に入手 ここで そしてXNUMX番目は ここで.

リエゴ

マルメロ それは干ばつに非常に耐性があります、灌漑地で栽培する場合は、根が腐るのを防ぐために、少し水をやる必要があります。 このため、頻繁に水やりをすることに慣れていて、標本を購入したい場合は、水を追加する前に、少なくとも最初の数回は土壌の湿度を確認することをお勧めします。 これは、例えば、底に細い木の棒を挿入することによって（それを抽出するときにそれが実質的にきれいに出てきたら、水をまくことができます）、またはデジタル湿度計を使用して行われます。

疑わしいとき、そしてあなたがより安全に進みたいとき、あなたにそれを伝えてください 一般的に、夏（夏）の間は週に約3回、それ以外の期間は5〜6日ごとに水をやります。

加入者

栄養繁殖期を通して （春から晩夏/初秋まで）次のような有機肥料で支払う必要があります 羊の糞、 鶏肉の O·エル コウモリ （グアノ）、u 確かにあなたが通常投げる他の人、卵やバナナの皮のように。

ポーダ

出来た 冬の終わり。 成長速度が遅いので、枝を切り取ってパルメットやらせん状の容器の形にするだけです。 また、乾燥している、病気にかかっている、または壊れているもの、およびおしゃぶりを取り除くことが重要です。

コレクション

あなたはマルメロの果実が準備ができていることを知るでしょう 果物が強い匂いを放ち始め、それらを覆う毛がないままになっているとき。 しかし、それらが完全に乾いたとき、つまり通常秋に形成される水分の液滴がないときにそれらを服用することが重要です。

乗算

掛ける シーズ 春に とカッティング 秋に。 それぞれの場合の進め方を見てみましょう。

種

従うステップバイステップは次のとおりです:

1. 最初にすることは、苗トレイに普遍的な成長培地と水を完全に満たすことです。
2. 次に、各ソケットに最大XNUMXつのシードを配置し、それらを基板の薄層で覆います。
3. 最後に、今度は噴霧器/噴霧器で再び水をやり、苗トレイを半日陰で屋外に置きます。

約1ヶ月で発芽します。

挿し木

マルメロを掛けるには、最もよく行われるのは 同年の半木質材約30cmの枝を切り、逆さまに植える、45ºの傾斜で、最終的な場所に植えられる春まで、普遍的な栽培基質を備えた鉢で。

素朴さ

それはまでの霜に抵抗します -18ºC.

マルメロは何のためにありますか？

装飾的な

それは素晴らしい美しさの植物であり、グループまたは整列で、孤立した標本として持つのに理想的です。

食用

フルーツはジャム、コンポート、プリンの製造に使用されます。 一度つや消しにすると（つまり、含まれている砂糖が結晶化するように準備された後）生で消費することもできますが、硬く、収斂性があり、酸っぱいです。

アルゼンチンやウルグアイのような国では、マルメロペーストは、典型的なアルゼンチンのマルメロゼリーだけでなく、伝統的なペストリーでも非常に重要になっています。

100グラムあたりの栄養価は次のとおりです。

• 炭水化物：15,3g（うち1,9gは食物繊維）
• 脂肪：0,1g
• タンパク質：0,4g
• ビタミンB1：0,02mg
• ビタミンB2：0,03mg
• ビタミンB3：0,2mg
• ビタミンB5：0,081mg
• ビタミンB6：0,04mg
• ビタミンB9（葉酸）：3μ
• ビタミンC：15mg
• カルシウム：11mg
• 鉄：0,7mg
• マグネシウム：8mg
• リン：17mg
• カリウム：197mg
• ナトリウム：4mg
• 亜鉛：0,04mg

マルメロゼリーペーストはどうやって作るの？

材料

• マルメロ1kg
• 砂糖1kg
• ペクチン15g
• オプション：レモンジュース
• オプション：スプーン一杯の白ワイン

準備モード

1. 最初にすることは、マルメロを水でよく洗うことです。
2. その後、それらはカットされ、種子が抽出されます。 皮膚を取り除くことは問題ではありません。
3. その後、水を入れた鍋に入れ、沸騰して柔らかくなることが期待されます。
4. 次に、水を鍋から排出し、柔らかくなったマルメロをブレンダーに入れてピューレにします。
5. 次のステップは、ピューレをふるいにかけて、テクスチャーの土を少なくすることです。
6. 最後に、ふるいにかけた塊を弱火にかけ、同量の砂糖とペクチンを加えます。 底にくっつかないように、木のスプーンで頻繁にかき混ぜる必要があります。
   このプロセスには約15分かかります。

そして準備ができました！ これで、レモンジュースまたはスプーン一杯の白ワインを追加し、さらに数分間そのままにしておくと、その風味を楽しむことができます。

マルメロの利点は何ですか？

果物とその種子には薬効があります。 それらは、胃炎、下痢、風邪、気管支炎、咽頭炎、および過敏性腸症候群の症例に適応されます。 痔核、しもやけ、やけどにも外用。

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